ECHIPAMENTE PIZZERIE
Cuptor pe gaz cu banda pentru pizza / covrigi
Dimensiuni echipament: 171x107x57 cm
Latime banda: 53 cm
Lungime banda: 136 cm
Putere: 18 kW
Structura: otel-inox
Consum gaz natural: 1,90 m3/ora
Consum GPL: 1,41 kg/ora
Panou de control digital
Viteza benzii este reglabila in intervalul: 1 - 60 minute
Posibilitate de suprapunere de pana la 2 cuptoare pentru economisirea spatiului de lucru
Cuptorul cu banda transportoare este usor de folosit chiar si de personal nespecializat si este alegerea perfecta pentu coacerea perfecta si uniforma a covrigilor si a pizzei in conditii optime.
Productivitatea este cuvantul de ordine care caracterizeaza aceste cuptoare ergonomice care pot fi suprapuse cate 2 pentru o capacitate si mai mare de productie.
Microprocesorul digital controleaza automat timpul de coacere si temperatura optima. Panoul de control cu microprocesor digital si afisaj electronic este intuitiv si va permite controlul total al temperaturii, a timpului de coacere si a vitezei benzii transportoare din inox. Usa frontala cu geam termorezistent va permite supravegherea produselor din interiorul cuptorului.
Suportul mobil care poate fi achizitionat contracost confera mobilitatea necesara pentru deplasarea cuptorului in pozitia dorita sau pentru igenizarea acestuia. Curatarea acestor cuptoare este usoara datorita panourilor demontabile de deasupra benzii care permite accesul in interior usor pentru o curatare impecabila.
Greutate echipament: 141 kg
Masa frigorifica pentru preparare pizza cu blat de lucru din granit si 3 usi - 8 cuve GN1/6
Dimensiuni echipament: 136x70x107 cm
Capacitate: 402 litri / 8xGN1/6
Structura: otel-inox
Voltaj: 220V/50Hz
Sistem frig: ventilat
Panou de control electronic
Prevazuta cu 3 usi
Degivrare: automata
Temperatura ambientala: +38°C
Temperatura de lucru: +2°C / +8°C
Prevazuta cu izolatie din poliuretan cu grosime de 5 cm
Agent racire: R290 - R600
Prevazuta cu spatiu de lucru din granit
Picioare reglabile
Cuvele nu sunt incluse
Formator pentru aluat cu diametrul maxim de 30 cm - role paralele
Dimensiuni echipament: 43x55x65 cm
Putere: 0,25 kW
Voltaj: 220V/50Hz
RPM: 1400 RPM
Diametru maxim aluat: Ø 30 cm
Structura: otel-inox
Control ajustabil al diametrului si grosimii aluatului cu role paralele
Prevazuta cu sistem pentru oprire de urgenta
Greutate: 37 kg
Masa frigorifica pentru preparare pizza 1,8 m cu blat de lucru din marmura, 3 usi si 10 cuve - 10 GN1/3
Dimensiuni echipament: 187x70x134 cm
Capacitate: 10 GN 1/3x150
Voltaj: 220V/50Hz
Putere: 0,31 kW
Structura: otel-inox
Sistem frigorific: ventilat
Prevazuta cu 3 usi
Blat de lucru din marmura
Structura interioara: otel-inox
Prevazuta cu termostat digital
Prevazuta cu termometru digital
Temperatura de lucru: -2°C - +8°C
Temperatura ambientala: +43°C / 65% umiditate
Prevazuta cu decongelare automata
Agent frigorific: R134A
Prevazuta cu benzi magnetice usor de inlocuit ce garanteaza etansarea perfecta
Prevazuta cu picioare reglabile
Sistem evaporare apa automat cu gaz cald
Izolatie ecologica din poliuretan injectat cu densitatea de 35/40 kg/mc si grosime 5 cm
Prevazuta cu 3 polite
Nu include cuvele
Greutate: 230 kg
Masa frigorifica pentru preparare pizza cu blat de lucru din granit si 2 usi - 5 cuve GN1/6
Dimensiuni echipament: 90x70x107 cm
Capacitate: 240 litri / 5xGN1/6
Voltaj: 220V/50Hz
Structura: otel-inox
Blat de lucru din granit
Prevazuta cu panou de control electronic
Prevazuta cu izolatie din poliuretan cu grosime de 5 cm
Sistem frigorific: ventilat
Temperatura ambientala: +38°C
Temperatura de lucru: +2°C / +8°C
Prevazuta cu decongelare automata
Agent frigorific: R290 - R600
Prevazuta cu picioare reglabile
Prevazuta cu 2 usi
Cuvele nu sunt incluse
Cuptor pentru pizza pe gaz - 4 pizza / 30 cm
