ECHIPAMENTE PIZZERIE
Cuptor pe gaz cu banda pentru pizza / covrigi
Dimensiuni echipament: 171x107x57 cm
Latime banda: 53 cm
Lungime banda: 136 cm
Putere: 18 kW
Structura: otel-inox
Consum gaz natural: 1,90 m3/ora
Consum GPL: 1,41 kg/ora
Panou de control digital
Viteza benzii este reglabila in intervalul: 1 - 60 minute
Posibilitate de suprapunere de pana la 2 cuptoare pentru economisirea spatiului de lucru
Cuptorul cu banda transportoare este usor de folosit chiar si de personal nespecializat si este alegerea perfecta pentu coacerea perfecta si uniforma a covrigilor si a pizzei in conditii optime.
Productivitatea este cuvantul de ordine care caracterizeaza aceste cuptoare ergonomice care pot fi suprapuse cate 2 pentru o capacitate si mai mare de productie.
Microprocesorul digital controleaza automat timpul de coacere si temperatura optima. Panoul de control cu microprocesor digital si afisaj electronic este intuitiv si va permite controlul total al temperaturii, a timpului de coacere si a vitezei benzii transportoare din inox. Usa frontala cu geam termorezistent va permite supravegherea produselor din interiorul cuptorului.
Suportul mobil care poate fi achizitionat contracost confera mobilitatea necesara pentru deplasarea cuptorului in pozitia dorita sau pentru igenizarea acestuia. Curatarea acestor cuptoare este usoara datorita panourilor demontabile de deasupra benzii care permite accesul in interior usor pentru o curatare impecabila.
Greutate echipament: 141 kg
Masa frigorifica pentru preparare pizza cu blat de lucru din granit si 3 usi - 8 cuve GN1/6
Dimensiuni echipament: 136x70x107 cm
Capacitate: 402 litri / 8xGN1/6
Structura: otel-inox
Voltaj: 220V/50Hz
Sistem frig: ventilat
Panou de control electronic
Prevazuta cu 3 usi
Degivrare: automata
Temperatura ambientala: +38°C
Temperatura de lucru: +2°C / +8°C
Prevazuta cu izolatie din poliuretan cu grosime de 5 cm
Agent racire: R290 - R600
Prevazuta cu spatiu de lucru din granit
Picioare reglabile
Cuvele nu sunt incluse
Formator pentru aluat cu diametrul maxim de 30 cm - role paralele
Dimensiuni echipament: 43x55x65 cm
Putere: 0,25 kW
Voltaj: 220V/50Hz
RPM: 1400 RPM
Diametru maxim aluat: Ø 30 cm
Structura: otel-inox
Control ajustabil al diametrului si grosimii aluatului cu role paralele
Prevazuta cu sistem pentru oprire de urgenta
Greutate: 37 kg
Masa frigorifica pentru preparare pizza 1,8 m cu blat de lucru din marmura, 3 usi si 10 cuve - 10 GN1/3
Dimensiuni echipament: 187x70x134 cm
Capacitate: 10 GN 1/3x150
Voltaj: 220V/50Hz
Putere: 0,31 kW
Structura: otel-inox
Sistem frigorific: ventilat
Prevazuta cu 3 usi
Blat de lucru din marmura
Structura interioara: otel-inox
Prevazuta cu termostat digital
Prevazuta cu termometru digital
Temperatura de lucru: -2°C - +8°C
Temperatura ambientala: +43°C / 65% umiditate
Prevazuta cu decongelare automata
Agent frigorific: R134A
Prevazuta cu benzi magnetice usor de inlocuit ce garanteaza etansarea perfecta
Prevazuta cu picioare reglabile
Sistem evaporare apa automat cu gaz cald
Izolatie ecologica din poliuretan injectat cu densitatea de 35/40 kg/mc si grosime 5 cm
Prevazuta cu 3 polite
Nu include cuvele
Greutate: 230 kg
Masa frigorifica pentru preparare pizza cu blat de lucru din granit si 2 usi - 5 cuve GN1/6
Dimensiuni echipament: 90x70x107 cm
Capacitate: 240 litri / 5xGN1/6
Voltaj: 220V/50Hz
Structura: otel-inox
Blat de lucru din granit
Prevazuta cu panou de control electronic
Prevazuta cu izolatie din poliuretan cu grosime de 5 cm
Sistem frigorific: ventilat
