ECHIPAMENTE CATERING
Sterilizator - 10 cutite
Dimensiuni: 55x13x62 cm
Putere: 15 W
Voltaj: 220V/50Hz
Capacitate: 10 cutite
Timer: 0-120 min.
Structura: otel-inox
Prevazut cu usi plexiglass
Sterilizare realizata cu ajutorul razelor ultraviolete
Greutate: 8 kg
Masa rece cu 2 usi - 250 litri
Dimensiuni echipament: 150x60x85 cm
Capacitate: 250 litri
Putere: 0.35 KW
Voltaj: 220V / 50Hz
Sistem de raciere: ventilat
Structura: otel inox
Temperetura de lucru: 0°C - +5°C
Clasa climatica 3 (umiditate 60 %)
Usi cu sistem de inchidere
Prevazuta cu spatiu frigorific etajat
Prevazuta cu 2 usi
Prevazuta cu timer si termometru digital
Prevazuta cu degivrare automata
Benzile magnetice garanteaza etansarea perfecta si sunt usor de inlocuit
Prevazuta cu rebord perete
Prevazuta cu picioare reglabile in inaltime
Greutate: 85 kg
Blast chiller cu 10 cuve
Dimensiuni echipament: 80x75x141 cm
Putere: 2,2 kW
Voltaj: 220V/50Hz
Capacitate: 10 cuve GN 1/1 sau 10 tavi 60x40 cm
Temperatura aerului de racire: -40 grade Celsius
Temperatura produs finit: -18 grade Celsius
Temperatura de lucru: +90...-18 grade Celsius
Panou electronic simplu si usor de folosit
Prevazut cu decongelare automata
Suport demontabil pentru cuve gastronomice si tavi
Structura: otel inox
Functii:
1.Blast chilling-racire rapida +90... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor;
2.Shock freezing-congelare rapida +90... -18oC in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;
Productie: 30 kg (+90 grade C...+3 grade C - in 90 min) si 25 kg (+90 grade C...-18 grade C - in 240 min)
Gaz refrigerat R290A
Motor interior, colturi rotunjite la interior, izolatie ecologica din poliuretan injectat 6 cm
Prevazut cu sonda de temperatura
Programul de lucru poate fi setat cu ajutorul timerului sau al sondei
Greutate: 201 kg
Blast chiller cu 5 cuve
Dimensiuni echipament: 80x75x90 cm
Putere: 1,4 kW
Voltaj: 220V/50Hz
Capacitate: 5 cuve GN 1/1 sau 5 tavi 60x40 cm
Temperatura aerului de racire: -35 grade Celsius
Temperatura produs finit: -18 grade Celsius
Temperatura de lucru: +90...-18 grade Celsius
Panou electronic simplu si usor de folosit
Prevazut cu decongelare automata
Suport demontabil pentru cuve gastronomice si tavi
Structura: otel inox
Functii:
1.Blast chilling-racire rapida +90... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor;
2.Shock freezing-congelare rapida +90... -18oC in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;
Productie: 20 kg (+90 grade C...+3 grade C - in 90 min) si 15 kg (+90 grade C...-18 grade C - in 240 min)
Gaz refrigerat R404A
Motor interior, colturi rotunjite la interior, izolatie ecologica din poliuretan injectat 6 cm
Prevazut cu sonda de temperatura
Programul de lucru poate fi setat cu ajutorul timerului sau al sondei
Greutate: 161 kg
Suport cu usi si roti 71x70x82 cm pentru cuptor profesional pe carbuni - grill 56x52 cm
Dimensiuni echipament: 71x70x82 cm
Suport cu usi si roti
Compatibil cu: Cuptor profesional pe carbuni - grill 56x52 cm
Suport cu roti 71x70x82 cm pentru cuptor profesional pe carbuni - grill 56x52 cm
Dimensiuni echipament: 71x70x82 cm
Suport cu roti
Compatibil cu: Cuptor profesional pe carbuni - grill 56x52 cm
Cuptor profesional pe carbuni - grill 74x65 cm
Dimensiuni cuptor: 92x85x65/132 cm
Dimensiuni grill: 74x65 cm
Structura corp: otel inox
Capacitate: 20 kg carne / ora
Sursa de alimentare: carbuni
Temperatura de lucru: 500°C
Prevazut cu sertar pentru cenusa
