ECHIPAMENTE PATISERIE / COFETARIE
Masina automata pentru gogosi - 300 gogosele / ora
Dimensiuni echipamente: 83x41x59 cm
Capacitate: 300 gogosele / min
Voltaj: 220V / 50Hz
Capacitate dozator: 7 kg
Structura: otel-inox
Compatibil cu echipamentele: HRK.LK.004 / HRK.LK.002 / HRK.LK.003 / HRK.LK.006 / HRK.LK.007 (Vezi produse conexe mai jos)
Greutate echipament: 32 kg
IN STOC
Blast chiller cu 5 cuve
Dimensiuni echipament: 80x75x90 cm
Putere: 1,4 kW
Voltaj: 220V/50Hz
Capacitate: 5 cuve GN 1/1 sau 5 tavi 60x40 cm
Temperatura aerului de racire: -35 grade Celsius
Temperatura produs finit: -18 grade Celsius
Temperatura de lucru: +90...-18 grade Celsius
Panou electronic simplu si usor de folosit
Prevazut cu decongelare automata
Suport demontabil pentru cuve gastronomice si tavi
Structura: otel inox
Functii:
1.Blast chilling-racire rapida +90... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor;
2.Shock freezing-congelare rapida +90... -18oC in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;
Productie: 20 kg (+90 grade C...+3 grade C - in 90 min) si 15 kg (+90 grade C...-18 grade C - in 240 min)
Gaz refrigerat R404A
Motor interior, colturi rotunjite la interior, izolatie ecologica din poliuretan injectat 6 cm
Prevazut cu sonda de temperatura
Programul de lucru poate fi setat cu ajutorul timerului sau al sondei
Greutate: 161 kg
IN STOC
Dulap frigorific vertical pentru patiserie cu 1 usa - 850 litri
Dimensiuni echipament: 82*92*208 cm
Putere: 0,30 kW
Voltaj: 220V/50Hz
Capacitate: 850 litri
Temperatura de lucru: -2 - +8°C
Structura: otel-inox
Izolatie ecologica din poliuretan injectat cu densitatea de 35/40 kg/mc si grosime 6 cm
Sistem frig: ventilat
Prevazut cu termostat digital
Prevazut cu termometru digital
Agent racire: R134A
Temperatura ambientala optima: +32°C / 50% umiditate
Prevazut cu degivrare automata cu rezistenta
Benzile magnetice garanteaza etansarea si sunt usor de igienizat si inlocuit
Picioarele sunt reglabile pe inaltime
Preavzut cu sistem evaporare apa automat
Prevazut cu iluminare
Optional: se pot monta maxim 28 suporti, capacitate maxima 56 tavi 40*60cm cu distanta intre tavi de 4cm (pentru optionale, va rugam sa ne contactati telefonic inainte de plasarea comenzii)
Echipamentul este prevazut standard cu 14 nivele suporti, capacitate 28 tavi 40*60 cm distanta intre tavi 8cm
Greutate: 169 kg
IN STOC
Cuptor FM patiserie / gastronomie, electric cu 4 tavi si panou de control electronic
Dimensiuni echipament: 59x70x54 cm
Putere: 3.200 W
Voltaj: 220V / 50Hz
Capacitate: 4 x 43x34 / 4 x GN 2/3
Structura: otel-inox si sticla termorezistenta
Distanta intre tavi: 8 cm
Panou de control electronic
Temperatura de lucru maxima: 260°C
Comutator de siguranta pentru usa
Lumina interior cu halogen
Termostat de siguranta
Preincalzire automata
Trepte de gatit
Carte de retete
Sens reversibil de rotatie a ventilatorului
Dotat cu: 4 tavi perforate din aluminiu
Conexiune apa 3/4"
Deschidere usa pe verticala de sus in jos
Greutate: 40 kg
IN STOC FURNIZOR
Cuptor FM pentru pizza si patiserie, electric cu 1 camera de coacere si panou de control cu touch screen
Dimensiuni echipament: 80x90x38 cm
Putere: 5.400 W trifazic
Voltaj: 380V / 50Hz
Capacitate: 1 camera de coacere
Suprafata de coacere (cm): 67x52
Structura: otel-inox si sticla termorezistenta