Temperatura ambientala: +38°C
Temperatura de lucru: +2°C / +8°C
Prevazuta cu decongelare automata
Agent frigorific: R290 - R600
Prevazuta cu picioare reglabile
Prevazuta cu 2 usi
Cuvele nu sunt incluse
Cuptor pentru pizza pe gaz - 4 pizza / 30 cm
Dimensiuni echipament: 110x95x52 cm
Dimensiuni camera coacere : 61x61x15 cm
Capacitate: 4 pizza cu diametru de 30
Putere: 14 kW
Alimentare: Gaz natural / GPL
Structura suprafata de coacere: samota
Prevazut cu termostat digital
Prevazut cu sonda de temperatura
Prevazut cu aprindere piezoelectrica
Model modular care permite suprapunerea a 2 cuptoare
Greutate echipament: 125 kg
Optional la cerere (telefonic): suport cuptor
Dimensiuni : 91x87x85 cm
Prevazut cu polita inferioara si polita mediana
Greutate optional: 22 kg
Cuptor pentru pizza pe gaz - 8 pizza / 30 cm
Dimensiuni echipament: 110x95x104 cm
Dimensiuni camera coacere : 61x61x15 cm
Capacitate: 8 pizza (4+4) cu diametru de 30 cm
Putere: 14x2 kW
Alimentare: Gaz natural / GPL
Structura suprafata de coacere: samota
Prevazut cu termostat digital
Prevazut cu sonda de temperatura
Prevazut cu aprindere piezoelectrica
Model modular care permite suprapunerea a 2 cuptoare
Optional la cerere (telefonic): suport cuptor
Dimensiuni : 91x87x85 cm
Prevazut cu polita inferioara si polita mediana
Greutate optional: 22 kg
Greutate: 250 kg
Cuptor electric pentru pizza, cu 2 camere de coacere si panou de control analog - 2x4 pizza / 30 cm
Dimensiuni echipament: 90x77x74 cm
Dimensiuni interior: 2x(62x62x15 cm)
Voltaj: 380V / 50Hz (la cerere 220V / 50Hz)
Putere: 10 kW
Capacitate: 2x4 pizza
Diametru pizza: Ø 30 cm
Structura: otel inoxidabil
Prevazut cu temperatura de lucru reglabila: 50 - 500°C
Prevazut cu 2 camere de coacere
Prevazut cu 2 randuri de rezistente pe fiecare camera
Prevazut cu iluminare interioara pe fiecare camera
Prevazut cu 2 termometre
Prevazut cu 4 termostate
Prevazut cu panou de control analog
Prevazut cu usi cu geam termorezistent
Suprafata de coacere este din material refractar care asigura distribuirea uniforma a caldurii
Izolatie termica foarte buna datorita materialelor de calitate inalta din care este construit
Greutate: 129 kg
Cuptor electric pentru pizza, cu o camere de coacere si panou de control analog - 4 pizza / 30 cm
Dimensiuni echipament: 90x77x41 cm
Dimensiuni interior: 2x(62x62x15 cm)
Voltaj: 380V / 50Hz
Putere: 5 kW
Capacitate: 4 pizza
Diametru pizza: Ø 30 cm
Structura: otel inoxidabil
Prevazut cu temperatura de lucru reglabila: 50 - 500°C
Prevazut cu 1 camere de coacere
Prevazut cu 2 randuri de rezistente
Prevazut cu iluminare interioara
Prevazut cu 1 termometru
Prevazut cu 2 termostate
Prevazut cu panou de control analog
Prevazut cu usa cu geam termorezistent
Suprafata de coacere este din material refractar care asigura distribuirea uniforma a caldurii
Izolatie termica foarte buna datorita materialelor de calitate inalta din care este construit
Greutate: 74 kg
Cuptor electric pentru pizza, cu 2 camere de coacere si panou de control analog - 2x4 pizza / 25 cm
Dimensiuni echipament: 77x68x51 cm
Dimensiuni interior: 2x(51x51x11 cm)
Voltaj: 380V / 50Hz (la cerere 220V / 50Hz)
Putere: 6 kW
Capacitate: 2x4 pizza
Diametru pizza: Ø 25 cm
Structura: otel inoxidabil
Prevazut cu temperatura de lucru reglabila: 50 - 500°C
Prevazut cu 2 camere de coacere
Prevazut cu 2 randuri de rezistente pe fiecare camera
Prevazut cu iluminare interioara pe fiecare camera
Prevazut cu 3 termostate
Prevazut cu panou de control analog
