ECHIPAMENTE PATISERIE / COFETARIE
Masina automata pentru gogosi - 300 gogosele / ora
Dimensiuni echipamente: 83x41x59 cm
Capacitate: 300 gogosele / min
Voltaj: 220V / 50Hz
Capacitate dozator: 7 kg
Structura: otel-inox
Compatibil cu echipamentele: HRK.LK.004 / HRK.LK.002 / HRK.LK.003 / HRK.LK.006 / HRK.LK.007 (Vezi produse conexe mai jos)
Greutate echipament: 32 kg
Blast chiller cu 5 cuve
Dimensiuni echipament: 80x75x90 cm
Putere: 1,4 kW
Voltaj: 220V/50Hz
Capacitate: 5 cuve GN 1/1 sau 5 tavi 60x40 cm
Temperatura aerului de racire: -35 grade Celsius
Temperatura produs finit: -18 grade Celsius
Temperatura de lucru: +90...-18 grade Celsius
Panou electronic simplu si usor de folosit
Prevazut cu decongelare automata
Suport demontabil pentru cuve gastronomice si tavi
Structura: otel inox
Functii:
1.Blast chilling-racire rapida +90... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor;
2.Shock freezing-congelare rapida +90... -18oC in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;
Productie: 20 kg (+90 grade C...+3 grade C - in 90 min) si 15 kg (+90 grade C...-18 grade C - in 240 min)
Gaz refrigerat R404A
Motor interior, colturi rotunjite la interior, izolatie ecologica din poliuretan injectat 6 cm
Prevazut cu sonda de temperatura
Programul de lucru poate fi setat cu ajutorul timerului sau al sondei
Greutate: 161 kg
Dulap frigorific vertical pentru patiserie cu 1 usa - 850 litri
Dimensiuni echipament: 82*92*208 cm
Putere: 0,30 kW
Voltaj: 220V/50Hz
Capacitate: 850 litri
Temperatura de lucru: -2 - +8°C
Structura: otel-inox
Izolatie ecologica din poliuretan injectat cu densitatea de 35/40 kg/mc si grosime 6 cm
Sistem frig: ventilat
Prevazut cu termostat digital
Prevazut cu termometru digital
Agent racire: R134A
Temperatura ambientala optima: +32°C / 50% umiditate
Prevazut cu degivrare automata cu rezistenta
Benzile magnetice garanteaza etansarea si sunt usor de igienizat si inlocuit
Picioarele sunt reglabile pe inaltime
Preavzut cu sistem evaporare apa automat
Prevazut cu iluminare
Optional: se pot monta maxim 28 suporti, capacitate maxima 56 tavi 40*60cm cu distanta intre tavi de 4cm (pentru optionale, va rugam sa ne contactati telefonic inainte de plasarea comenzii)
Echipamentul este prevazut standard cu 14 nivele suporti, capacitate 28 tavi 40*60 cm distanta intre tavi 8cm
Greutate: 169 kg
Vitrina frigorifica pentru cofetarie Excellente, cu motor interior - 137 cm
Voltaj: 230V~ / 50Hz
Putere: 830 W
Clasa climatica: 3
Temperatura de lucru: +3°C ÷ +8°C
Refrigerant: R-290 (ecologic si eficient energetic)
Degivrare: automata
Evaporare condens: automata
Capacitate expunere: rafturi: 48 x 128,5 cm (3 buc.); expunere jos: 50 x 130 cm
Distanta intre rafturi: 1x26 cm, 2x20 cm, 1x16 cm (reglabila la fiecare 5 cm)
Clasa energetica: C
Vitrina Excellente ofera libertatea de a crea spatii fara limite, permitand aranjarea in linii si combinarea cu alte dispozitive din gama EXCELLENTE pentru mai mult spatiu de expunere sau lucru. Utilizarea refrigerantului ecologic R-290 contribuie la protejarea mediului.
Geamul frontal rabatabil cu sistem pe amortizoare si spatiul suplimentar din partea superioara asigura acces usor la produse. Toate panourile, blatul si rafturile sunt fabricate din sticla securizata pentru siguranta sporita.