Temperatura de lucru maxima: 350°C
Panou de control cu touch screen
Reglare independenta sus si jos a temperaturii in camera de coacere
Control abur ajustabil
Prevazut cu mod de economisire a energiei
Umiditate reglabila
Program de pornire automata
Retete preconfigurate
Pana la 6 etape de coacere
Optional umidificator
Greutate: 100 kg
IN STOC FURNIZOR
Cuptor FM patiserie pe gaz cu 18 tavi si panou de control cu touch screen + carucior
Dimensiuni echipament: 88x142x186 cm
Distanta dintre tavi: 8 cm
Capacitate: 18 tavi 80x60
Putere: 1.300 W
Voltaj: 220V / 50Hz
Putere gaz: 38 kW - 32675 kcal/h
Temperatura maxima de lucru: 270°C
Panou de control cu touch screen
Alarma de incheiere a ciclului
Lumina interior LED
Conexiune apa 3/4
Ventilatie cu sens reversibil de rotatie
Senzor pe usa
Termostat de siguranta
Carucior inclus
Umiditate reglabila
Sticla interioara plianta pentru curatare
Viteza ventilatie ajustabila
Conector sonda temperatura
Control abur ajustabil
Retete preconfigurate
Delta T
Optiune pentru racire / preincalzire
Cuvele se introduc pe lung
Posibilitate inregistrare pana la 99 de retete cu 6 etape de preparare pentru fiecare
Prevazut cu sonda pentru masurarea temperaturii din interiorul alimentelor
Conector sonda temperatura
Sistem Multicook pentru prepararea mai multor feluri de patiserie in acelasi timp
Sistem All on time care permite finalizarea mai multor feluri de patiserie in acelasi timp
Optional (pentru optionale, va rugam sa ne contactati telefonic inainte de plasarea comenzii): spalare automata - a se specifica la comanda
Greutate: 360 kg
IN STOC FURNIZOR
Cuptor FM patiserie electric cu 18 tavi si panou de control cu touch screen + carucior
Dimensiuni echipament: 88x127x186 cm
Distanta dintre tavi: 8 cm
Capacitate: 18 tavi 80x60
Putere: 40.000 W trifazic
Voltaj: 380V / 50Hz
Panou de control cu touch screen
Temperatura maxima de lucru: 270°C
Senzor pe usa
Ventilatie cu sens reversibil de rotatie
Conector sonda temperatura
Umiditate reglabila
Termostat de siguranta
Lumina interior LED
Carucior inclus
Alarma de incheiere a ciclului
Sticla interioara plianta pentru curatare
Viteza ventilatie ajustabila
Conexiune apa 3/4
Control abur ajustabil
Delta T
Optiune pentru racire / preincalzire
Retete preconfigurate
Cuvele se introduc pe lung
Conector sonda temperatura
Prevazut cu sonda pentru masurarea temperaturii din interiorul alimentelor
Sistem Multicook pentru prepararea mai multor feluri de patiserie in acelasi timp
Posibilitate inregistrare pana la 99 de retete cu 6 etape de preparare pentru fiecare
Sistem All on time care permite finalizarea mai multor feluri de patiserie in acelasi timp
Optional (pentru optionale, va rugam sa ne contactati telefonic inainte de plasarea comenzii): spalare automata - a se specifica la comanda
Greutate: 320 kg
IN STOC FURNIZOR
Cuptor FM patiserie pe gaz cu 10 tavi si panou de control cu touch screen
Dimensiuni echipament: 88x105x115 cm
Distanta dintre tavi: 8 cm
Capacitate: 10 tavi 80x60 / 20 tavi 60x40
Putere: 650 W
Voltaj: 220V / 50Hz
Putere gaz: 28 kW - 24080 kcal/h
Temperatura maxima de lucru: 270°C
Panou de control cu touch screen
Senzor pe usa
Ventilatie cu sens reversibil de rotatie
Conector sonda temperatura
Umiditate reglabila
Termostat de siguranta
