ECHIPAMENTE CATERING
Blast chiller cu 10 cuve
Dimensiuni echipament: 80x75x141 cm
Putere: 2,2 kW
Voltaj: 220V/50Hz
Capacitate: 10 cuve GN 1/1 sau 10 tavi 60x40 cm
Temperatura aerului de racire: -40 grade Celsius
Temperatura produs finit: -18 grade Celsius
Temperatura de lucru: +90...-18 grade Celsius
Panou electronic simplu si usor de folosit
Prevazut cu decongelare automata
Suport demontabil pentru cuve gastronomice si tavi
Structura: otel inox
Functii:
1.Blast chilling-racire rapida +90... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor;
2.Shock freezing-congelare rapida +90... -18oC in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;
Productie: 30 kg (+90 grade C...+3 grade C - in 90 min) si 25 kg (+90 grade C...-18 grade C - in 240 min)
Gaz refrigerat R290A
Motor interior, colturi rotunjite la interior, izolatie ecologica din poliuretan injectat 6 cm
Prevazut cu sonda de temperatura
Programul de lucru poate fi setat cu ajutorul timerului sau al sondei
Greutate: 201 kg
IN STOC FURNIZOR
Blast chiller cu 5 cuve
Dimensiuni echipament: 80x75x90 cm
Putere: 1,4 kW
Voltaj: 220V/50Hz
Capacitate: 5 cuve GN 1/1 sau 5 tavi 60x40 cm
Temperatura aerului de racire: -35 grade Celsius
Temperatura produs finit: -18 grade Celsius
Temperatura de lucru: +90...-18 grade Celsius
Panou electronic simplu si usor de folosit
Prevazut cu decongelare automata
Suport demontabil pentru cuve gastronomice si tavi
Structura: otel inox
Functii:
1.Blast chilling-racire rapida +90... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor;
2.Shock freezing-congelare rapida +90... -18oC in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;
Productie: 20 kg (+90 grade C...+3 grade C - in 90 min) si 15 kg (+90 grade C...-18 grade C - in 240 min)
Gaz refrigerat R404A
Motor interior, colturi rotunjite la interior, izolatie ecologica din poliuretan injectat 6 cm
Prevazut cu sonda de temperatura
Programul de lucru poate fi setat cu ajutorul timerului sau al sondei
Greutate: 161 kg
IN STOC FURNIZOR
Grill dublu pe gaz cu steamer
Dimensiuni echipament: 80x73x30 cm
Putere calorica:11.60 kW
Alimentare: Gaz natural sau GPL
Structura: otel-inox
Presiune gaz: 20/30 mbar
Prevazut cu plita striata fixa
Prevazut cu sertar pentru apa
Folosind functia cu abur mancarea obtinuta este mult mai frageda
Prevazut cu 2 zone de lucru
Sistem individual pentru reglarea intensitatii puterii
Prevazut cu sistem de scurgere si colectare a grasimilor reziduale
Prevazut cu flacara de veghe
Sistem de siguranta cu rol de a sista alimentarea cu gaz atunci cand nu exista flacara
Produs certificat CE
Greutate: 98 kg
IN STOC FURNIZOR
Grill simplu pe gaz cu steamer
Dimensiuni echipament: 40x73x30 cm
Putere: 5.80 kW
Alimentare: Gaz natural sau GPL
Structura: otel-inox
Prevazut cu plita striata fixa
Prevazut cu sertar pentru apa
Folosind functia cu abur mancarea obtinuta este mult mai frageda
Sistem pentru reglarea intensitatii puterii
Prevazut cu sistem de scurgere si colectare a grasimilor reziduale
Prevazut cu flacara de veghe
Sistem de siguranta cu rol de a sista alimentarea cu gaz atunci cand nu exista flacara
Greutate: 57 kg
IN STOC FURNIZOR
Friteuza pe gaz cu 2 cuve - 2x12 litri
Dimensiuni echipament: 80x73x29 cm
Putere: 24 kW - 20636 kcal
Capacitate: 2x12 litri
Structura: otel-inox
Alimentare: Gaz natural / GPL
Prevazuta cu termostat
Temperatura de lucru reglabila
Oprire automata in caz de supraincalzire
Prevazuta cu filtre de ulei si zona de racire
Produs certificat CE
Greutate: 51 kg
IN STOC FURNIZOR
Masina de gatit pe gaz cu 3 arzatoare tip wok
Dimensiuni echipament: 120x73x30 cm