Iluminarea LED verticala si superioara evidentiaza fiecare detaliu al produselor expuse. Sistemul de racire dinamic si cortina de aer mentin produsele proaspete si protejate de aerul cald din exterior.
Controlerul electronic al temperaturii, cu afisaj clar, este intuitiv si usor de utilizat. Accesul facil la condensator, fara a necesita unelte, asigura o intretinere simpla si o durata de viata prelungita a dispozitivului.
Picioarele reglabile permit instalarea si nivelarea usoara a vitrinei.
Echipament standard:
Clasa climatica 3
Unitate plug-in cu refrigerant ecologic R-290
Sistem de racire asistat de ventilator (dinamic)
Controler electronic al temperaturii cu afisaj pe partea utilizatorului
Filtru de polen reutilizabil
Cortina de aer
Sistem de evaporare automata a condensului
Laterale din MDF lacuit, alb sau negru
Fata acoperita cu MDF lacuit sau placa decorativa (decoruri disponibile din gama RAPA)
Grilaj de ventilatie blocabil cu magnet
Picioare reglabile
Echipament independent cu posibilitate de conectare in linii mai lungi
Blat interior suplimentar din sticla
Usa glisanta din sticla combinata low-E
Iluminare LED verticala si superioara
Rafturi din sticla securizata, reglabile la fiecare 5 cm
Geam frontal plat, rabatabil cu sistem pe amortizoare
Optionale:
Echipament fara agregat
Supapa de expansiune R404a / R452a (disponibilitate si pret la cerere)
Decor personalizat in afara gamei RAPA
Priza electrica dubla
Set de 4 roti cu picior reglabil
Inregistrator de temperatura USB (wireless)
Vitrina frigorifica pentru cofetarie Excellente, cu motor interior - 100 cm
Voltaj: 230V~ / 50Hz
Putere: 830 W
Clasa climatica: 3
Temperatura de lucru: +3°C ÷ +8°C
Refrigerant: R-290 (ecologic si eficient energetic)
Degivrare automata
Evaporare condens automata
Capacitate expunere: rafturi: 48 x 91,5 cm (3 buc.); expunere jos: 50 x 93 cm
Distanta intre rafturi: 1x26 cm, 2x20 cm, 1x16 cm (reglabila la fiecare 5 cm)
Clasa energetica: D
Vitrina Excellente ofera libertatea de a crea spatii fara limite, permitand aranjarea in linii si combinarea cu alte dispozitive din gama EXCELLENTE pentru mai mult spatiu de expunere sau lucru. Utilizarea refrigerantului ecologic R-290 contribuie la protejarea mediului.
Geamul frontal rabatabil cu sistem pe amortizoare si spatiul suplimentar din partea superioara asigura acces usor la produse. Toate panourile, blatul si rafturile sunt fabricate din sticla securizata pentru siguranta sporita.
Iluminarea LED verticala si superioara evidentiaza fiecare detaliu al produselor expuse. Sistemul de racire dinamic si cortina de aer mentin produsele proaspete si protejate de aerul cald din exterior.
Controlerul electronic al temperaturii, cu afisaj clar, este intuitiv si usor de utilizat. Accesul facil la condensator, fara a necesita unelte, asigura o intretinere simpla si o durata de viata prelungita a dispozitivului.
Picioarele reglabile permit instalarea si nivelarea usoara a vitrinei.
