ECHIPAMENTE PATISERIE / COFETARIE
Masina automata pentru gogosi - 300 gogosele / ora
Dimensiuni echipamente: 83x41x59 cm
Capacitate: 300 gogosele / min
Voltaj: 220V / 50Hz
Capacitate dozator: 7 kg
Structura: otel-inox
Compatibil cu echipamentele: HRK.LK.004 / HRK.LK.002 / HRK.LK.003 / HRK.LK.006 / HRK.LK.007 (Vezi produse conexe mai jos)
Greutate echipament: 32 kg
Blast chiller cu 5 cuve
Dimensiuni echipament: 80x75x90 cm
Putere: 1,4 kW
Voltaj: 220V/50Hz
Capacitate: 5 cuve GN 1/1 sau 5 tavi 60x40 cm
Temperatura aerului de racire: -35 grade Celsius
Temperatura produs finit: -18 grade Celsius
Temperatura de lucru: +90...-18 grade Celsius
Panou electronic simplu si usor de folosit
Prevazut cu decongelare automata
Suport demontabil pentru cuve gastronomice si tavi
Structura: otel inox
Functii:
1.Blast chilling-racire rapida +90... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor;
2.Shock freezing-congelare rapida +90... -18oC in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;
Productie: 20 kg (+90 grade C...+3 grade C - in 90 min) si 15 kg (+90 grade C...-18 grade C - in 240 min)
Gaz refrigerat R404A
Motor interior, colturi rotunjite la interior, izolatie ecologica din poliuretan injectat 6 cm
Prevazut cu sonda de temperatura
Programul de lucru poate fi setat cu ajutorul timerului sau al sondei
Greutate: 161 kg
Dulap frigorific vertical pentru patiserie cu 1 usa - 850 litri
Dimensiuni echipament: 82*92*208 cm
Putere: 0,30 kW
Voltaj: 220V/50Hz
Capacitate: 850 litri
Temperatura de lucru: -2 - +8°C
Structura: otel-inox
Izolatie ecologica din poliuretan injectat cu densitatea de 35/40 kg/mc si grosime 6 cm
Sistem frig: ventilat
Prevazut cu termostat digital
Prevazut cu termometru digital
Agent racire: R134A
Temperatura ambientala optima: +32°C / 50% umiditate
Prevazut cu degivrare automata cu rezistenta
Benzile magnetice garanteaza etansarea si sunt usor de igienizat si inlocuit
Picioarele sunt reglabile pe inaltime
Preavzut cu sistem evaporare apa automat
Prevazut cu iluminare
Optional: se pot monta maxim 28 suporti, capacitate maxima 56 tavi 40*60cm cu distanta intre tavi de 4cm (pentru optionale, va rugam sa ne contactati telefonic inainte de plasarea comenzii)
Echipamentul este prevazut standard cu 14 nivele suporti, capacitate 28 tavi 40*60 cm distanta intre tavi 8cm
Greutate: 169 kg
Vitrina congelare verticala, pentru cofetarie gelaterie, profesionala, 1388 lt, 205*62*186 cm
Dimensiuni (cm): 205*62*186
Tipul de rafturi/Aspectul: fixe metalice tip grilaj
Nr de rafturi: 5+5+5
Cu 3 compartimente separate
Dimensiuni rafturi (cm): 56*44
Volum: 1388 lt
Temperatura de lucru: +5 grade C ; -20 grade C
Umiditate: 75%/40%
Termostat: electronic
Termometru: electronic
Racire: cu ventilatie
Decongelare: automata
Sistem iluminare LED 2x1200 lumeni
Culoare standard: argintiu
Gaz: R290
Tensiune de alimentare: 220 V/50 HzLa cererea clientului vitrina se poate personaliza si comanda in diferite culori
Greutate neta: 478 kg
Vitrina congelare verticala, pentru cofetarie gelaterie, profesionala, 1388 lt, 205*62*186 cm