Putere: 54 kW
Arzatoare: 3 arzatoare tip wok
Alimentare: Gaz natural / GPL
Structura otel-inox
Presiune gaz: 20/30 mbar
Prevazuta cu temperatura de lucru reglabila
Prevazuta cu flacara de veghe
Prevazuta cu valva de siguranta magnetica
Usor de intretinut
Prevazuta cu arzatoare microperforate ce ofera fiabilitate si performante sporite
Greutate: 107 kg
IN STOC FURNIZOR
Grill pe gaz triplu cu steamer
Dimensiuni echipament: 120x73x29 cm
Putere: 21 kW - 18056 kcal
Alimentare: Gaz natural
Structura: otel-inox
Presiune gaz: 20/30 mbar
Prevazut cu plita striata fixa
Prevazut cu sertar pentru apa
Folosind functia cu abur mancarea obtinuta este mult mai frageda
Prevazut cu 3 zone de lucru
Sistem individual pentru reglarea intensitatii puterii
Prevazut cu sistem de scurgere si colectare a grasimilor reziduale
Prevazut cu flacara de veghe
Sistem de siguranta cu rol de a sista alimentarea cu gaz atunci cand nu exista flacara
Produs certificat CE
Greutate: 135 kg
IN STOC FURNIZOR
Grill pe gaz simplu cu steamer
Dimensiuni echipament: 40x73x29 cm
Putere: 7 kW - 6018 kcal
Alimentare: Gaz natural
Structura: otel-inox
Presiune gaz: 20/30 mbar
Prevazut cu plita striata fixa
Prevazut cu sertar pentru apa
Folosind functia cu abur mancarea obtinuta este mult mai frageda
Prevazut cu 2 zone de lucru
Sistem individual pentru reglarea intensitatii puterii
Prevazut cu sistem de scurgere si colectare a grasimilor reziduale
Prevazut cu flacara de veghe
Sistem de siguranta cu rol de a sista alimentarea cu gaz atunci cand nu exista flacara
Produs certificat CE
Greutate: 45 kg
IN STOC FURNIZOR
Grill electric triplu cu suprafata neteda
Dimensiuni echipament: 90x64x29 cm
Putere: 10.8 kW- 9.288 Kcal
Voltaj: 380V/50Hz
Structura: otel-inox
Prevazut cu suprafata neteda
Prevazut cu sistem de control cu termostatat
Sistem de reglare a intensitatii puterii de lucru pe 3 zone
Prevazut cu sistem de scurgere si colectare a grasimilor reziduale
Sistem de siguranta cu rol in a opri alimentarea cu electricitate in cazul unor defectiuni
Produs certificat CE
Greutate: 74 kg
IN STOC FURNIZOR
Grill pe gaz dublu cu steamer
Dimensiuni echipament: 80x73x29 cm
Putere:14 kW - 12037 kcal
Alimentare: Gaz natural
Structura: otel-inox
Presiune gaz: 20/30 mbar
Prevazut cu plita striata fixa
Prevazut cu sertar pentru apa
Folosind functia cu abur mancarea obtinuta este mult mai frageda
Prevazut cu 2 zone de lucru
Sistem individual pentru reglarea intensitatii puterii
Prevazut cu sistem de scurgere si colectare a grasimilor reziduale
Prevazut cu flacara de veghe
Sistem de siguranta cu rol de a sista alimentarea cu gaz atunci cand nu exista flacara
Produs certificat CE
Greutate: 90 kg
IN STOC FURNIZOR
Masina de gatit de banc pe gaz cu 2 arzatoare
Dimensiuni echipament: 50x30x16 cm
Putere: 10 kW
Arzatoare: 2
Alimentare: Gaz natural / GPL
Structura: otel-inox
Panou de control analog
Prevazut cu sistem de siguranta care sisteaza alimentarea cu gaz atunci cand nu exista flacara
Aprobat CE
Greutate: 9 kg
IN STOC FURNIZOR
Masina de gatit de banc pe gaz cu 4 arzatoare
Dimensiuni echipament: 80x84x20 cm
Putere: 24 kW
Arzatoare: 4
Alimentare: Gaz natural / GPL
Structura: otel-inox
Panou de control analog
Prevazut cu sistem de siguranta care sisteaza alimentarea cu gaz atunci cand nu exista flacara
Aprobat CE
Greutate: 36 kg
IN STOC FURNIZOR
Masina de gatit pe gaz cu 3 arzatoare si cuptor
Dimensiuni echipament: 150x64x85 cm
Putere: 34 kW
Arzatoare: 3
Alimentare: Gaz natural / GPL
Structura: otel-inox
Tavi compatibile: 40x60 cm
Panou de control analog
Aprobat CE
Greutate: 78 kg
IN STOC FURNIZOR