Echipament standard:
Clasa climatica 3
Unitate plug-in cu refrigerant ecologic R-290
Sistem de racire asistat de ventilator (dinamic)
Controler electronic al temperaturii cu afisaj pe partea utilizatorului
Filtru de polen reutilizabil
Cortina de aer
Sistem de evaporare automata a condensului
Laterale din MDF lacuit, alb sau negru
Fata acoperita cu MDF lacuit sau placa decorativa (decoruri disponibile din gama RAPA)
Grilaj de ventilatie blocabil cu magnet
Picioare reglabile
Echipament independent cu posibilitate de conectare in linii mai lungi
Blat interior suplimentar din sticla
Usa glisanta din sticla combinata low-E
Iluminare LED verticala si superioara
Rafturi din sticla securizata, reglabile la fiecare 5 cm
Geam frontal plat, rabatabil cu sistem pe amortizoare
Optionale:
Echipament fara agregat
Supapa de expansiune R404a / R452a (disponibilitate si pret la cerere)
Decor personalizat in afara gamei RAPA
Priza electrica dubla
Set de 4 roti cu picior reglabil
Inregistrator de temperatura USB (wireless)
Vitrina neutra pentru cofetarie Excellente LN, cu motor interior - 100 cm
Voltaj: 230V~ / 50Hz
Putere: 2,5 W ÷ 10 W
Capacitate expunere: raft de sticla: 97,6 x 45,5 cm; expunere jos: 95,8 x 75,2 cm
Distanta intre rafturi: 31,4 cm (de la baza zonei de expunere pana la raftul principal), 29,2 cm (de la raftul principal pana la partea superioara din sticla a vitrinei)
Design compact si versatil, perfect integrabil cu alte vitrine si casa de marcat. Acces usor pentru curatare si baza retractabila pentru incarcare rapida a produselor.
Suprafata de lucru din MDF asigura functionalitate, iar panourile si rafturile din sticla securizata garanteaza siguranta si durabilitate.
Iluminare LED verticala si superioara pentru vizibilitate optima. Decoruri personalizabile si sertare integrate pentru organizare eficienta.
Doua prize electrice si picioare reglabile pentru instalare usoara.
Echipament standard:
Laterale din MDF lacuit, alb sau negru
Fata acoperita cu MDF lacuit sau placa decorativa (decoruri disponibile din gama RAPA)
Doua prize electrice integrate
Picioare reglabile
Sertare pentru personal, realizate din MDF, disponibile in alb sau negru (2 buc.)
Suprafata de lucru din MDF, unita cu raftul de expunere
Iluminare LED verticala si superioara
Baza retractabila din otel inoxidabil pentru expunere
Geam frontal plat, rabatabil
Optionale:
Decor personalizat in afara gamei RAPA
Montaj suplimentar pentru prize electrice
Set de 4 roti cu picioare reglabile
Configurare ca echipament incorporat (fara laterale si panouri)
Vitrina frigorifica pentru cofetarie Excellente Mini, cu motor interior - 100 cm
Voltaj: 230V~ / 50Hz
Putere: 20 W
Putere iluminare: 16 W
Capacitate expunere: raft de sticla: 48 x 91,5 cm (1 buc.); expunere jos: 50 x 93 cm
Distanta intre rafturi: 1x26 cm, 1x15 cm (reglabila la fiecare 5 cm)
Iluminare LED pentru vizibilitate optima
Sistem de racire dinamic
Carcasa laterala din MDF lacuit, disponibila in alb sau negru
Fata acoperita cu MDF lacuit sau placa decorativa, cu decoruri la alegere din gama RAPA
Picioare reglabile pentru stabilitate optima
Sertare pe partea utilizatorului, realizate din otel vopsit, disponibile in alb sau negru (2 buc.)
