ECHIPAMENTE CATERING
Sterilizator - 10 cutite
Dimensiuni: 55x13x62 cm
Putere: 15 W
Voltaj: 220V/50Hz
Capacitate: 10 cutite
Timer: 0-120 min.
Structura: otel-inox
Prevazut cu usi plexiglass
Sterilizare realizata cu ajutorul razelor ultraviolete
Greutate: 8 kg
IN STOC
Masa rece cu 2 usi - 250 litri
Dimensiuni echipament: 150x60x85 cm
Capacitate: 250 litri
Putere: 0.35 KW
Voltaj: 220V / 50Hz
Sistem de raciere: ventilat
Structura: otel inox
Temperetura de lucru: 0°C - +5°C
Clasa climatica 3 (umiditate 60 %)
Usi cu sistem de inchidere
Prevazuta cu spatiu frigorific etajat
Prevazuta cu 2 usi
Prevazuta cu timer si termometru digital
Prevazuta cu degivrare automata
Benzile magnetice garanteaza etansarea perfecta si sunt usor de inlocuit
Prevazuta cu rebord perete
Prevazuta cu picioare reglabile in inaltime
Greutate: 85 kg
IN STOC
Blast chiller cu 10 cuve
Dimensiuni echipament: 80x75x141 cm
Putere: 2,2 kW
Voltaj: 220V/50Hz
Capacitate: 10 cuve GN 1/1 sau 10 tavi 60x40 cm
Temperatura aerului de racire: -40 grade Celsius
Temperatura produs finit: -18 grade Celsius
Temperatura de lucru: +90...-18 grade Celsius
Panou electronic simplu si usor de folosit
Prevazut cu decongelare automata
Suport demontabil pentru cuve gastronomice si tavi
Structura: otel inox
Functii:
1.Blast chilling-racire rapida +90... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor;
2.Shock freezing-congelare rapida +90... -18oC in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;
Productie: 30 kg (+90 grade C...+3 grade C - in 90 min) si 25 kg (+90 grade C...-18 grade C - in 240 min)
Gaz refrigerat R290A
Motor interior, colturi rotunjite la interior, izolatie ecologica din poliuretan injectat 6 cm
Prevazut cu sonda de temperatura
Programul de lucru poate fi setat cu ajutorul timerului sau al sondei
Greutate: 201 kg
IN STOC
Blast chiller cu 5 cuve
Dimensiuni echipament: 80x75x90 cm
Putere: 1,4 kW
Voltaj: 220V/50Hz
Capacitate: 5 cuve GN 1/1 sau 5 tavi 60x40 cm
Temperatura aerului de racire: -35 grade Celsius
Temperatura produs finit: -18 grade Celsius
Temperatura de lucru: +90...-18 grade Celsius
Panou electronic simplu si usor de folosit
Prevazut cu decongelare automata
Suport demontabil pentru cuve gastronomice si tavi
Structura: otel inox
Functii:
1.Blast chilling-racire rapida +90... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor;
2.Shock freezing-congelare rapida +90... -18oC in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;
Productie: 20 kg (+90 grade C...+3 grade C - in 90 min) si 15 kg (+90 grade C...-18 grade C - in 240 min)
Gaz refrigerat R404A
Motor interior, colturi rotunjite la interior, izolatie ecologica din poliuretan injectat 6 cm
Prevazut cu sonda de temperatura
Programul de lucru poate fi setat cu ajutorul timerului sau al sondei
Greutate: 161 kg
IN STOC
Dulap neutru cu o usa
Dimensiuni echipament: 40x57x57 cm
Structura: otel inox AISI 304
Prevazut cu o usa batanta
Compatibil cu linia 600 de la EMPERO cu dimensiuni complementare
Certificat CE
Greutate echipament: 18 kg
IN STOC
Carucior pentru transport vesela - 120 farfurii
Dimensiuni echipament: 110x62x134 cm