Lumina interior LED
Alarma de incheiere a ciclului
Sticla interioara plianta pentru curatare
Viteza ventilatie ajustabila
Conexiune apa 3/4
Control abur ajustabil
Delta T
Optiune pentru racire / preincalzire
Retete preconfigurate
Cuvele se introduc pe lung
Conector sonda temperatura
Prevazut cu sonda pentru masurarea temperaturii din interiorul alimentelor
Sistem Multicook pentru prepararea mai multor feluri de patiserie in acelasi timp
Posibilitate inregistrare pana la 99 de retete cu 6 etape de preparare pentru fiecare
Sistem All on time care permite finalizarea mai multor feluri de patiserie in acelasi timp
Optional (pentru optionale, va rugam sa ne contactati telefonic inainte de plasarea comenzii): spalare automata - a se specifica la comanda
Greutate: 195 kg
IN STOC FURNIZOR
Cuptor FM patiseriem, electric cu 10 tavi si panou de control cu touch screen
Dimensiuni echipament: 88x130x115 cm
Distanta dintre tavi: 8 cm
Capacitate: 10 tavi 80x60 / 20 tavi 60x40
Putere: 29.300 W trifazic
Voltaj: 380V / 50Hz
Panou de control cu touch screen
Temperatura maxima de lucru: 270°C
Termostat de siguranta
Umiditate reglabila
Control abur ajustabil
Sticla interioara plianta pentru curatare
Lumina interior LED
Ventilatie cu sens reversibil de rotatie
Alarma de incheiere a ciclului
Senzor pe usa
Viteza ventilatie ajustabila
Conexiune apa 3/4
Conector sonda temperatura
Delta T
Retete preconfigurate
Cuvele se introduc pe lung
Optiune pentru racire / preincalzire
Conector sonda temperatura
Posibilitate inregistrare pana la 99 de retete cu 6 etape de preparare pentru fiecare
Sistem Multicook pentru prepararea mai multor feluri de patiserie in acelasi timp
Sistem All on time care permite finalizarea mai multor feluri de patiserie in acelasi timp
Prevazut cu sonda pentru masurarea temperaturii din interiorul alimentelor
Optional (pentru optionale, va rugam sa ne contactati telefonic inainte de plasarea comenzii): spalare automata - a se specifica la comanda
Greutate: 180 kg
IN STOC FURNIZOR
Cuptor FM patiserie pe gaz cu 6 tavi si panou de control cu touch screen
Dimensiuni echipament: 88x133x83
Distanta dintre tavi: 8 cm
Capacitate: 6 tavi 80x60 / 12 tavi 60x40
Putere: 650 W
Voltaj: 220V / 50Hz
Putere gaz: 20 kW - 17200 kcal/h
Temperatura maxima de lucru: 270°C
Panou de control cu touch screen
Senzor pe usa
Ventilatie cu sens reversibil de rotatie
Conector sonda temperatura
Umiditate reglabila
Termostat de siguranta
Lumina interior LED
Alarma de incheiere a ciclului
Sticla interioara plianta pentru curatare
Viteza ventilatie ajustabila
Conexiune apa 3/4
Control abur ajustabil
Delta T
Optiune pentru racire / preincalzire
Retete preconfigurate
Cuvele se introduc pe lung
Conector sonda temperatura
Prevazut cu sonda pentru masurarea temperaturii din interiorul alimentelor
Sistem Multicook pentru prepararea mai multor feluri de patiserie in acelasi timp
Posibilitate inregistrare pana la 99 de retete cu 6 etape de preparare pentru fiecare
Sistem All on time care permite finalizarea mai multor feluri de patiserie in acelasi timp
Optional (pentru optionale, va rugam sa ne contactati telefonic inainte de plasarea comenzii): spalare automata - a se specifica la comanda
Greutate: 155 kg
IN STOC FURNIZOR
Cuptor FM patiserie electric cu 6 tavi si panou de control cu touch screen