Blat interior suplimentar din sticla
Geam frontal plat, rabatabil cu sistem pe arcuri de gaz
Usi rabatabile sau glisante din sticla dubla cu emisii reduse
Optionale:
Decor personalizat in afara gamei RAPA
Set de 4 roti cu picior reglabil
Vitrina frigorifica pentru cofetarie Excellente, cu motor interior - 100 cm
Voltaj: 230V~ / 50Hz
Putere: 260 W
Capacitate expunere: rafturi: 48 x 91,5 cm (3 buc.); expunere jos: 50 x 93 cm
Refrigerant: R-290 (ecologic si eficient energetic)
Clasa climatica: 3
Temperatura de lucru: 3H1 (+3°C ÷ +10°C)
Degivrare: automata
Iluminare: LED (25 W) pentru vizibilitate maxima
Evacuare condens: in recipient
Sistem de racire: dinamic
Consum anual de energie: 3H1 [1205 kWh/an]
Greutate: ~150 kg
Compresor cu invertor pentru eficienta energetica ridicata
Consum anual redus de doar 1205 kWh
Design compact cu spatiu maxim de expunere si inaltime redusa
Geam frontal plat, rabatabil cu sistem pe arcuri de gaz
Usi rabatabile pentru manipularea si curatarea usoara
Toate elementele de sticla sunt din sticla securizata pentru siguranta utilizatorului
Iluminare LED verticala si superioara pentru prezentare optima a produselor
Racire uniforma datorita sistemului dinamic si cortinei de aer care blocheaza patrunderea aerului cald
Controler electronic al temperaturii cu afisaj clar si intuitiv
Echipament standard:
Clasa climatica 3
Agregat intern cu invertor
Sistem de racire asistat de ventilator (dinamic)
Controler electronic al temperaturii cu afisaj pe partea utilizatorului
Filtru de polen reutilizabil
Cortina de aer
Sistem de evaporare automata a condensului
Carcasa:
Laterale din MDF lacuit alb sau negru
Fata acoperita cu MDF lacuit sau placa decorativa (decor la alegere din gama RAPA)
Grilaj de ventilatie blocabil cu magnet
Picioare reglabile
Echipament independent cu posibilitate de conectare in linii mai lungi
Expunere:
Blat interior suplimentar din sticla
Iluminare LED verticala si superioara
Rafturi din sticla securizata, reglabile la fiecare 5 cm
Geam frontal rabatabil cu sistem pe arcuri de gaz
Usi rabatabile sau glisante din sticla dubla, cu emisii reduse
Optionale:
Echipament fara agregat (CSL Inverter)
Decor personalizat in afara gamei RAPA
Priza electrica dubla
Set de 4 roti cu picior reglabil
Inregistrator de temperatura USB (wireless)
Vitrina frigorifica pentru cofetarie Excellente, cu motor interior - 60 cm
Voltaj: 230V~ / 50Hz
Putere: 280 W
Capacitate expunere: rafturi: 48 x 91,5 cm (3 buc.); expunere jos: 50 x 50,5 cm
Refrigerant: R-290 (ecologic si eficient energetic)
Clasa climatica: 3
Temperatura de lucru: 3M2 (+3°C ÷ +7°C), 3H1 (+7°C ÷ +10°C)
Degivrare: automata
Iluminare: LED (21 W) pentru expunere optima
Evacuare condens: automata
Sistem de racire: dinamic
Consum anual de energie: 3H1 [1197,2 kWh/an], 3M2 [1649,8 kWh/an]
Greutate: ~130 kg
Compresor cu invertor pentru eficienta energetica ridicata
Consum anual redus de doar 1205 kWh
Design compact cu spatiu maxim de expunere si inaltime redusa
Geam frontal plat, rabatabil cu sistem pe arcuri de gaz
Usi rabatabile pentru manipularea si curatarea usoara
Toate elementele de sticla sunt din sticla securizata pentru siguranta utilizatorului
Iluminare LED verticala si superioara pentru prezentare optima a produselor
Racire uniforma datorita sistemului dinamic si cortinei de aer care blocheaza patrunderea aerului cald
Controler electronic al temperaturii cu afisaj clar si intuitiv
Echipament standard:
Clasa climatica 3
Agregat intern cu invertor
Sistem de racire asistat de ventilator (dinamic)