Suprafata de coacere este din material refractar care asigura distribuirea uniforma a caldurii
Izolatie termica foarte buna datorita materialelor de calitate inalta din care este construit
Greutate: 78 kg
Cuptor electric pentru pizza, cu 2 camere de coacere si panou de control analog - 2x9 pizza / 33 cm
Dimensiuni echipament: 130x118x74 cm
Dimensiuni interior: 2x(102x102x15 cm)
Voltaj: 380V / 50Hz (la cerere 220V / 50Hz)
Putere: 24 kW
Capacitate: 2x9 pizza
Diametru pizza: Ø 33 cm
Structura: otel inoxidabil
Prevazut cu temperatura de lucru reglabila: 50 - 500°C
Prevazut cu 2 camere de coacere
Prevazut cu 2 randuri de rezistente pe fiecare camera
Prevazut cu iluminare interioara pe fiecare camera
Prevazut cu 2 termometre
Prevazut cu 4 termostate
Prevazut cu panou de control analog
Prevazut cu usi cu geam termorezistent
Suprafata de coacere este din material refractar care asigura distribuirea uniforma a caldurii
Izolatie termica foarte buna datorita materialelor de calitate inalta din care este construit
Greutate: 125 kg
Feliator legume 500-1000 kg/h
Dimensiuni echipament: 43x42x81 cm
Capacitate: 500-1000kg/h
Voltaj: 380V/50Hz
Putere: 750 W (trifazic)
Structura: otel-inox si ABS
Prevazut cu 2 viteze de rotatie: 365 RPM / 730 RPM
Prevazut cu panou de control electronic rezistent la apa
Prevazut cu o gura de alimentare din otel inoxidabil si o gura de alimentare cu aria de 273 cm2
Lama de taiere este pozitionata lateral ceea ce permite o distributie mai eficienta a produselor mari in vasul de taiere rezultand intr-o capacitate de feliere mai mare si mai calitativa. Aceast tip de taiere este foarte util pentru legumele mari, precum varza deoarece nu se mai risipeste nimic din produsul finit.
Ejectorul este pozitionat in partea superioara si permite circularea unei cantitati mai mari de produs, implicit evacuarea mai rapida a legumelor feliate rezultand intr-o capacitate de productie crescuta
Tehnologie noua de taiere cu lame drepte sau zimtate pentru o feliere uniforma de inalta calitate
Optional (pentru optionale, va rugam sa ne contactati telefonic inainte de plasarea comenzii): gama completa de pana la 50 discuri se poate achizitiona Optional, pentru cele mai diverse stiluri de feliere, nu numai in formele standard de utilizare zilnica ci si pentru taierea decorativa, fiind posibila obtinerea a pana la 70 stiluri diferite de taiere a legumelor si fructelor
Prevazut cu evacuare laterala a produselor finite pentru a reduce spatiul ocupat de echipament pe spatiul de lucru; In acelasi timp evacuarea laterala reduce stropirea accidentala in cazul legumelor mai moi sau zemoase
Produs certificat la nivel international ce respecta cele mai stricte norme de igiena si productie
Greutate: 29 kg
Cuptor FM pentru pizza si patiserie, electric cu 1 camera de coacere si panou de control cu touch screen
Dimensiuni echipament: 80x90x38 cm
Putere: 5.400 W trifazic
Voltaj: 380V / 50Hz
Capacitate: 1 camera de coacere
Suprafata de coacere (cm): 67x52
Structura: otel-inox si sticla termorezistenta
Temperatura de lucru maxima: 350°C
Panou de control cu touch screen
Reglare independenta sus si jos a temperaturii in camera de coacere
Control abur ajustabil
Prevazut cu mod de economisire a energiei
Umiditate reglabila
Program de pornire automata
Retete preconfigurate
Pana la 6 etape de coacere
Optional umidificator
Greutate: 100 kg
Feliator mezeluri semi-automat cu diametrul de 30 cm
Dimensiuni echipament: 67x49x43 cm
Diametru disc: Ø 30 cm
Grosime feliere: 0-1,5 cm
Putere: 187 Watt - 0,25 hp
