ECHIPAMENTE CATERING
Sterilizator - 10 cutite
Dimensiuni: 55x13x62 cm
Putere: 15 W
Voltaj: 220V/50Hz
Capacitate: 10 cutite
Timer: 0-120 min.
Structura: otel-inox
Prevazut cu usi plexiglass
Sterilizare realizata cu ajutorul razelor ultraviolete
Greutate: 8 kg
Masa rece cu 2 usi - 250 litri
Dimensiuni echipament: 150x60x85 cm
Capacitate: 250 litri
Putere: 0.35 KW
Voltaj: 220V / 50Hz
Sistem de raciere: ventilat
Structura: otel inox
Temperetura de lucru: 0°C - +5°C
Clasa climatica 3 (umiditate 60 %)
Usi cu sistem de inchidere
Prevazuta cu spatiu frigorific etajat
Prevazuta cu 2 usi
Prevazuta cu timer si termometru digital
Prevazuta cu degivrare automata
Benzile magnetice garanteaza etansarea perfecta si sunt usor de inlocuit
Prevazuta cu rebord perete
Prevazuta cu picioare reglabile in inaltime
Greutate: 85 kg
Blast chiller cu 10 cuve
Dimensiuni echipament: 80x75x141 cm
Putere: 2,2 kW
Voltaj: 220V/50Hz
Capacitate: 10 cuve GN 1/1 sau 10 tavi 60x40 cm
Temperatura aerului de racire: -40 grade Celsius
Temperatura produs finit: -18 grade Celsius
Temperatura de lucru: +90...-18 grade Celsius
Panou electronic simplu si usor de folosit
Prevazut cu decongelare automata
Suport demontabil pentru cuve gastronomice si tavi
Structura: otel inox
Functii:
1.Blast chilling-racire rapida +90... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor;
2.Shock freezing-congelare rapida +90... -18oC in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;
Productie: 30 kg (+90 grade C...+3 grade C - in 90 min) si 25 kg (+90 grade C...-18 grade C - in 240 min)
Gaz refrigerat R290A
Motor interior, colturi rotunjite la interior, izolatie ecologica din poliuretan injectat 6 cm
Prevazut cu sonda de temperatura
Programul de lucru poate fi setat cu ajutorul timerului sau al sondei
Greutate: 201 kg
Blast chiller cu 5 cuve
Dimensiuni echipament: 80x75x90 cm
Putere: 1,4 kW
Voltaj: 220V/50Hz
Capacitate: 5 cuve GN 1/1 sau 5 tavi 60x40 cm
Temperatura aerului de racire: -35 grade Celsius
Temperatura produs finit: -18 grade Celsius
Temperatura de lucru: +90...-18 grade Celsius
Panou electronic simplu si usor de folosit
Prevazut cu decongelare automata
Suport demontabil pentru cuve gastronomice si tavi
Structura: otel inox
Functii:
1.Blast chilling-racire rapida +90... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor;
2.Shock freezing-congelare rapida +90... -18oC in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;
Productie: 20 kg (+90 grade C...+3 grade C - in 90 min) si 15 kg (+90 grade C...-18 grade C - in 240 min)
Gaz refrigerat R404A
Motor interior, colturi rotunjite la interior, izolatie ecologica din poliuretan injectat 6 cm
Prevazut cu sonda de temperatura
Programul de lucru poate fi setat cu ajutorul timerului sau al sondei
Greutate: 161 kg
Grill pe gaz triplu cu roca vulcanica
Dimensiuni echipament: 90x64x29 cm
Putere: 17.1 kW - 14703 kcal
Alimentare: Gaz natural / GPL
Structura: otel-inox
Presiune gaz: 20/30 mbar
Prevazut cu suprafata striata fixa
Prevazut cu roca vulcanica
Sistem de reglare a intensitatii puterii pe 3 zone
Prevazut cu aprindere piezoelectrica
Prevazut cu sistem de scurgere si colectare a grasimilor reziduale
Prevazut cu valva siguranta cu rol de a sista alimentarea cu gaz atunci cand nu exista flacara
Produs certificat CE
Greutate: 120 kg
Grill triplu electric cu suprafata striata si neteda
Dimensiuni echipament: 90x64x29 cm
Putere: 10.8 kW- 9.288 Kcal
Voltaj: 380V/50Hz
Structura: otel-inox
Prevazut cu suprafata striata si neteda din otel (Optional plita cromata)
Prevazut cu sistem de control cu termostatat
Sistem de reglare a intensitatii puterii de lucru pe 3 zone
Prevazut cu sistem de scurgere si colectare a grasimilor reziduale
Sistem de siguranta cu rol in a opri alimentarea cu electricitate in cazul unor defectiuni
Produs certificat CE
Greutate: 74 kg
Grill electric triplu cu suprafata neteda
Dimensiuni echipament: 90x64x29 cm
Putere: 10.8 kW- 9.288 Kcal
Voltaj: 380V/50Hz
Structura: otel-inox
Prevazut cu suprafata neteda
Prevazut cu sistem de control cu termostatat
Sistem de reglare a intensitatii puterii de lucru pe 3 zone
Prevazut cu sistem de scurgere si colectare a grasimilor reziduale
Sistem de siguranta cu rol in a opri alimentarea cu electricitate in cazul unor defectiuni
Produs certificat CE
Greutate: 74 kg
Grill pe gaz dublu cu steamer
Dimensiuni echipament: 80x73x29 cm
Putere:14 kW - 12037 kcal
Alimentare: Gaz natural
Structura: otel-inox
Presiune gaz: 20/30 mbar