Corp izolat
Disponibil in culorile: rosu sau negru <b>(A se specifica telefonic inainte de comanda. Va rugam sa ne contactati telefonic inainte de plasarea comenzii!)</b>
Optional: suport cu roti, suport cu usi si roti <b>(A se specifica telefonic inainte de comanda. Va rugam sa ne contactati telefonic inainte de plasarea comenzii!)</b>
Include: burlan pentru tiraj aer
Greutate: 260 kg
Cuptor profesional pe carbuni - grill 56x52 cm
Dimensiuni cuptor: 74x75x65/1210 cm
Dimensiuni grill: 56x52 cm
Structura corp: otel inox
Capacitate: 20 kg carne / ora
Sursa de alimentare: carbuni
Temperatura de lucru: 500°C
Prevazut cu sertar pentru cenusa
Corp izolat
Disponibil in culorile: rosu sau negru <b>(A se specifica telefonic inainte de comanda. Va rugam sa ne contactati telefonic inainte de plasarea comenzii!)</b>
Optional: suport cu roti, suport cu usi si roti <b>(A se specifica telefonic inainte de comanda. Va rugam sa ne contactati telefonic inainte de plasarea comenzii!)</b>
Include: burlan
Greutate: 180 kg
Dulap neutru dublu cu usi batante
Dimensiuni echipament: 80x57x57 cm
Structura: otel inox AISI 304
Prevazut cu 2 usi batante
Compatibil cu linia 600 de la EMPERO cu dimensiuni complementare
Certificat CE
Greutate echipament: 26 kg
Dulap neutru triplu deschis
Dimensiuni echipament: 90x57x57 cm
Structura: otel inox AISI 304
Compatibil cu linia 600 de la EMPERO cu dimensiuni complementare
Certificat CE
Greutate echipament: 23 kg
Dulap neutru triplu cu usi batante
Dimensiuni echipament: 90x57x57 cm
Structura: otel inox AISI 304
Prevazut cu 3 usi batante
Compatibil cu linia 600 de la EMPERO cu dimensiuni complementare
Certificat CE
Greutate echipament: 28 kg
Dulap neutru dublu deschis
Dimensiuni echipament: 60x57x57 cm
Structura: otel inox AISI 304
Compatibil cu linia 600 de la EMPERO cu dimensiuni complementare
Certificat CE
Greutate echipament: 16 kg
Dulap neutru dublu cu usi batante
Dimensiuni echipament: 60x57x57 cm
Structura: otel inox AISI 304
Prevazut cu 2 usi batante
Compatibil cu linia 600 de la EMPERO cu dimensiuni complementare
Certificat CE
Greutate echipament: 21 kg
Dulap neutru deschis
Dimensiuni echipament: 40x57x57 cm
Structura: otel inox AISI 304
Compatibil cu linia 600 de la EMPERO cu dimensiuni complementare
Certificat CE
Greutate echipament: 13 kg
Dulap neutru cu o usa
Dimensiuni echipament: 40x57x57 cm
Structura: otel inox AISI 304
Prevazut cu o usa batanta
Compatibil cu linia 600 de la EMPERO cu dimensiuni complementare
Certificat CE
Greutate echipament: 18 kg
Carucior pentru transport vesela - 120 farfurii
Dimensiuni echipament: 110x62x134 cm
Capacitate: 120 farfuri
Prevazut cu 2 polite pentru farfurii
Prevazut cu o polita pentru pahare
Structura: otel-inox
Prevazut cu tava colectare
Prevazut cu 4 roti pivotante cu diametrul de 12.5 cm
Greutate: 26 kg
Carucior pentru suport farfurii - 96 farfurii de 25/31 cm
Dimensiuni echipament: 70x70x175 cm
Dimensiune farfurii: 25/31 cm
Structura: grilaj sustinere farfurii cromat
Capacitate: 96 farfurii
Prevazut cu 4 roti cu diametrul de 12:5 cm cu sistem de franare pe 2 roti
Greutate: 50 kg
Carucior pentru autoservire - 3 polite
Dimensiuni echipament: 95x51x94 cm
Structura: otel-inox
Prevazut cu 3 polite
Prevazut cu 4 roti cu sistem de franare pe 2 roti
Carucior pentru autoservire - 2 polite
Dimensiuni echipament: 95x51x94 cm
Structura: otel-inox
Prevazut cu 2 polite
Prevazut cu 4 roti cu sistem de franare pe 2 roti