Controler electronic al temperaturii cu afisaj pe partea utilizatorului
Filtru de polen reutilizabil
Cortina de aer
Sistem de evaporare automata a condensului
Carcasa:
Laterale din MDF lacuit alb sau negru
Fata acoperita cu MDF lacuit sau placa decorativa (decor la alegere din gama RAPA)
Grilaj de ventilatie blocabil cu magnet
Picioare reglabile
Echipament independent cu posibilitate de conectare in linii mai lungi
Expunere:
Blat interior suplimentar din sticla
Iluminare LED verticala si superioara
Rafturi din sticla securizata, reglabile la fiecare 5 cm
Geam frontal rabatabil cu sistem pe arcuri de gaz
Usi rabatabile sau glisante din sticla dubla, cu emisii reduse
Optionale:
Echipament fara agregat (CSL Inverter)
Decor personalizat in afara gamei RAPA
Priza electrica dubla
Set de 4 roti cu picior reglabil
Inregistrator de temperatura USB (wireless)
Vitrina congelare verticala, pentru cofetarie gelaterie, profesionala, 1388 lt, 205*62*186 cm
Dimensiuni (cm): 205*62*186
Tipul de rafturi/Aspectul: fixe metalice tip grilaj
Nr de rafturi: 5+5+5
Cu 3 compartimente separate
Dimensiuni rafturi (cm): 56*44
Volum: 1388 lt
Temperatura de lucru: +5 grade C ; -20 grade C
Umiditate: 75%/40%
Termostat: electronic
Termometru: electronic
Racire: cu ventilatie
Decongelare: automata
Sistem iluminare LED 2x1200 lumeni
Culoare standard: argintiu
Gaz: R290
Tensiune de alimentare: 220 V/50 HzLa cererea clientului vitrina se poate personaliza si comanda in diferite culori
Greutate neta: 478 kg
Vitrina congelare verticala, pentru cofetarie gelaterie, profesionala, 1388 lt, 205*62*186 cm
Dimensiuni (cm): 205*62*186
Tipul de rafturi/Aspectul: fixe metalice tip serpentina si rotative din sticla
Nr de rafturi tip serpentina: 12
Nr de rafturi rotative din sticla: 5
Cu 2 compartimente separate
Diametru rafturi sticla (cm):
Dimensiuni rafturi tip serpentina (cm): 56*44
Volum: 1388 lt
Temperatura de lucru: -15 grade C ; -25 grade C / +4 grade C ; +10 grade C
Umiditate: 40%/75%
Termostat: electronic
Termometru: electronic
Racire: static si cu ventilatie
Decongelare: manuala si automata
Sistem iluminare LED
Culoare standard: argintiu
Gaz: R290
Tensiune de alimentare: 220 V/50 Hz La cererea clientului vitrina se poate personaliza si comanda in diferite culori
Greutate neta: 397 kg
Vitrina congelare verticala, pentru cofetarie gelaterie, profesionala, 1388 lt, 205*62*186 cm
Dimensiuni (cm): 205*62*186
Tipul de rafturi/Aspectul: fixe metalice tip serpentina si fixe din sticla
Nr de rafturi tip serpentina: 12
Nr de rafturi fixe din sticla: 5
Cu 2 compartimente separate
Dimensiuni rafturi sticla (cm): 56*46
Dimensiuni rafturi tip serpentina (cm): 56*42
Volum: 1388 lt
Temperatura de lucru: -15 grade C ; -25 grade C / +4 grade C ; +10 grade C
Umiditate: 40%/75%
Termostat: electronic
Termometru: electronic
Racire: static si cu ventilatie
Decongelare: manuala si automata
Sistem iluminare LED
Culoare standard: argintiu
Gaz: R290
Tensiune de alimentare: 220 V/50 HzLa cererea clientului vitrina se poate personaliza si comanda in diferite culori
Greutate neta: 397 kg
Vitrina congelare verticala, pentru cofetarie gelaterie, profesionala, 1388 lt, 205*62*186 cm
Dimensiuni (cm): 205*62*186
Tipul de rafturi/Aspectul: rotative din sticla si fixe metalice tip serpentina
Nr de rafturi rotative: 12
Nr de rafturi tip serpentina: 6
Cu 2 compartimente separate
Diametrul rafturi rotative (cm): Ø 45
Dimensiuni rafturi tip serpentina (cm): 56*46
Volum: 1388 lt
Temperatura de lucru: -15 grade C ; -25 grade C / +4 grade C ; +10 grade C
Umiditate: 40%/75%