Prevazut cu plita striata fixa
Prevazut cu sertar pentru apa
Folosind functia cu abur mancarea obtinuta este mult mai frageda
Prevazut cu 2 zone de lucru
Sistem individual pentru reglarea intensitatii puterii
Prevazut cu sistem de scurgere si colectare a grasimilor reziduale
Prevazut cu flacara de veghe
Sistem de siguranta cu rol de a sista alimentarea cu gaz atunci cand nu exista flacara
Produs certificat CE
Greutate: 90 kg
Masina electrica pentru fiert paste - 10 litri
Dimensiuni echipament: 40x64x29 cm
Putere: 4.5 kW
Voltaj: 380V/50Hz
Capacitate: 10 litri
Structura: otel-inox
Prevazuta cu termostat
Prevazuta cu temperatura de lucru reglabila
Prevazuta cu 4 cosuri
Produs certificat CE
Greutate: 26 kg
Bain-marie electric cu 1 bazin - 1xGN 2/3 + 2xGN 1/6
Dimensiuni echipament: 40x64x29 cm
Putere: 1.5 kW
Voltaj: 220 V / 50 Hz
Capacitate: 1xGN 2/3 + 2xGN 1/6
Structura: otel-inox
Prevazut cu termostatat
Produs certificat CE
Greutate: 23 kg
Friteuza electrica cu 2 cuve - 2x10 litri
Dimensiuni echipament: 60x64x29 cm
Putere: 14,4 kW -12.384 kcal
Voltaj: 380 V / 50 Hz
Capacitate: 2x10 litri
Structura: otel-inox
Prevazuta cu termostat
Temperatura de lucru reglabila
Oprire automata in caz de supraincalzire
Prevazuta cu filtre de ulei si zona de racire
Produs certificat CE
Greutate: 42 kg
Friteuza electrica cu 1 cuva - 10 litri
Dimensiuni echipament: 40x64x29 cm
Putere: 7,2 kW - 6.192 kcal
Voltaj: 380 V / 50 Hz
Capacitate: 10 litri
Structura: otel-inox
Prevazuta cu termostat
Temperatura de lucru reglabila
Oprire automata in caz de supraincalzire
Prevazuta cu filtre de ulei si zona de racire
Produs certificat CE
Greutate: 26 kg
Unitate dubla de lucru neutra
Dimensiuni echipament: 60x64x29 cm
Structura: otel-inox AISI 304
Posibilitate dispunere in partea inferioara a echipamentelor din linia 600
Produs certificat CE
Greutate: 22 kg
Unitate de lucru neutra
Dimensiuni echipament: 40x64x29 cm
Structura: otel-inox
Prevazut cu usa batanta
Produs certificat CE
Greutate: 15 kg
Grill pe gaz dublu cu roca vulcanica
Dimensiuni echipament: 60x64x29 cm
Putere: 9.5 kW - 8168 kcal
Alimentare: Gaz natural / GPL
Structura: otel-inox
Presiune gaz: 20/30 mbar
Prevazut cu plita striata fixa
Prevazut cu roca vulcanica
Sistem de reglare a intensitatii puterii pe 2 zone
Prevazut cu aprindere piezoelectrica
Prevazut cu sistem de scurgere si colectare a grasimilor reziduale
Prevazut cu valva siguranta cu rol de a sista alimentarea cu gaz atunci cand nu exista flacara
Produs certificat CE
Greutate: 95 kg
Grill pe gaz simplu cu roca vulcanica
Dimensiuni echipament: 40x64x29 cm
Putere: 4.75 kW - 4085 kcal
Alimentare: Gaz natural / GPL
Structura: otel inox
Presiune gaz: 20/30 mbar
Prevazut cu suprafata striata fixa
Prevazut cu roca vulcanica
Sistem de reglare a intensitatii puterii
Prevazut cu aprindere piezoelectrica
Prevazut cu sistem de scurgere si colectare a grasimilor reziduale
Prevazut cu valva siguranta cu rol de a sista alimentarea cu gaz atunci cand nu exista flacara
Produs certificat CE
Greutate: 46 kg
Grill electric dublu cu suprafata striata si neteda
Dimensiuni echipament: 60x64x29 cm
Putere: 7.5 kW-6.450 Kcal
Voltaj: 380V/50Hz
Structura: otel-inox
Prevazut cu suprafata striata si neteda din otel (Optional plita cromata)
Prevazut cu sistem de control cu termostatat
Sistem de reglare a intensitatii puterii de lucru pe 2 zone
Prevazut cu sistem de scurgere si colectare a grasimilor reziduale
Sistem de siguranta cu rol in a opri alimentarea cu electricitate in cazul unor defectiuni
Produs certificat CE
Greutate: 66 kg
Grill electric dublu cu suprafata neteda
Dimensiuni echipament: 60x64x29 cm
Putere: 7.2 kW- 6.192 Kcal
Voltaj: 380V/50Hz
Structura: otel-inox
Prevazut cu suprafata neteda
Sistem de reglare a intensitatii puterii de lucru pe 2 zone
Prevazut cu sistem de scurgere si colectare a grasimilor reziduale
Prevazut cu valva siguranta cu rol de a sista alimentarea cu gaz atunci cand nu exista flacara
Produs certificat CE
Greutate: 66 kg
Grill electric simplu cu suprafata neteda
Dimensiuni echipament: 40x64x29 cm
Putere: 3,6 kW- 3.095 kcal
Voltaj: 380V/50Hz
Structura: otel inox
Prevazut cu suprafata neteda
Prevazut cu sistem de control cu termostatat
Sistem de reglare a intensitatii puterii de lucru
Prevazut cu sistem de scurgere si colectare a grasimilor reziduale
Sistem de siguranta cu rol in a opri alimentarea cu electricitate in cazul unor defectiuni
Produs certificat CE
Greutate: 49 kg