Dimensiuni (cm): 205*62*186
Tipul de rafturi/Aspectul: fixe metalice tip serpentina si rotative din sticla
Nr de rafturi tip serpentina: 12
Nr de rafturi rotative din sticla: 5
Cu 2 compartimente separate
Diametru rafturi sticla (cm):
Dimensiuni rafturi tip serpentina (cm): 56*44
Volum: 1388 lt
Temperatura de lucru: -15 grade C ; -25 grade C / +4 grade C ; +10 grade C
Umiditate: 40%/75%
Termostat: electronic
Termometru: electronic
Racire: static si cu ventilatie
Decongelare: manuala si automata
Sistem iluminare LED
Culoare standard: argintiu
Gaz: R290
Tensiune de alimentare: 220 V/50 Hz La cererea clientului vitrina se poate personaliza si comanda in diferite culori
Greutate neta: 397 kg
Vitrina congelare verticala, pentru cofetarie gelaterie, profesionala, 1388 lt, 205*62*186 cm
Dimensiuni (cm): 205*62*186
Tipul de rafturi/Aspectul: fixe metalice tip serpentina si fixe din sticla
Nr de rafturi tip serpentina: 12
Nr de rafturi fixe din sticla: 5
Cu 2 compartimente separate
Dimensiuni rafturi sticla (cm): 56*46
Dimensiuni rafturi tip serpentina (cm): 56*42
Volum: 1388 lt
Temperatura de lucru: -15 grade C ; -25 grade C / +4 grade C ; +10 grade C
Umiditate: 40%/75%
Termostat: electronic
Termometru: electronic
Racire: static si cu ventilatie
Decongelare: manuala si automata
Sistem iluminare LED
Culoare standard: argintiu
Gaz: R290
Tensiune de alimentare: 220 V/50 HzLa cererea clientului vitrina se poate personaliza si comanda in diferite culori
Greutate neta: 397 kg
Vitrina congelare verticala, pentru cofetarie gelaterie, profesionala, 1388 lt, 205*62*186 cm
Dimensiuni (cm): 205*62*186
Tipul de rafturi/Aspectul: rotative din sticla si fixe metalice tip serpentina
Nr de rafturi rotative: 12
Nr de rafturi tip serpentina: 6
Cu 2 compartimente separate
Diametrul rafturi rotative (cm): Ø 45
Dimensiuni rafturi tip serpentina (cm): 56*46
Volum: 1388 lt
Temperatura de lucru: -15 grade C ; -25 grade C / +4 grade C ; +10 grade C
Umiditate: 40%/75%
Termostat: electronic
Termometru: electronic
Racire: static si cu ventilatie
Decongelare: manuala si automata
Sistem iluminare LED
Culoare standard: argintiu
Gaz: R290
Tensiune de alimentare: 220 V/50 HzLa cererea clientului vitrina se poate personaliza si comanda in diferite culori
Greutate neta: 397 kg
Vitrina congelare verticala, pentru cofetarie gelaterie, profesionala, 1388 lt, 205*62*186 cm
Dimensiuni (cm): 205*62*186
Tipul de rafturi/Aspectul: fixe, metalice ,tip serpentina
Nr de rafturi: 6+6+6
Cu 3 compartimente separate
Dimensiuni rafturi (cm): 56*44
Volum: 1388 lt
Temperatura de lucru: -15 grade C ; -25 grade C
Umiditate: 40%
Termostat: electronic
Termometru: electronic
Racire: static
Decongelare: manuala
Sistem iluminare LED 2x1200 lumeni
Culoare standard: argintiu
Gaz: R290
Tensiune de alimentare: 220 V/50 HzLa cererea clientului vitrina se poate personaliza si comanda in diferite culori
Greutate neta: 424 kg
Vitrina congelare verticala, pentru cofetarie gelaterie, profesionala, 1388 lt, 205*62*186 cm
Dimensiuni (cm): 205*62*186