Dimensiuni echipament: 88x133x83
Distanta dintre tavi: 8 cm
Capacitate: 6 tavi 80x60 / 12 tavi 60x40
Putere: 14.650 W trifazic
Voltaj: 380V / 50Hz
Panou de control cu touch screen
Temperatura maxima de lucru: 270°C
Termostat de siguranta
Umiditate reglabila
Control abur ajustabil
Sticla interioara plianta pentru curatare
Lumina interior LED
Ventilatie cu sens reversibil de rotatie
Alarma de incheiere a ciclului
Senzor pe usa
Viteza ventilatie ajustabila
Conexiune apa 3/4
Conector sonda temperatura
Delta T
Retete preconfigurate
Cuvele se introduc pe lung
Optiune pentru racire / preincalzire
Conector sonda temperatura
Posibilitate inregistrare pana la 99 de retete cu 6 etape de preparare pentru fiecare
Sistem Multicook pentru prepararea mai multor feluri de patiserie in acelasi timp
Sistem All on time care permite finalizarea mai multor feluri de patiserie in acelasi timp
Prevazut cu sonda pentru masurarea temperaturii din interiorul alimentelor
Optional (pentru optionale, va rugam sa ne contactati telefonic inainte de plasarea comenzii): spalare automata - a se specifica la comanda
Greutate: 140 kg
IN STOC FURNIZOR
Cuptor FM patiserie pe gaz cu 16 tavi si panou de control cu touch screen + carucior
Dimensiuni echipament: 88x101x186
Distanta dintre tavi: 8 cm
Capacitate: 16 tavi 60x40
Putere: 1.300 W
Voltaj: 220V / 50Hz
Putere gaz: 28 kW - 24080 kcal/h
Temperatura maxima de lucru: 270°C
Panou de control cu touch screen
Alarma de incheiere a ciclului
Lumina interior LED
Conexiune apa 3/4
Ventilatie cu sens reversibil de rotatie
Senzor pe usa
Termostat de siguranta
Carucior inclus
Umiditate reglabila
Sticla interioara plianta pentru curatare
Viteza ventilatie ajustabila
Conector sonda temperatura
Control abur ajustabil
Retete preconfigurate
Delta T
Optiune pentru racire / preincalzire
Cuvele se introduc pe lat
Posibilitate inregistrare pana la 99 de retete cu 6 etape de preparare pentru fiecare
Prevazut cu sonda pentru masurarea temperaturii din interiorul alimentelor
Conector sonda temperatura
Sistem Multicook pentru prepararea mai multor feluri de patiserie in acelasi timp
Sistem All on time care permite finalizarea mai multor feluri de patiserie in acelasi timp
Optional (pentru optionale, va rugam sa ne contactati telefonic inainte de plasarea comenzii): spalare automata - a se specifica la comanda
Greutate: 288 kg
IN STOC FURNIZOR
Cuptor FM patiserie electric cu 16 tavi si panou de control cu touch screen + carucior
Dimensiuni echipament: 88x96x186 cm
Distanta dintre tavi: 8.6 cm
Capacitate: 16 tavi 60x40
Putere: 26.250 W trifazic
Voltaj: 380V / 50Hz
Panou de control cu touch screen
Temperatura maxima de lucru: 270°C
Senzor pe usa
Ventilatie cu sens reversibil de rotatie
Conector sonda temperatura
Umiditate reglabila
Termostat de siguranta
Lumina interior LED
Carucior inclus
Alarma de incheiere a ciclului
Sticla interioara plianta pentru curatare
Viteza ventilatie ajustabila
Conexiune apa 3/4
Control abur ajustabil
Delta T
Optiune pentru racire / preincalzire
Retete preconfigurate
Cuvele se introduc pe lat
Conector sonda temperatura
Prevazut cu sonda pentru masurarea temperaturii din interiorul alimentelor
Sistem Multicook pentru prepararea mai multor feluri de patiserie in acelasi timp