Capacitate: 120 farfuri
Prevazut cu 2 polite pentru farfurii
Prevazut cu o polita pentru pahare
Structura: otel-inox
Prevazut cu tava colectare
Prevazut cu 4 roti pivotante cu diametrul de 12.5 cm
Greutate: 26 kg
IN STOC
Carucior pentru suport farfurii - 96 farfurii de 25/31 cm
Dimensiuni echipament: 70x70x175 cm
Dimensiune farfurii: 25/31 cm
Structura: grilaj sustinere farfurii cromat
Capacitate: 96 farfurii
Prevazut cu 4 roti cu diametrul de 12:5 cm cu sistem de franare pe 2 roti
Greutate: 50 kg
IN STOC
Carucior pentru autoservire - 3 polite
Dimensiuni echipament: 95x51x94 cm
Structura: otel-inox
Prevazut cu 3 polite
Prevazut cu 4 roti cu sistem de franare pe 2 roti
IN STOC
Carucior pentru autoservire - 2 polite
Dimensiuni echipament: 95x51x94 cm
Structura: otel-inox
Prevazut cu 2 polite
Prevazut cu 4 roti cu sistem de franare pe 2 roti
IN STOC
Carucior pentru colectare tavi - 16 cuve GN1/1
Dimensiuni echipament: 44x61x174 cm
Diametru tuburi: 25 mm
Distanta intre suporti: 80 mm
Capacitate: 16 cuve GN 1/1x65
Structura: otel-inox
Prevazut cu 4 roti cu sistem de franare pe 2 roti
Suporti cu margini rotunjite
Greutate echipament: 20 kg
IN STOC
Carucior pentru colectare tavi - 15 tavi 60x40 cm
Dimensiuni echipament: 46x63x165 cm
Capacitate: 15 tavi 60x40 cm
Structura: otel-inox
Prevazut cu 15 suporti pentru tavi
Prevazut cu 4 roti cu sistem de franare pe 2 roti
IN STOC FURNIZOR
Carucior pentru colectare tavi - 17 cuve GN1/1
Dimensiuni echipament: 38x56x172 cm
Capacitate: 17 cuve GN 1/1
Structura: otel-inox
Prevazut cu 17 suporti pentru cuve
Prevazut cu 4 roti cu sistem de franare pe 2 roti
IN STOC FURNIZOR
Cuptor pe gaz gastronomic cu convectie si abur - 40 cuve
Dimensiuni echipament: 110x95x201 cm
Putere: 40+0.8 kW
Voltaj: 220V / 50Hz
Capacitate: 40 cuve GN 1/1 sau 20 cuve GN 2/1 - nu include cuvele
Structura: otel-inox si sticla termorezistenta
Alimentare: gaz; racord 1""
Presiune apa: 1,5-2 bari
Tip umidificare: injectie directa
Temperatura de lucru: max 300°C
Distanta intre tavi: 6,8 cm
Prevazut cu panou de control analog
Prevazut cu posibilitatea programarii temperaturii si timpului de lucru, cu un raspuns rapid la comenzi si foarte usor de utilizat
Prevazut cu sistem de siguranta care sisteaza operatia cuptorului in momentul in care se deschide usa acestuia sau temperatura din camera de coacere depaseste temperatura setata
Prevazut cu sistem de racire rapida
Prevazute cu sens reversibil de rotatie pentru ventilatoare
Racord alimentare apa: 3/4
IN STOC FURNIZOR
Cuptor pe gaz gastronomic cu convectie si abur - 20 cuve
Dimensiuni echipament: 110x93x121 cm
Putere: 30+0.4 kW
Voltaj: 220V / 50Hz
Capacitate: 20 cuve GN 1/1 sau 10 cuve GN 2/1 - nu include cuvele
Structura: otel-inox si sticla termorezistenta
Alimentare: gaz; racord 3/4""
Presiune apa: 1,5-2 bari
Tip umidificare: injectie directa
Temperatura de lucru: max 300°C
Distanta intre tavi: 6,8 cm
Prevazut cu panou de control analog
Prevazut cu posibilitatea programarii temperaturii si timpului de lucru
Prevazut cu sistem de siguranta care sisteaza operatia cuptorului in momentul in care se deschide usa acestuia sau temperatura din camera de coacere depaseste temperatura setata
