ECHIPAMENTE PIZZERIE
Cuptor pe gaz cu banda pentru pizza / covrigi
Dimensiuni echipament: 171x107x57 cm
Latime banda: 53 cm
Lungime banda: 136 cm
Putere: 18 kW
Structura: otel-inox
Consum gaz natural: 1,90 m3/ora
Consum GPL: 1,41 kg/ora
Panou de control digital
Viteza benzii este reglabila in intervalul: 1 - 60 minute
Posibilitate de suprapunere de pana la 2 cuptoare pentru economisirea spatiului de lucru
Cuptorul cu banda transportoare este usor de folosit chiar si de personal nespecializat si este alegerea perfecta pentu coacerea perfecta si uniforma a covrigilor si a pizzei in conditii optime.
Productivitatea este cuvantul de ordine care caracterizeaza aceste cuptoare ergonomice care pot fi suprapuse cate 2 pentru o capacitate si mai mare de productie.
Microprocesorul digital controleaza automat timpul de coacere si temperatura optima. Panoul de control cu microprocesor digital si afisaj electronic este intuitiv si va permite controlul total al temperaturii, a timpului de coacere si a vitezei benzii transportoare din inox. Usa frontala cu geam termorezistent va permite supravegherea produselor din interiorul cuptorului.
Suportul mobil care poate fi achizitionat contracost confera mobilitatea necesara pentru deplasarea cuptorului in pozitia dorita sau pentru igenizarea acestuia. Curatarea acestor cuptoare este usoara datorita panourilor demontabile de deasupra benzii care permite accesul in interior usor pentru o curatare impecabila.
Greutate echipament: 141 kg
Masa frigorifica pentru preparare pizza cu blat de lucru din granit si 3 usi - 8 cuve GN1/6
Dimensiuni echipament: 136x70x107 cm
Capacitate: 402 litri / 8xGN1/6
Structura: otel-inox
Voltaj: 220V/50Hz
Sistem frig: ventilat
Panou de control electronic
Prevazuta cu 3 usi
Degivrare: automata
Temperatura ambientala: +38°C
Temperatura de lucru: +2°C / +8°C
Prevazuta cu izolatie din poliuretan cu grosime de 5 cm
Agent racire: R290 - R600
Prevazuta cu spatiu de lucru din granit
Picioare reglabile
Cuvele nu sunt incluse
Formator pentru aluat cu diametrul maxim de 30 cm - role paralele
Dimensiuni echipament: 43x55x65 cm
Putere: 0,25 kW
Voltaj: 220V/50Hz
RPM: 1400 RPM
Diametru maxim aluat: Ø 30 cm
Structura: otel-inox
Control ajustabil al diametrului si grosimii aluatului cu role paralele
Prevazuta cu sistem pentru oprire de urgenta
Greutate: 37 kg
Masa frigorifica pentru preparare pizza 1,8 m cu blat de lucru din marmura, 3 usi si 10 cuve - 10 GN1/3
Dimensiuni echipament: 187x70x134 cm
Capacitate: 10 GN 1/3x150
Voltaj: 220V/50Hz
Putere: 0,31 kW
Structura: otel-inox
Sistem frigorific: ventilat
Prevazuta cu 3 usi
Blat de lucru din marmura
Structura interioara: otel-inox
Prevazuta cu termostat digital
Prevazuta cu termometru digital
Temperatura de lucru: -2°C - +8°C
Temperatura ambientala: +43°C / 65% umiditate
Prevazuta cu decongelare automata
Agent frigorific: R134A
Prevazuta cu benzi magnetice usor de inlocuit ce garanteaza etansarea perfecta
Prevazuta cu picioare reglabile
Sistem evaporare apa automat cu gaz cald
Izolatie ecologica din poliuretan injectat cu densitatea de 35/40 kg/mc si grosime 5 cm
Prevazuta cu 3 polite
Nu include cuvele
Greutate: 230 kg
Masa frigorifica pentru preparare pizza cu blat de lucru din granit si 2 usi - 5 cuve GN1/6
Dimensiuni echipament: 90x70x107 cm
Capacitate: 240 litri / 5xGN1/6
Voltaj: 220V/50Hz
Structura: otel-inox
Blat de lucru din granit
Prevazuta cu panou de control electronic
Prevazuta cu izolatie din poliuretan cu grosime de 5 cm
Sistem frigorific: ventilat
Temperatura ambientala: +38°C
Temperatura de lucru: +2°C / +8°C
Prevazuta cu decongelare automata
Agent frigorific: R290 - R600
Prevazuta cu picioare reglabile
Prevazuta cu 2 usi
Cuvele nu sunt incluse
Cuptor pentru pizza pe gaz - 4 pizza / 30 cm
Dimensiuni echipament: 110x95x52 cm