Posibilitate inregistrare pana la 99 de retete cu 6 etape de preparare pentru fiecare
Sistem All on time care permite finalizarea mai multor feluri de patiserie in acelasi timp
Optional (pentru optionale, va rugam sa ne contactati telefonic inainte de plasarea comenzii): spalare automata - a se specifica la comanda
Greutate: 252 kg
IN STOC FURNIZOR
Cuptor FM patiserie electric cu 16 tavi si panou electronic analog + carucior
Dimensiuni echipament: 88x96x186 cm
Distanta dintre tavi: 8.6 cm
Capacitate: 16 tavi 60x40
Putere: 26.250 W trifazic
Voltaj: 380V / 50Hz
Panou de control electronic analog
Temperatura maxima de lucru: 250°C
Comutator de siguranta pentru usa
Termostat de siguranta
Conexiune apa 3/4
Lumina interior LED
Mod non stop de preparare
Timer: 0-120 minute
Carucior inclus
Alarma de incheiere a ciclului
Ventilatie cu sens reversibil de rotatie
Umiditate ajustabila 0-100%
Sticla interioara plianta pentru curatare
Control manual reglare abur
Cuvele se introduc pe lat
Greutate: 252 kg
IN STOC FURNIZOR
Cuptor FM patiserie pe gaz cu 10 tavi si panou de control cu touch screen
Dimensiuni echipament: 88x105x115 cm
Distanta dintre tavi: 8 cm
Capacitate: 10 tavi 60x40 / cuve GN 1/1
Putere: 650 W
Voltaj: 220V / 50Hz
Putere gaz: 20 kW - 17200 kcal/h
Temperatura maxima de lucru: 270°C
Panou de control cu touch screen
Senzor pe usa
Lumina interior LED
Conexiune apa 3/4
Ventilatie cu sens reversibil de rotatie
Sistem automat de curatare
Termostat de siguranta
Alarma de incheiere a ciclului
Umiditate reglabila
Sticla interioara plianta pentru curatare
Viteza ventilatie ajustabila
Conector sonda temperatura
Control abur ajustabil
Retete preconfigurate
Delta T
Optiune pentru racire / preincalzire
Cuvele se introduc pe lat
Posibilitate inregistrare pana la 99 de retete cu 6 etape de preparare pentru fiecare
Prevazut cu sonda pentru masurarea temperaturii din interiorul alimentelor
Conector sonda temperatura
Sistem Multicook pentru prepararea mai multor feluri de patiserie in acelasi timp
Sistem All on time care permite finalizarea mai multor feluri de patiserie in acelasi timp
Optional (pentru optionale, va rugam sa ne contactati telefonic inainte de plasarea comenzii): spalare automata - a se specifica la comanda
Greutate: 150 kg
IN STOC FURNIZOR
Cuptor FM patiserie pe gaz cu 10 tavi si panou de control analog
Dimensiuni echipament: 88x105x115 cm
Distanta dintre tavi: 8 cm
Capacitate: 10 tavi 60x40 / cuve GN 1/1
Putere: 650 W
Voltaj: 220V / 50Hz
Putere gaz: 20 kW - 17200 kcal/h
Temperatura maxima de lucru: 250°C
Panou de control analog
Comutator de siguranta pentru usa
Termostat de siguranta
Conexiune apa 3/4
Lumina interior LED
Mod non stop de preparare
Timer: 0-120 minute
Alarma de incheiere a ciclului
Ventilatie cu sens reversibil de rotatie
Umiditate ajustabila 0-100%
Sticla interioara plianta pentru curatare
Control manual reglare abur
Cuvele se introduc pe lat
Greutate: 140 kg
IN STOC FURNIZOR
Cuptor FM patiserie electric cu 10 tavi si panou de control cu touch screen
Dimensiuni echipament: 88x93x115 cm
Distanta dintre tavi: 8 cm
Capacitate: 10 tavi 60x40 / cuve GN 1/1
Putere: 15.600 W trifazic
Voltaj: 380V / 50Hz
Panou de control cu touch screen
Temperatura maxima de lucru: 270°C
Sistem automat de curatare
Ventilatie cu sens reversibil de rotatie
