ECHIPAMENTE CATERING
Sterilizator - 10 cutite
Dimensiuni: 55x13x62 cm
Putere: 15 W
Voltaj: 220V/50Hz
Capacitate: 10 cutite
Timer: 0-120 min.
Structura: otel-inox
Prevazut cu usi plexiglass
Sterilizare realizata cu ajutorul razelor ultraviolete
Greutate: 8 kg
Masa rece cu 2 usi - 250 litri
Dimensiuni echipament: 150x60x85 cm
Capacitate: 250 litri
Putere: 0.35 KW
Voltaj: 220V / 50Hz
Sistem de raciere: ventilat
Structura: otel inox
Temperetura de lucru: 0°C - +5°C
Clasa climatica 3 (umiditate 60 %)
Usi cu sistem de inchidere
Prevazuta cu spatiu frigorific etajat
Prevazuta cu 2 usi
Prevazuta cu timer si termometru digital
Prevazuta cu degivrare automata
Benzile magnetice garanteaza etansarea perfecta si sunt usor de inlocuit
Prevazuta cu rebord perete
Prevazuta cu picioare reglabile in inaltime
Greutate: 85 kg
Blast chiller cu 10 cuve
Dimensiuni echipament: 80x75x141 cm
Putere: 2,2 kW
Voltaj: 220V/50Hz
Capacitate: 10 cuve GN 1/1 sau 10 tavi 60x40 cm
Temperatura aerului de racire: -40 grade Celsius
Temperatura produs finit: -18 grade Celsius
Temperatura de lucru: +90...-18 grade Celsius
Panou electronic simplu si usor de folosit
Prevazut cu decongelare automata
Suport demontabil pentru cuve gastronomice si tavi
Structura: otel inox
Functii:
1.Blast chilling-racire rapida +90... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor;
2.Shock freezing-congelare rapida +90... -18oC in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;
Productie: 30 kg (+90 grade C...+3 grade C - in 90 min) si 25 kg (+90 grade C...-18 grade C - in 240 min)
Gaz refrigerat R290A
Motor interior, colturi rotunjite la interior, izolatie ecologica din poliuretan injectat 6 cm
Prevazut cu sonda de temperatura
Programul de lucru poate fi setat cu ajutorul timerului sau al sondei
Greutate: 201 kg
Blast chiller cu 5 cuve
Dimensiuni echipament: 80x75x90 cm
Putere: 1,4 kW
Voltaj: 220V/50Hz
Capacitate: 5 cuve GN 1/1 sau 5 tavi 60x40 cm
Temperatura aerului de racire: -35 grade Celsius
Temperatura produs finit: -18 grade Celsius
Temperatura de lucru: +90...-18 grade Celsius
Panou electronic simplu si usor de folosit
Prevazut cu decongelare automata
Suport demontabil pentru cuve gastronomice si tavi
Structura: otel inox
Functii:
1.Blast chilling-racire rapida +90... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor;
2.Shock freezing-congelare rapida +90... -18oC in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;
Productie: 20 kg (+90 grade C...+3 grade C - in 90 min) si 15 kg (+90 grade C...-18 grade C - in 240 min)
Gaz refrigerat R404A
Motor interior, colturi rotunjite la interior, izolatie ecologica din poliuretan injectat 6 cm
Prevazut cu sonda de temperatura
Programul de lucru poate fi setat cu ajutorul timerului sau al sondei
Greutate: 161 kg
Grill pe gaz dublu cu suprafata striata si neteda
Dimensiuni echipament: 60x64x29 cm
Putere calorica: 9.5 kW - 8170 kcal
Dimensiuni (cm): 60*64*29
Alimentare: Gaz natural / GPL
Structura: otel inox
Sursa de alimentare: NLG / LPG
Presiune gaz: 20/30 mbar
Prevazut suprafata striata si neteda
Sistem de reglare a intensitatii puterii pe 2 zone
Prevazut cu sistem de scurgere si colectare a grasimilor reziduale
Prevazut cu valva siguranta cu rol de a sista alimentarea cu gaz atunci cand nu exista flacara
Produs certificat CE
Greutate: 65 kg
Grill pe gaz dublu cu suprafata neteda
Dimensiuni echipament: 60x64x29 cm
Putere: 9.5 kW - 8170 kcal
Alimentare: Gaz natural / GPL
Structura: otel-inox
Presiune gaz: 20/30 mbar
Prevazut cu suprafata neteda
Sistem de reglare a intensitatii puterii de lucru pe 2 zone
Prevazut cu sistem de scurgere si colectare a grasimilor reziduale
Prevazut cu valva siguranta cu rol de a sista alimentarea cu gaz atunci cand nu exista flacara
Produs certificat CE
Greutate: 65 kg
Grill pe gaz simplu cu suprafata neteda
Dimensiuni echipament: 40x64x29 cm
Putere: 4.75 kW - 4.085 kcal
Alimentare: Gaz natural / GPL
Structura: otel inox