Dimensiuni camera coacere : 61x61x15 cm
Capacitate: 4 pizza cu diametru de 30
Putere: 14 kW
Alimentare: Gaz natural / GPL
Structura suprafata de coacere: samota
Prevazut cu termostat digital
Prevazut cu sonda de temperatura
Prevazut cu aprindere piezoelectrica
Model modular care permite suprapunerea a 2 cuptoare
Greutate echipament: 125 kg
Optional la cerere (telefonic): suport cuptor
Dimensiuni : 91x87x85 cm
Prevazut cu polita inferioara si polita mediana
Greutate optional: 22 kg
Cuptor pentru pizza pe gaz - 8 pizza / 30 cm
Dimensiuni echipament: 110x95x104 cm
Dimensiuni camera coacere : 61x61x15 cm
Capacitate: 8 pizza (4+4) cu diametru de 30 cm
Putere: 14x2 kW
Alimentare: Gaz natural / GPL
Structura suprafata de coacere: samota
Prevazut cu termostat digital
Prevazut cu sonda de temperatura
Prevazut cu aprindere piezoelectrica
Model modular care permite suprapunerea a 2 cuptoare
Optional la cerere (telefonic): suport cuptor
Dimensiuni : 91x87x85 cm
Prevazut cu polita inferioara si polita mediana
Greutate optional: 22 kg
Greutate: 250 kg
Malaxor aluat PRISMAFOOD ITALIA, 41 lt, 32 kg, cap fix si 1 viteza, trifazat
Malaxor aluat PRISMAFOOD ITALIA, 32 lt, 24 kg, cap fix si 1 viteza, trifazat
Malaxor aluat PRISMAFOOD ITALIA, 48 lt, 40 kg, cap fix si 1 viteza, monofazat
Malaxor aluat PRISMAFOOD ITALIA, 41 lt, 32 kg, cap fix si 1 viteza, monofazat
Malaxor aluat PRISMAFOOD ITALIA, 32 lt, 24 kg, cap fix si 1 viteza, monofazat
Malaxor aluat PRISMAFOOD ITALIA, 20 lt, 16 kg, cap fix si 1 viteza, monofazat
Malaxor aluat PRISMAFOOD ITALIA, 10 lt, 8 kg, cap fix si 1 viteza, monofazat
1 viteza
Cuptor profesional traditional cu baza de piatra, pe lemne
Dimensiuni (cm): 85*92*145
Diametru interior (√ò): 60
Inaltime interioara (cm): 26.5
Dimensiuni usa (cm): 36*20
Adaptabil la GPL sau GNTip de incalzire: caldura directa
Temperatura de gatit reglabila intre 0 – 400 grade Celsius
Rezervor intern din otel inoxidabil
Indicator manual de temperatura interioara
Supapa de siguranta magneticaManer termorezistent
Greutate echipament: 145 kg
Disponibil in culorile: rosu, negru, alb - a se specifica la comanda
Cuptor profesional traditional cu baza de piatra, pe lemne
Dimensiuni (cm): 75.5*81.5*146.5
Diametru interior (√ò): 60
Inaltime interioara (cm): 26.5
Dimensiuni usa (cm): 36*20
Adaptabil la GPL sau GN
Temperatura de gatit reglabila intre 0 – 400 grade Celsius
Tip de incalzire: caldura directa
Rezervor intern din otel inoxidabil
Indicator manual de temperatura interioara
Supapa de siguranta magnetica
Maner termorezistent
Greutate echipament: 114 kg
Disponibil in culorile: rosu, negru, alb - a se specifica la comanda
Malaxor 80 kg
Putere motor cuva: 0,55 kW
Dimensiuni (cm): 75*135*140
Capacitate aluat: 80 kg
Structura: otel inoxidabil vopsit in camp electrostatic
Tensiune alimentare: 380 V/50Hz
Transmisia se realizeaza direct sau prin intermediul a doua seturi de curele care ai rolul de a reduce efortul motorului si confera posibilitatea de a procesa aluat de consistenta tare
Panou de control electronic cu timer dublu si afisaj
Are cap cu spiral fix si tija fixa ptr taiat aluatul
Prevazut cu doua viteze, sistem de revers rotatie, rotatie prin impuls, sistem de oprire a cuvei cand melcul inca se roteste si sistem de oprire a cuvei la ridicarea capacului de protectie
Partea din spate a malaxorului este prevazuta cu 2 roti ptr deplasarea facila, in tip ce partea din fata este prevazuta cu 2 picioare reglabile pe inaltime care asigura stabilitatea malaxorului in pozitia de lucru
Greutate echipament: 480 kg
Malaxor 120 kg
Putere motor cuva: 0,55 kW
Dimensiuni (cm): 88*135*140
Capacitate aluat: 120 kg
Structura: otel inoxidabil vopsit in camp electrostatic
Tensiune alimentare: 380 V/50Hz