Conector sonda temperatura
Umiditate reglabila
Termostat de siguranta
Lumina interior LED
Alarma de incheiere a ciclului
Senzor pe usa
Sticla interioara plianta pentru curatare
Viteza ventilatie ajustabila
Conexiune apa 3/4
Control abur ajustabil
Delta T
Optiune pentru racire / preincalzire
Retete preconfigurate
Cuvele se introduc pe lat
Conector sonda temperatura
Prevazut cu sonda pentru masurarea temperaturii din interiorul alimentelor
Sistem Multicook pentru prepararea mai multor feluri de patiserie in acelasi timp
Posibilitate inregistrare pana la 99 de retete cu 6 etape de preparare pentru fiecare
Sistem All on time care permite finalizarea mai multor feluri de patiserie in acelasi timp
Optional (pentru optionale, va rugam sa ne contactati telefonic inainte de plasarea comenzii): spalare automata - a se specifica la comanda
Greutate: 155 kg
IN STOC FURNIZOR
Cuptor FM patiserie electric cu 10 tavi si panou de control analog
Dimensiuni echipament: 88x93x115 cm
Distanta dintre tavi: 8 cm
Capacitate: 10 tavi 60x40 / cuve GN 1/1
Putere: 15.600 W trifazic
Voltaj: 380V / 50Hz
Panou de control analog
Temperatura maxima de lucru: 250°C
Mod non stop de preparare
Lumina interior LED
Control manual reglare abur
Ventilatie cu sens reversibil de rotatie
Timer: 0-120 minute
Termostat de siguranta
Alarma de incheiere a ciclului
Comutator de siguranta pentru usa
Umiditate ajustabila 0-100%
Sticla interioara plianta pentru curatare
Conexiune apa 3/4
Cuvele se introduc pe lat
Greutate: 150 kg
IN STOC FURNIZOR
Cuptor FM patiserie pe gaz cu 6 tavi si panou de control analog
Dimensiuni echipament: 88x93x83 cm
Distanta dintre tavi: 8 cm
Capacitate: 6 tavi 60x40 / cuve GN 1/1
Putere: 650 W
Voltaj: 220V / 50Hz
Putere gaz: 14 kW - 12040 kcal/h
Temperatura maxima de lucru: 250°C
Panou de control analog
Comutator de siguranta pentru usa
Termostat de siguranta
Conexiune apa 3/4
Lumina interior LED
Mod non stop de preparare
Timer: 0-120 minute
Alarma de incheiere a ciclului
Ventilatie cu sens reversibil de rotatie
Umiditate ajustabila 0-100%
Sticla interioara plianta pentru curatare
Control manual reglare abur
Cuvele se introduc pe lat
Greutate: 130 kg
IN STOC FURNIZOR
Cuptor FM patiserie pe gaz cu 6 tavi si panou de control cu touch screen
Dimensiuni echipament: 88x93x83 cm
Distanta dintre tavi: 8 cm
Capacitate: 6 tavi 60x40 / cuve GN 1/1
Putere: 650 W
Voltaj: 220V / 50Hz
Putere gaz: 14 kW - 12040 kcal/h
Temperatura maxima de lucru: 270°C
Panou de control cu touch screen
Senzor pe usa
Lumina interior LED
Conexiune apa 3/4
Ventilatie cu sens reversibil de rotatie
Sistem automat de curatare
Termostat de siguranta
Alarma de incheiere a ciclului
Umiditate reglabila
Sticla interioara plianta pentru curatare
Viteza ventilatie ajustabila
Conector sonda temperatura
Control abur ajustabil
Retete preconfigurate
Delta T
Optiune pentru racire / preincalzire
Cuvele se introduc pe lat
Posibilitate inregistrare pana la 99 de retete cu 6 etape de preparare pentru fiecare
Prevazut cu sonda pentru masurarea temperaturii din interiorul alimentelor
Conector sonda temperatura
Sistem Multicook pentru prepararea mai multor feluri de patiserie in acelasi timp
Sistem All on time care permite finalizarea mai multor feluri de patiserie in acelasi timp