Tipul de rafturi/Aspectul: fixe metalice tip serpentina si fixe din sticla
Nr de rafturi tip serpentina: 6
Nr de rafturi fixe din sticla: 10
Cu 2 compartimente separate
Dimensiuni rafturi sticla fixe (cm): 56*42
Dimensiuni rafturi tip serpentina (cm): 56*46
Volum: 1388 lt
Temperatura de lucru: -15 grade C ; -25 grade C / +4 grade C ; +10 grade C
Umiditate: 40%/75%
Termostat: electronic
Termometru: electronic
Racire: static si cu ventilatie
Decongelare: manuala si automata
Sistem iluminare LED
Culoare standard: argintiu
Gaz: R290
Tensiune de alimentare: 220 V/50 HzLa cererea clientului vitrina se poate personaliza si comanda in diferite culori
Greutate neta: 397 kg
Vitrina congelare verticala, pentru cofetarie gelaterie, profesionala, 250 lt, 45*62*186 cm
Dimensiuni (cm): 45*62*186
Tipul de rafturi/Aspectul: fixe, metalice, tip serpentina
Nr de rafturi: 6
Dimensiuni rafturi (cm): 29*46
Volum: 250 lt
Temperatura de lucru: -15 grade C ; -25 grade C
Umiditate: 40%
Termostat: electronic
Termometru: electronic
Racire: static
Decongelare: manuala
Sistem iluminare LED 2x1200 lumeni
Culoare standard: argintiu
Gaz: R290
Tensiune de alimentare: 220 V/50 HzLa cererea clientului vitrina se poate personaliza si comanda in diferite culori
Greutate neta: 134 kg
Vitrina frigorifica verticala tripla, pentru cofetarie, 1388 lt, 205*62*186 cm
Dimensiuni (cm): 205*62*186
Tipul de rafturi/Aspectul: fixe si rotative, din sticla
Nr polite fixe: 10
Nr polite rotative: 6
Dimensiuni polite fixe (cm): 57*42
Diametrul polite rotative(cm): 45
Volum: 1388 lt
Temperatura de lucru: +4 grade C ; +10 grade C
Umiditate: 75%
Termostat: electronic
Termometru: electronic
Racire: cu ventilatie
Decongelare: automata
Prevazut cu sistem iluminare LED
Culoare standard: argintiu
Gaz: R290
Tensiune de alimentare: 220 V/50 HzLa cererea clientului vitrina se poate personaliza si comanda in diferite culori
Greutate neta: 370 Kg
Vitrina frigorifica verticala tripla, pentru cofetarie, 1388 lt, 205*62*186 cm
Dimensiuni (cm): 205*62*186
Tipul de rafturi/Aspectul: fixe din sticla
Nr polite fixe: 15
Dimensiuni polite fixe (cm): 57*42
Volum: 1388 lt
Temperatura de lucru: +4 grade C ; +10 grade C
Umiditate: 75%
Termostat: electronic
Termometru: electronic
Racire: cu ventilatie
Decongelare: automata
Prevazut cu sistem iluminare LED
Culoare standard: argintiu
Gaz: R290
Tensiune de alimentare: 220 V/50 HzLa cererea clientului vitrina se poate personaliza si comanda in diferite culori
Greutate neta: 370 Kg
Vitrina frigorifica verticala dubla, profesionala, pentru cofetarie, 1048 lt, 175*62*186 cm
Dimensiuni (cm): 175*62*186
Tipul de rafturi/Aspectul: fixe din sticla
Nr polite fixe: 10
Dimensiuni polite fixe (cm): 74 *42
Volum: 1048 lt
Temperatura de lucru: +4 grade C ; +10 grade C
Umiditate: 75%
Termostat: electronic
Termometru: electronic
Racire: cu ventilatie
Decongelare: automata
Prevazut cu sistem iluminare LED
Culoare standard: argintiu
Gaz: R290
Tensiune de alimentare: 220 V/50 HzLa cererea clientului vitrina se poate personaliza si comanda in diferite culori