Transmisia se realizeaza direct sau prin intermediul a doua seturi de curele care ai rolul de a reduce efortul motorului si confera posibilitatea de a procesa aluat de consistenta tare
Panou de control electronic cu timer dublu si afisaj
Are cap cu spiral fix si tija fixa ptr taiat aluatul
Prevazut cu doua viteze, sistem de revers rotatie, rotatie prin impuls, sistem de oprire a cuvei cand melcul inca se roteste si sistem de oprire a cuvei la ridicarea capacului de protectie
Partea din spate a malaxorului este prevazuta cu 2 roti ptr deplasarea facila, in tip ce partea din fata este prevazuta cu 2 picioare reglabile pe inaltime care asigura stabilitatea malaxorului in pozitia de lucru
Greutate echipament: 530 kg
Malaxor 300 kg
Putere motor cuva: 1,5 kW
Dimensiuni (cm): 110*152*162
Capacitate aluat: 300 kg
Structura: otel inoxidabil vopsit in camp electrostatic
Tensiune alimentare: 380 V/50Hz
Transmisia se realizeaza direct sau prin intermediul a doua seturi de curele care ai rolul de a reduce efortul motorului si confera posibilitatea de a procesa aluat de consistenta tare
Panou de control electronic cu timer dublu si afisaj
Are cap cu spiral fix si tija fixa ptr taiat aluatul
Prevazut cu doua viteze, sistem de revers rotatie, rotatie prin impuls, sistem de oprire a cuvei cand melcul inca se roteste si sistem de oprire a cuvei la ridicarea capacului de protectie
Partea din spate a malaxorului este prevazuta cu 2 roti ptr deplasarea facila, in tip ce partea din fata este prevazuta cu 2 picioare reglabile pe inaltime care asigura stabilitatea malaxorului in pozitia de lucru
Greutate echipament: 930 kg
Malaxor 250 kg
Putere motor cuva: 1,5 kW
Dimensiuni (cm): 110*152*162
Capacitate aluat: 250 kg
Structura: otel inoxidabil vopsit in camp electrostatic
Tensiune alimentare: 380 V/50Hz
Transmisia se realizeaza direct sau prin intermediul a doua seturi de curele care ai rolul de a reduce efortul motorului si confera posibilitatea de a procesa aluat de consistenta tare
Panou de control electronic cu timer dublu si afisaj
Are cap cu spiral fix si tija fixa ptr taiat aluatul
Prevazut cu doua viteze, sistem de revers rotatie, rotatie prin impuls, sistem de oprire a cuvei cand melcul inca se roteste si sistem de oprire a cuvei la ridicarea capacului de protectie
Partea din spate a malaxorului este prevazuta cu 2 roti ptr deplasarea facila, in tip ce partea din fata este prevazuta cu 2 picioare reglabile pe inaltime care asigura stabilitatea malaxorului in pozitia de lucru
Greutate echipament: 920 kg
Malaxor 160 kg
Putere motor cuva: 1,1 kW
Dimensiuni (cm): 95*145*145
Capacitate aluat: 160 kg
Structura: otel inoxidabil vopsit in camp electrostatic
Tensiune alimentare: 380 V/50Hz
Transmisia se realizeaza direct sau prin intermediul a doua seturi de curele care ai rolul de a reduce efortul motorului si confera posibilitatea de a procesa aluat de consistenta tare
Panou de control electronic cu timer dublu si afisaj
Are cap cu spiral fix si tija fixa ptr taiat aluatul
Prevazut cu doua viteze, sistem de revers rotatie, rotatie prin impuls, sistem de oprire a cuvei cand melcul inca se roteste si sistem de oprire a cuvei la ridicarea capacului de protectie
Partea din spate a malaxorului este prevazuta cu 2 roti ptr deplasarea facila, in tip ce partea din fata este prevazuta cu 2 picioare reglabile pe inaltime care asigura stabilitatea malaxorului in pozitia de lucru
Greutate echipament: 730 kg
Vitrina ingrediente sushi, inox, 5 cuve GN1/3, 150*41.5*30 cm
Dimensiuni (cm): 150*41.5*30
Capacitate: 5*GN1/3
Structura: Plastic + vitrina din sticla
Tensiune alimentare: 220V/50Hz
Temperatura de lucru: 0/+6 grade Celsius
Iluminare interioara LED
Temperatura ambientala: +32grade Celsius & 65% umiditate
Agent racire: R600A
Racire: statica
Dezghetare manuala
Panou de control electronic
Greutate: 51 kg