Optional (pentru optionale, va rugam sa ne contactati telefonic inainte de plasarea comenzii): spalare automata - a se specifica la comanda
Greutate: 135 kg
IN STOC FURNIZOR
Cuptor FM patiserie electric cu 6 tavi si panou de control cu touch screen
Dimensiuni echipament: 88x93x83 cm
Distanta dintre tavi: 8 cm
Capacitate: 6 tavi 60x40 / cuve GN 1/1
Putere: 10.650 W trifazic
Voltaj: 380V / 50Hz
Panou de control cu touch screen
Temperatura maxima de lucru: 270°C
Sistem automat de curatare
Ventilatie cu sens reversibil de rotatie
Conector sonda temperatura
Umiditate reglabila
Termostat de siguranta
Lumina interior LED
Alarma de incheiere a ciclului
Senzor pe usa
Sticla interioara plianta pentru curatare
Viteza ventilatie ajustabila
Conexiune apa 3/4
Control abur ajustabil
Delta T
Optiune pentru racire / preincalzire
Retete preconfigurate
Cuvele se introduc pe lat
Conector sonda temperatura
Prevazut cu sonda pentru masurarea temperaturii din interiorul alimentelor
Sistem Multicook pentru prepararea mai multor feluri de patiserie in acelasi timp
Posibilitate inregistrare pana la 99 de retete cu 6 etape de preparare pentru fiecare
Sistem All on time care permite finalizarea mai multor feluri de patiserie in acelasi timp
Optional (pentru optionale, va rugam sa ne contactati telefonic inainte de plasarea comenzii): spalare automata - a se specifica la comanda
Greutate: 110 kg
IN STOC FURNIZOR
Cuptor FM patiserie electric cu 4 tavi si panou de control cu touch screen
Dimensiuni echipament: 88x90x67 cm
Distanta dintre tavi: 8 cm
Capacitate: 4 tavi 60x40 / cuve GN 1/1
Putere: 7.500 trifazic W
Voltaj: 380V / 50Hz
Panou de control cu touch screen
Temperatura maxima de lucru: 270°C
Sistem automat de curatare
Ventilatie cu sens reversibil de rotatie
Conector sonda temperatura
Umiditate reglabila
Termostat de siguranta
Lumina interior LED
Alarma de incheiere a ciclului
Senzor pe usa
Sticla interioara plianta pentru curatare
Viteza ventilatie ajustabila
Conexiune apa 3/4
Control abur ajustabil
Delta T
Optiune pentru racire / preincalzire
Retete preconfigurate
Cuvele se introduc pe lat
Conector sonda temperatura
Prevazut cu sonda pentru masurarea temperaturii din interiorul alimentelor
Sistem Multicook pentru prepararea mai multor feluri de patiserie in acelasi timp
Posibilitate inregistrare pana la 99 de retete cu 6 etape de preparare pentru fiecare
Sistem All on time care permite finalizarea mai multor feluri de patiserie in acelasi timp
Optional (pentru optionale, va rugam sa ne contactati telefonic inainte de plasarea comenzii): spalare automata - a se specifica la comanda
Greutate: 92 kg
IN STOC FURNIZOR
Cuptor FM patiserie electric cu 4 tavi si panou de control analog
Dimensiuni echipament: 88x90x67 cm
Distanta dintre tavi: 8 cm
Capacitate: 4 tavi 60x40 / cuve GN 1/1
Putere: 7.500 W trifazic
Voltaj: 380V / 50Hz
Panou de control analog
Temperatura maxima de lucru: 250°C
Mod non stop de preparare
Lumina interior LED
Control manual reglare abur
Ventilatie cu sens reversibil de rotatie
Timer: 0-120 minute
Termostat de siguranta
Alarma de incheiere a ciclului
Comutator de siguranta pentru usa
Umiditate ajustabila 0-100%
Sticla interioara plianta pentru curatare
Conexiune apa 3/4
Cuvele se introduc pe lat
Greutate: 90 kg
IN STOC FURNIZOR