Prevazut cu sistem de racire rapida
Prevazute cu sens reversibil de rotatie pentru ventilatoare
Racord alimentare apa: 3/4
Optional (pentru optionale, va rugam sa ne contactati telefonic inainte de plasarea comenzii): Suport cuptor demontabil
IN STOC FURNIZOR
Sterilizator - 20 cutite
Dimensiuni echipament: 102x16x62 cm
Capacitate: 20 cutite
Putere: 20 W
Voltaj: 220V/50Hz
Structura: otel-inox
Timer: 0-120 min
Prevazut cu usi de plexiglass
Sterilizarea se realizeaza cu ajutorul razelor ultraviolete
Greutate echipament: 15 kg
IN STOC
Cuptor electric gastronomic cu convectie si abur - 6 cuve
Dimensiuni echipament: 90x82x77 cm
Voltaj: 380V/50Hz
Putere: 11 kW
Capacitate: 6 cuve GN 1/1 - cuvele nu sunt incluse
StructuraL otel-inox si sticla termorezistenta
Presiune apa: 1.5 - 2 bari
Tip umidificare: injectie directa
Temperatura de lucru: 300°C max
Distanta intre tavi: 6.8 cm
Prevazut cu panou de control mecanic ce ofera posibilitatea programarii temperaturii si timpului de lucru
Cu sistem de siguranta care sisteaza operatia cuptorului in momentul in care se deschide usa sau temperatura din camera de coacere depaseste temperatura setata
Prevazut cu sistem de racire rapida actionat de pe panoul de control
Prevazut cu ventilatoare cu sens reversibil de rotatie
Record alimentare apa: 3/4
IN STOC FURNIZOR
Cuptor electric gastronomic cu convectie si abur - 40 cuve
Dimensiuni echipament: 110x95x191 cm
Voltaj: 380V/50Hz
Putere: 42 kW
Capacitate: 40 cuve GN 1/1 sau 20 cuve GN 2/1 - cuvele nu sunt incluse
StructuraL otel-inox si sticla termorezistenta
Presiune apa: 1.5 - 2 bari
Tip umidificare: injectie directa
Temperatura de lucru: 300°C max
Distanta intre tavi: 6.8 cm
Prevazut cu panou de control mecanic ce ofera posibilitatea programarii temperaturii si timpului de lucru
Cu sistem de siguranta care sisteaza operatia cuptorului in momentul in care se deschide usa sau temperatura din camera de coacere depaseste temperatura setata
Prevazut cu sistem de racire rapida actionat de pe panoul de control
Prevazut cu ventilatoare cu sens reversibil de rotatie
Record alimentare apa: 3/4
IN STOC FURNIZOR
Cuptor electric gastronomic cu convectie si abur - 20 cuve
Dimensiuni echipament: 110x93x106 cm
Voltaj: 380V/50Hz
Putere: 21 kW
Capacitate: 20 cuve GN 1/1 sau 10 cuve GN 2/1 - cuvele nu sunt incluse
StructuraL otel-inox si sticla termorezistenta
Presiune apa: 1.5 - 2 bari
Tip umidificare: injectie directa
Temperatura de lucru: 300°C max
Distanta intre tavi: 6.8 cm
Prevazut cu panou de control mecanic ce ofera posibilitatea programarii temperaturii si timpului de lucru
Cu sistem de siguranta care sisteaza operatia cuptorului in momentul in care se deschide usa sau temperatura din camera de coacere depaseste temperatura setata
Prevazut cu sistem de racire rapida actionat de pe panoul de control
Prevazut cu ventilatoare cu sens reversibil de rotatie
Record alimentare apa: 3/4
IN STOC FURNIZOR
Sterilizator - 10 cutite
Dimensiuni: 55x13x62 cm
Putere: 15 W
Voltaj: 220V/50Hz
Capacitate: 10 cutite
Timer: 0-120 min.