Presiune gaz: 20/30 mbar
Prevazut cu suprafata neteda (Optional suprafata cromata)
Sistem de reglare a intensitatii puterii de lucru pe 2 zone
Prevazut cu sistem de scurgere si colectare a grasimilor reziduale
Prevazut cu valva siguranta cu rol de a sista alimentarea cu gaz atunci cand nu exista flacara
Produs certificat CE
Greutate: 47 kg
Masina de gatit de banc electrica cu 2 plite
Dimensiuni echipament: 40x64x29 cm
Putere: 3.5 kW
Voltaj: 220V/50Hz
Structura: otel inox
Plite: 2
Prevazuta cu sistem de control cu termostat
Posibilitate ajustare independenta a temperaturii pentru fiecare plita
Certificat CE
Greutate: 20 kg
Masina de gatit de banc pe gaz 4 arzatoare
Dimensiuni echipament: 60x64x29 cm
Putere: 12 kW - 10.320 Kcal
Arzatoare: 4
Alimentare: Gaz natural / GPL
Structura: otel inox
Model de banc
Presiune gaz: 20/30 mbar
Prevazuta cu flacara de veghe pe fiecare arzator
Prevazuta cu valva de siguranta cu rolul de a sista alimentarea cu gaz atunci cand nu exista flacara
Certificat CE
Greutate: 44 kg
Masina de gatit de banc pe gaz cu 2 arzatoare
Dimensiuni echipament: 40x64x29 cm
Putere: 6 kW
Arzatoare: 2
Structura: otel-inox
Model de banc
Sursa de alimentare: Gaz natural / GPL
Presiune gaz: 20/30 mbar
Prevazuta cu flacara de veghe pe fiecare arzator
Prevazuta cu valva de siguranta cu rolul de a sista alimentarea cu gaz atunci cand nu exista flacara
Greutate: 24 kg
Masa calda cu infrarosu pentru cartofi
Dimensiuni echipament: 40x73x30 cm
Putere: 0.65 W
Voltaj: 220V/50Hz
Capacitate: GN 1/1
Structura: otel inox
Incalzire cu lampa infrarosu
Sistem perforat care permite scurgerea uleiului din cartofi
Usor de intretinut
Greutate: 21 kg
Masa calda electrica pentru cartofi
Dimensiuni echipament: 40x64x29 cm
Putere: 650 W
Voltaj: 220V/50Hz
Capacitate cuva: GN 1/1
Dimensiuni (cm): 40*64*29
Structura: otel inox
Incalzire cu lampa haloterma
Sistem de control termostatic
Greutate: 18 kg
Masina de gatit pe gaz cu 8 arzatoare si cuptor
Dimensiuni echipament: 200x104x85 cm
Putere: 80 kW
Arzatoare: 8
Alimentare: Gaz natural / GPL
Structura: otel-inox
Presiune gaz: 20/30 mbar
Capacitate cuptor: 2xGN2/1
Prevazuta cu valva de siguranta care opreste alimentarea cu gaz atunci cand nu exista flacara
Panou de control analog
Usor de intretinut
Aprobat CE
Masina de gatit pe gaz cu 4 arzatoare si cuptor
Dimensiuni echipament: 100x104x85 cm
Putere: 43 kW
Arzatoare: 4
Alimentare: Gaz natural / GPL
Structura: otel-inox
Tavi compatibile: 50x70 cm
Panou de control analog
Aprobat CE
Greutate: 105 kg
Aragaz de podea pe gaz cu 2 arzatoare centrale 70x70 cm
Dimensiuni echipament: 70x80x55 cm
Putere: 17.00 kW
Arzatoare: 2 centrale
Alimentare: Gaz natural / GPL
Structura: otel-inox
Panou de control analog
Prevazut cu sistem de siguranta care sisteaza alimentarea cu gaz atunci cand nu exista flacara
Aprobat CE
Greutate: 52 kg
Aragaz de podea cu 2 arzatoare centrale 60x60 cm
Dimensiuni echipament: 60x70x55
Putere: 17.00 kW
Arzatoare: 2 centrale
Alimentare: Gaz natural / GPL
Structura: otel-inox
Panou de control analog
Prevazut cu sistem de siguranta care sisteaza alimentarea cu gaz atunci cand nu exista flacara
Aprobat CE
Greutate: 35 kg
Aragaz de podea cu 1 arzator 40x40 cm
Dimensiuni echipament: 40x50x55 cm
Putere: 9 kW
Arzatoare: 1
Alimentare: Gaz natural / GPL
Structura: otel-inox
Panou de control analog
Prevazut cu sistem de siguranta care sisteaza alimentarea cu gaz atunci cand nu exista flacara
Aprobat CE
Greutate: 15 kg
Masina de gatit pe gaz cu 6 arzatoare si cuptor
Dimensiuni echipament: 150x104x85 cm
Putere: 61 kW
Arzatoare: 6
Alimentare: Gaz natural / GPL
Structura: otel-inox
Tavi compatibile: 50x70 cm
Panou de control analog
Aprobat CE
Greutate: 140 kg
Masina de gatit pe gaz cu 3 arzatoare si cuptor
Dimensiuni echipament: 150x64x85 cm
Putere: 34 kW
Arzatoare: 3
Alimentare: Gaz natural / GPL
Structura: otel-inox
Tavi compatibile: 40x60 cm
Panou de control analog
Aprobat CE
Greutate: 78 kg