Termostat: electronic
Termometru: electronic
Racire: static si cu ventilatie
Decongelare: manuala si automata
Sistem iluminare LED
Culoare standard: argintiu
Gaz: R290
Tensiune de alimentare: 220 V/50 HzLa cererea clientului vitrina se poate personaliza si comanda in diferite culori
Greutate neta: 397 kg
Vitrina congelare verticala, pentru cofetarie gelaterie, profesionala, 1388 lt, 205*62*186 cm
Dimensiuni (cm): 205*62*186
Tipul de rafturi/Aspectul: fixe, metalice ,tip serpentina
Nr de rafturi: 6+6+6
Cu 3 compartimente separate
Dimensiuni rafturi (cm): 56*44
Volum: 1388 lt
Temperatura de lucru: -15 grade C ; -25 grade C
Umiditate: 40%
Termostat: electronic
Termometru: electronic
Racire: static
Decongelare: manuala
Sistem iluminare LED 2x1200 lumeni
Culoare standard: argintiu
Gaz: R290
Tensiune de alimentare: 220 V/50 HzLa cererea clientului vitrina se poate personaliza si comanda in diferite culori
Greutate neta: 424 kg
Vitrina congelare verticala, pentru cofetarie gelaterie, profesionala, 1388 lt, 205*62*186 cm
Dimensiuni (cm): 205*62*186
Tipul de rafturi/Aspectul: fixe metalice tip serpentina si fixe din sticla
Nr de rafturi tip serpentina: 6
Nr de rafturi fixe din sticla: 10
Cu 2 compartimente separate
Dimensiuni rafturi sticla fixe (cm): 56*42
Dimensiuni rafturi tip serpentina (cm): 56*46
Volum: 1388 lt
Temperatura de lucru: -15 grade C ; -25 grade C / +4 grade C ; +10 grade C
Umiditate: 40%/75%
Termostat: electronic
Termometru: electronic
Racire: static si cu ventilatie
Decongelare: manuala si automata
Sistem iluminare LED
Culoare standard: argintiu
Gaz: R290
Tensiune de alimentare: 220 V/50 HzLa cererea clientului vitrina se poate personaliza si comanda in diferite culori
Greutate neta: 397 kg
Vitrina congelare verticala, pentru cofetarie gelaterie, profesionala, 250 lt, 45*62*186 cm
Dimensiuni (cm): 45*62*186
Tipul de rafturi/Aspectul: fixe, metalice, tip serpentina
Nr de rafturi: 6
Dimensiuni rafturi (cm): 29*46
Volum: 250 lt
Temperatura de lucru: -15 grade C ; -25 grade C
Umiditate: 40%
Termostat: electronic
Termometru: electronic
Racire: static
Decongelare: manuala
Sistem iluminare LED 2x1200 lumeni
Culoare standard: argintiu
Gaz: R290
Tensiune de alimentare: 220 V/50 HzLa cererea clientului vitrina se poate personaliza si comanda in diferite culori
Greutate neta: 134 kg
Vitrina frigorifica verticala tripla, pentru cofetarie, 1388 lt, 205*62*186 cm
Dimensiuni (cm): 205*62*186
Tipul de rafturi/Aspectul: fixe si rotative, din sticla
Nr polite fixe: 10
Nr polite rotative: 6
Dimensiuni polite fixe (cm): 57*42
Diametrul polite rotative(cm): 45
Volum: 1388 lt
Temperatura de lucru: +4 grade C ; +10 grade C
Umiditate: 75%
Termostat: electronic
Termometru: electronic
Racire: cu ventilatie
Decongelare: automata
Prevazut cu sistem iluminare LED
Culoare standard: argintiu
Gaz: R290
Tensiune de alimentare: 220 V/50 HzLa cererea clientului vitrina se poate personaliza si comanda in diferite culori
Greutate neta: 370 Kg
Vitrina frigorifica verticala tripla, pentru cofetarie, 1388 lt, 205*62*186 cm
Dimensiuni (cm): 205*62*186
Tipul de rafturi/Aspectul: fixe din sticla
Nr polite fixe: 15
Dimensiuni polite fixe (cm): 57*42
Volum: 1388 lt
Temperatura de lucru: +4 grade C ; +10 grade C
Umiditate: 75%
Termostat: electronic
Termometru: electronic
Racire: cu ventilatie
Decongelare: automata
Prevazut cu sistem iluminare LED
Culoare standard: argintiu
Gaz: R290
Tensiune de alimentare: 220 V/50 HzLa cererea clientului vitrina se poate personaliza si comanda in diferite culori
Greutate neta: 370 Kg