Structura: otel-inox
Prevazut cu usi plexiglass
Sterilizare realizata cu ajutorul razelor ultraviolete
Greutate: 8 kg
IN STOC
Masa rece pentru salate cu 2 usi si geam panoramic - 3xGN1/1
Dimensiuni: 107x70x130 cm
Putere: 1/4 HP
Voltaj: 220V / 50Hz
Structura: otel-inox
Capacitate cuve: 3xGN 1/1
Sistem frigorific: ventilat
Prevazut cu spatiu de depozitare refrigerat
Prevazut cu termostat si termometru digital
Temperatura de lucru : +4°C - +6°C
Prevazut cu iluminare
Prevazut cu degivrare automata
Greutate: 126 kg
IN STOC
Masa rece pentru salate cu 3 usi si geam panoramic - 10xGN1/4
Dimensiuni: 179x70x130 cm
Putere refrigerare: 1198 W
Putere absorbita: 548 W
Voltaj: 220V / 50Hz
Capacitate cuve: 14xGN 1/4 - cuvele nu sunt incluse
Capacitate: 421 litri
Structura: otel-inox
Sistem frigorific: ventilat
Prevazut cu spatiu de depozitare refrigerat
Prevazut cu termostat si termometru digital
Temperatura de lucru : +4°C - +6°C
Prevazut cu iluminare
Prevazut cu degivrare automata
Prevazut cu structura superioara din sticla
Optional (pentru optionale, va rugam sa ne contactati telefonic inainte de plasarea comenzii): posibilitate dotare cu suport pentru tavi
Greutate: 176 kg
IN STOC
Masa rece pentru salate cu 2 usi si geam panoramic - 10xGN1/4
Dimensiuni echipament: 134x70x130 cm
Putere refrigerare: 1022 W
Putere absorbita: 548 W
Voltaj: 220V / 50Hz
Capacitate: 10xGN 1/4 - cuvele nu sunt incluse
Capacitate: 270 litri
Structura: otel-inox
Sistem frigorific: ventilat
Prevazut cu spatiu de depozitare refrigerat
Prevazut cu termostat si termometru digital
Temperatura de lucru : +4°C - +6°C
Prevazut cu iluminare
Prevazut cu degivrare automata
Prevazut cu structura superioara din sticla
Optional (pentru optionale, va rugam sa ne contactati telefonic inainte de plasarea comenzii): posibilitate dotare cu suport pentru tavi
Greutate: 145 kg
IN STOC
Bain-marie electric cu dulap neutru si geam panoramic - 5xGN 1/1
Dimensiuni echipament: 178x70x130 cm
Putere totala: 4,1 kW
Voltaj: 220V/50Hz
Capacitate: 5xGN 1/1 - cuvele nu sunt incluse
Prevazut cu temperatura de lucru reglabila in intervalul +10°C - +90°C
Este dotat cu suprastructura de sticla cu iluminare halogen, ce asigura o vizibilitate excelenta a preparatelor
Prevazut cu iluminare interioara
Prevazut cu termostat si termometru digital
Optional (pentru optionale, va rugam sa ne contactati telefonic inainte de plasarea comenzii): se poate dota cu suport pentru tavi
Greutate: 124 kg
IN STOC
Bain-marie electric cu dulap neutru si geam panoramic - 4xGN 1/1
Dimensiuni echipament: 140x70x130 cm
Putere totala: 3,2 kW
Voltaj: 220V/50Hz
Capacitate: 4xGN 1/1 - cuvele nu sunt incluse
Prevazut cu temperatura de lucru reglabila in intervalul +10°C - +90°C
Este dotat cu suprastructura de sticla cu iluminare halogen, ce asigura o vizibilitate excelenta a preparatelor
Prevazut cu iluminare interioara
Prevazut cu termostat si termometru digital
Optional (pentru optionale, va rugam sa ne contactati telefonic inainte de plasarea comenzii): se poate dota cu suport pentru tavi
Greutate: 102 kg
IN STOC