Voltaj: 220V/50Hz
Viteza de rotatie: 290 RPM
Structura: corp aluminiu anodizat, disc din otel-inox
Prevazut cu sistem pentru autoascutire
Greutate: 22 kg
Feliator mezeluri semi-automat cu diametrul de 27,5 cm
Dimensiuni echipament: 53x42x35 cm
Diametru disc: Ø 27,5 cm
Grosime feliere: 0-1,5 cm
Putere: 176 Watt - 0,23 hp
Voltaj: 220V/50Hz
Viteza de rotatie: 290 RPM
Structura: corp aluminiu anodizat, disc din otel-inox
Prevazut cu sistem pentru autoascutire
Greutate: 17 kg
Feliator mezeluri semi-automat cu diametrul de 25 cm
Dimensiuni echipament: 53x42x35 cm
Diametru disc: Ø 25 cm
Grosime feliere: 0-1,5 cm
Putere: 154 Watt - 0,21 hp
Voltaj: 220V/50Hz
Viteza de rotatie: 290 RPM
Structura: corp aluminiu anodizat, disc din otel-inox
Prevazut cu sistem pentru autoascutire
Greutate: 16 kg
Feliator mezeluri semi-automat cu diametrul de 22 cm
Dimensiuni echipament: 52x42x34 cm
Diametru disc: Ø 22 cm
Grosime feliere: 0-1,5 cm
Putere: 154 Watt - 0,21 hp
Voltaj: 220V/50Hz
Viteza de rotatie: 290 RPM
Structura: corp aluminiu anodizat, disc din otel-inox
Prevazut cu sistem pentru autoascutire
Greutate: 14 kg
Feliator legume 200-650 kg/h
Dimensiuni echipament: 39x40x67 cm
Capacitate: 200-650kg/h
Voltaj: 220V/50Hz sau 380V/50 Hz
Putere: 550 W monofazicsau trifazic
Structura: otel-inox si ABS
Viteza de rotatie: 365 rpm
Prevazut cu panou de control electronic rezistent la apa
Prevazut cu o gura de alimentare din otel inoxidabil si o gura de alimentare cu aria de 286 cm2
Lama de taiere este pozitionata lateral ceea ce permite o distributie mai eficienta a produselor mari in vasul de taiere rezultand intr-o capacitate de feliere mai mare si mai calitativa. Aceast tip de taiere este foarte util pentru legumele mari, precum varza deoarece nu se mai risipeste nimic din produsul finit.
Ejectorul este pozitionat in partea superioara si permite circularea unei cantitati mai mari de produs, implicit evacuarea mai rapida a legumelor feliate rezultand intr-o capacitate de productie crescuta
Tehnologie noua de taiere cu lame drepte sau zimtate pentru o feliere uniforma de inalta calitate
Optional (pentru optionale, va rugam sa ne contactati telefonic inainte de plasarea comenzii): gama completa de pana la 50 discuri se poate achizitiona Optional, pentru cele mai diverse stiluri de feliere, nu numai in formele standard de utilizare zilnica ci si pentru taierea decorativa, fiind posibila obtinerea a pana la 70 stiluri diferite de taiere a legumelor si fructelor
Prevazut cu evacuare laterala a produselor finite pentru a reduce spatiul ocupat de echipament pe spatiul de lucru; In acelasi timp evacuarea laterala reduce stropirea accidentala in cazul legumelor mai moi sau zemoase
Produs certificat la nivel international ce respecta cele mai stricte norme de igiena si productie
Greutate: 30 kg
Feliator legume 150-450 kg/h
Dimensiuni echipament: 39x40x54 cm
Capacitate: 150-450 kg/h
Voltaj: 220V/50Hz sau 380V/50 Hz
Putere: 550 W (monofazic) sau 370 W (trifazic)
Structura: otel-inox si ABS
Viteza de rotatie: 365 rpm
Prevazut cu panou de control electronic rezistent la apa
Prevazut cu o gura de alimentare din otel inoxidabil si o gura de alimentare cu aria de 136 cm2
Lama de taiere este pozitionata lateral ceea ce permite o distributie mai eficienta a produselor mari in vasul de taiere rezultand intr-o capacitate de feliere mai mare si mai calitativa. Aceast tip de taiere este foarte util pentru legumele mari, precum varza deoarece nu se mai risipeste nimic din produsul finit.