Greutate neta: 318 Kg
Vitrina frigorifica verticala dubla rotativa, profesionala, pentru cofetarie, 848 lt, 138*62*186 cm
Dimensiuni (cm): 138*62*186
Tipul de rafturi/Aspectul: rotative, din sticla
Nr de rafturi: 6+6
Cu 2 compartimente separate
Diametrul polite rotative (cm): Ø 45
Volum: 848 lt
Temperatura de lucru: +4 grade C ; +10 grade C
Umiditate: 75%
Termostat: electronic
Termometru: electronic
Racire: cu ventilatie
Decongelare: automata
Prevazut cu sistem iluminare LED
Culoare standard: argintiu
Gaz: R290
Tensiune de alimentare: 220 V/50 HzLa cererea clientului vitrina se poate personaliza si comanda in diferite culori
Greutate: 301 Kg
Vitrina frigorifica verticala dubla, pentru cofetarie, profesionala, 848 lt, 138*62*186 cm
Dimensiuni (cm): 138*62*186
Tipul de rafturi/Aspectul: fixe si rotative din sticla
Nr polite fixe: 5
Nr polite rotative: 6
Dimensiuni polite fixe (cm): 57 *42
Diametrul polite rotative (cm): Ø 45
Volum: 848 lt
Temperatura de lucru: +4 grade C ; +10 grade C
Umiditate: 75%
Termostat: electronic
Termometru: electronic
Racire: cu ventilatie
Decongelare: automata
Prevazut cu sistem iluminare LED
Culoare standard: argintiu
Gaz: R290
Tensiune de alimentare: 220 V/50 HzLa cererea clientului vitrina se poate personaliza si comanda in diferite culori
Greutate neta: 301 Kg
Vitrina frigorifica verticala dubla, pentru cofetarie, 848 lt, 138*62*186 cm
Dimensiuni (cm): 138*62*186
Tipul de rafturi/Aspectul: fixe, din sticla
Nr de rafturi: 5+5
Cu 2 compartimente separate
Dimensiuni rafturi (cm): 57 *42
Volum: 848 lt
Temperatura de lucru: +4 grade C ; +10 grade C
Umiditate: 75%
Termostat: electronic
Termometru: electronic
Racire: cu ventilatie
Decongelare: automata
Prevazut cu sistem iluminare LED
Culoare standard: argintiu
Gaz: R290
Tensiune de alimentare: 220 V/50 Hz La cererea clientului vitrina se poate personaliza si comanda in diferite culori
Greutate neta: 301 Kg
Vitrina frigorifica verticala dubla, pentru cofetarie, 742 lt, 118*62*186 cm
Dimensiuni (cm): 118*62*186
Tipul de rafturi/Aspectul: si fixe si rotative, din sticla
Nr de rafturi fixe: 5
Nr de rafturi rotative: 6
Dimensiuni rafturi fixe(cm): 47 *42
Diametru polite rotative: 45
Volum: 742 lt
Temperatura de lucru: +4 grade C ; +10 grade C
Umiditate: 75%
Termostat: electronic
Termometru: electronic
Racire: cu ventilatie
Decongelare: automata
Prevazut cu sistem iluminare LED
Culoare standard: argintiu
Gaz: R290
Tensiune de alimentare: 220 V/50 HzLa cererea clientului vitrina se poate personaliza si comanda in diferite culori
Greutate neta: 294 Kg
Vitrina frigorifica verticala dubla, pentru cofetarie, 742 lt, 118*62*186 cm
Dimensiuni (cm): 118*62*186
Tipul de rafturi/Aspectul: polite rotative din sticla
Nr de rafturi: 6+6
Cu 2 compartimente separate
Dimensiuni polite rotative (cm): Ø 45
Volum: 742 lt
Temperatura de lucru: +4 grade C ; +10 grade C
Umiditate: 75%
Termostat: electronic
Termometru: electronic
Racire: cu ventilatie
Decongelare: automata
Prevazut cu iluminare LED
Culoare standard: argintiu
Gaz: R290
Tensiune de alimentare: 220 V/50 HzLa cererea clientului vitrina se poate personaliza si comanda in diferite culori
Greutate neta: 294 Kg
Vitrina frigorifica verticala dubla, profesionala, pentru cofetarie, 742 lt, 118*62*186 cm
Dimensiuni (cm): 118*62*186
Tipul de rafturi/Aspectul: fixe, din sticla
Nr de rafturi: 5+5
Cu 2 compartimente separate
Dimensiuni rafturi (cm): 47*42
Volum: 742 lt
Temperatura de lucru: +4grade C ; +10 grade C
Umiditate: 75%
Termostat: electronic
Termometru: electronic
Racire: cu ventilatie
Decongelare: automata
Sistem iluminare LED
Culoare standard: argintiu
Gaz: R290
Tensiune de alimentare: 220 V/50 Hz La cererea clientului vitrina se poate personaliza si comanda in diferite culori
Greutate neta: 294 Kg
Vitrina frigorifica verticala, pentru cofetarie, 427 lt, 72*62*186 cm
Dimensiuni (cm): 72*62*186
Tipul de rafturi/Aspectul: fixe, din sticla
Nr de rafturi: 5
Dimensiuni rafturi (cm): 57 *42
Volum: 427 lt
Temperatura de lucru: +4grade C ; +10 grade C
Umiditate: 75%
Termostat: electronic
Termometru: electronic
Racire: cu ventilatie
Decongelare: automata
Sistem iluminare LED
Culoare standard: argintiu
Gaz: R290
Culoare standard: gri
Tensiune de alimentare: 220V/50 HzLa cererea clientului vitrina se poate personaliza si comanda in diferite culori
Greutate neta: 170 Kg
Vitrina frigorifica verticala, rotativa, pentru cofetarie, 360 lt, 62*62*186 cm
Dimensiuni (cm): 62*62*186
Tipul de rafturi/Aspectul:rotative, din sticla
Nr de rafturi: 6
Dimensiuni polite rotative (cm): 45
Volum: 360 lt
Temperatura de lucru: +4 grade ; +10 grade C
Umiditate: 75%
Termostat: electronic
Termometru: electronic
Racire: cu ventilatie
Decongelare: automata
Sistem iluminare LED 2x 1200 lumeni
Culoare standard: argintiu
Gaz: R290
Tensiune de alimentare: 220V/50HzLa cererea clientului vitrina se poate personaliza si comanda in diferite culori
Greutate neta: 155 Kg
Vitrina frigorifica verticala, pentru cofetarie, 360 lt, 62*62*186 cm
Dimensiuni (cm): 62*62*186
Tipul de rafturi/Aspectul: fixe din sticla
Nr de rafturi: 5 Dimensiuni rafturi (cm): 46*42
Volum: 360 lt Temperatura de lucru: +4 grade C ; +10 grade C
Umiditate: 75%
Termostat:electronic
Termometru:electronic
Racire:ventilata
Decongelare: automata
Prevazut cu iluminare LED 2x 1200 lumeni
Culoare standard: argintiu
Gaz: R290
Tensiune de alimentare:220V/ 50 Hz La cererea clientului vitrina se poate personaliza si comanda in diferite culori
Greutate neta: 155 kg
Vitrina frigorifica verticala, pentru cofetarie, 427 lt, racire statica, 72*62*186 cm
Dimensiuni (cm): 72*62*186
Tipul de rafturi/Aspectul: fixe, din sticla
Nr de rafturi: 5
Dimensiuni rafturi (cm): 57 *42
Volum: 427 lt
Temperatura de lucru: +4grade C ; +10 grade C
Umiditate: 75%
Termostat: electronic
Termometru: electronic
Racire: statica
Decongelare: automata
Sistem iluminare LED
Culoare standard: argintiu
Gaz: R290
Culoare standard: gri
Tensiune de alimentare: 220V/50 HzLa cererea clientului vitrina se poate personaliza si comanda in diferite culori
Greutate neta: 170 Kg