Ejectorul este pozitionat in partea superioara si permite circularea unei cantitati mai mari de produs, implicit evacuarea mai rapida a legumelor feliate rezultand intr-o capacitate de productie crescuta
Tehnologie noua de taiere cu lame drepte sau zimtate pentru o feliere uniforma de inalta calitate
Optional (pentru optionale, va rugam sa ne contactati telefonic inainte de plasarea comenzii): gama completa de pana la 50 discuri se poate achizitiona Optional, pentru cele mai diverse stiluri de feliere, nu numai in formele standard de utilizare zilnica ci si pentru taierea decorativa, fiind posibila obtinerea a pana la 70 stiluri diferite de taiere a legumelor si fructelor
Prevazut cu evacuare laterala a produselor finite pentru a reduce spatiul ocupat de echipament pe spatiul de lucru; In acelasi timp evacuarea laterala reduce stropirea accidentala in cazul legumelor mai moi sau zemoase
Produs certificat la nivel international ce respecta cele mai stricte norme de igiena si productie
Greutate: 21 kg
Razuitor mozzarella cu 1 viteza
Dimensiuni echipament: 24x45x58 cm
Diametru alimentare: Ø 4,6 cm
Voltaj: la alegere 220V/50Hz
Putere: 0.37 Kw (0.5 HP)
Viteza de rotatie: 255 RPM
Structura: carcasa din otel-inox; capac din policarbonat
Ideal pentru razuit mozzarella
Nu include disc pentru razuit mozzarella
Greutate: 18 kg
Formator pentru aluat cu preincalzire si diametru maxim de 45 cm
Dimensiuni echipament: 67x55x86 cm
Putere: 5,6 kW
Voltaj: 380V/50Hz
Structura: otel-inox cm
Diametru maxim aluat: Ø 45 cm
Greutate aluat: 100-500 gr
Control ajustabil al diametrului si grosimii aluatului
Greutate: 130 kg
Formator pentru aluat cu preincalzire si diametru maxim de 33 cm
Dimensiuni echipament: 56x43x75 cm
Putere: 0,36 kW
Voltaj: 380V/50Hz
Structura: otel-inox
Diametru aluat: Ø 33 cm
Greutate aluat: 100-270 gr
Control ajustabil al diametrului si grosimii aluatului
Greutate: 100 kg
Formator pentru aluat cu diametrul maxim de 40 cm - role paralele
Putere: 0,25 kW
Voltaj: 220V/50Hz
RPM: 1400 RPM
Diametru maxim aluat: Ø 40 cm
Structura: otel-inox
Control ajustabil al diametrului si grosimii aluatului cu role paralele
Prevazuta cu sistem pentru oprire de urgenta<br />Greutate: 41 kg</p>
Formator pentru aluat cu diametrul maxim de 40 cm - role neparalele
Dimensiuni echipament: 53x55x65 cm
Putere: 0,25 kW
Voltaj: 220V/50Hz
RPM: 1400 RPM
Diametru maxim aluat: Ø 40 cm
Structura: otel-inox
Control ajustabil al diametrului si grosimii aluatului cu role neparalele
Prevazuta cu sistem pentru oprire de urgenta
Greutate: 41 kg
Formator pentru aluat cu diametrul maxim de 30 cm - role neparalele
Dimensiuni echipament: 43x55x65 cm
Putere: 0,25 kW
Voltaj: 220V/50Hz
RPM: 1400 RPM
Diametru maxim aluat: Ø 30 cm
Structura: otel-inox
Control ajustabil al diametrului si grosimii aluatului cu role neparalele
Prevazuta cu sistem pentru oprire de urgenta
Greutate: 37 kg
Formator pentru aluat cu diametrul maxim de 30 cm - role paralele
Dimensiuni echipament: 43x55x65 cm
Putere: 0,25 kW
Voltaj: 220V/50Hz
RPM: 1400 RPM
Diametru maxim aluat: Ø 30 cm
Structura: otel-inox
Control ajustabil al diametrului si grosimii aluatului cu role paralele
Prevazuta cu sistem pentru oprire de urgenta
Greutate: 37 kg
Masa rece tip vitrina - 632 litri
Dimensiuni echipament: 233x70x85 cm
Capacitate: 632 litri
Putere: 0,45 kW
Voltaj: 220V/50Hz
Structura: otel-inox
Sistem frigorific: ventilat
Prevazuta cu termostat digital
Prevazuta cu termometru digital
Temperatura de lucru: -2°C - +8°C
Temperatura ambientala: +43°C & 65% umiditate
Dezghetare automata cu rezistenta
Agent frigorific: R134A
Prevazuta cu benzi magnetice usor de inlocuit ce garanteaza etansarea perfecta
Prevazuta cu picioare reglabile
Sistem evaporare apa automat cu gaz cald
Izolatie ecologica din poliuretan injectat cu densitatea de 35/40 kg/mc si grosime 5 cm
Include: 4 gratare interioare pentru marfa
Greutate: 205 kg