Dimensiuni echipament: 110x95x52 cm
Dimensiuni camera coacere : 61x61x15 cm
Capacitate: 4 pizza cu diametru de 30
Putere: 14 kW
Alimentare: Gaz natural / GPL
Structura suprafata de coacere: samota
Prevazut cu termostat digital
Prevazut cu sonda de temperatura
Prevazut cu aprindere piezoelectrica
Model modular care permite suprapunerea a 2 cuptoare
Greutate echipament: 125 kg
Optional la cerere (telefonic): suport cuptor
Dimensiuni : 91x87x85 cm
Prevazut cu polita inferioara si polita mediana
Greutate optional: 22 kg
Cuptor pentru pizza pe gaz - 8 pizza / 30 cm
Dimensiuni echipament: 110x95x104 cm
Dimensiuni camera coacere : 61x61x15 cm
Capacitate: 8 pizza (4+4) cu diametru de 30 cm
Putere: 14x2 kW
Alimentare: Gaz natural / GPL
Structura suprafata de coacere: samota
Prevazut cu termostat digital
Prevazut cu sonda de temperatura
Prevazut cu aprindere piezoelectrica
Model modular care permite suprapunerea a 2 cuptoare
Optional la cerere (telefonic): suport cuptor
Dimensiuni : 91x87x85 cm
Prevazut cu polita inferioara si polita mediana
Greutate optional: 22 kg
Greutate: 250 kg
Feliator mezeluri - diametru 25 cm
Dimensiuni echipament (cm): 47x28x38
Diametru disc: 25 cm
Grosime feliere: 1 - 12 mm
Dimensiuni tava (cm): 23x18
Tensiune: 220V/50Hz
Panou de control mecanic
Viteza rotatie lama: 300 rpm
Structura: aliaj aluminiu, disc otel-inox
Sistem de ghidaj al feliilor
Sistem de ascutire a lamei
Se aseaza pe 4 picioare stabile din cauciuc
Aparat silentios si usor de curatat
Greutate echipament: 14,3 kg
Malaxor aluat RESTO ITALIA cu cap rabatabil, cuva detasabila, 2 viteze si motor trifazic - 43 kg
Dimensiuni echipament (cm): 48x81x83
Dimensiuni cuva (cm): diametrul 45x30
Structura: metal vopsit in camp electrostatic
Cuva si grilaj din otel inoxidabil
Capacitate cuva: 48 lt
Capacitate aluat: 43 kg
Voltaj: 380 V/50Hz (trifazic)
Cap cu spiral rabatabil
Timer incluse
Prevazut cu 2 viteze de rotatie 92/184 rpm
Dotat cu sistem de oprire a cuvei la ridicarea capacului de protectie
Cuva detasabila
Tehnologie si origine: Italia
Greutate echipament: 136 kg
Masa pentru preparare pizza 2 m cu 11 cuve
Dimensiuni exterior (cm): 200x80x85/135
Capacitate spatiu depozitare: 515 lt
Capacitate vitrina ingrediente: 11x1/4 GN - cuvele nu sunt incluse
Structura: otel inoxidabil AISI 304 +granit
Voltaj: 220V/50Hz
Temperatura de lucru: 0...+10 grade C
Termometru digital si termostat electronic
Contine: spatiu de depozitare refrigerat, vitrina ingrediente pizza refrigerata
Benzile magnetice garanteaza etansarea perfecta si sunt usor de inlocuit.
Stratul de spuma poliuretanica injectata are o grosime de 5 cm
Optional: rotile, cuve inox
Formator aluat cu diametru maxim de 45 cm
Dimensiuni echipament (cm): 65x36x43
Structura: otel inox
Diametru aluat (cm): 26-45
Greutate aluat: 210-700 gr
Voltaj: 220V/50Hz
Control ajustabil al diametrului si grosimii aluatului
Prevazut cu sistem de actionare la pedala
Greutate echipament: 27 kg
Formator aluat cu diametru maxim de 45 cm
Dimensiuni echipament (cm): 64x41x68
Structura: otel inox
Diametru aluat (cm): 26-45
Greutate aluat: 220-1000 gr
Voltaj: 220V/50Hz
Control ajustabil al diametrului si grosimii aluatului
Prevazut cu sistem de actionare la pedala
Greutate echipament: 41 kg
Vitrina ingrediente cu 9 cuve
Dimensiuni echipament: 200x38x43,5 cm
Capacitate: 9 x GN1 / 3
Structura: otel inoxidabil
Tensiune de alimentare: 220V / 50Hz
Temperatura de lucru: + 2 / + 8 °C
Temperatura mediului ambiant: +35°C
Agent frigorific: R600A
Răcire: statică
Panou electronic de control
Izolație: 4,5 cm
Sticla securizata
Cuvele nu sunt incluse în preț
Greutate echipament: 61 kg
Vitrina ingrediente cu 8 cuve
Dimensiuni echipament: 180 x 38 x 43,5 cm
Capacitate: 8 x GN1 / 3
Structura: otel inoxidabil
Tensiune de alimentare: 220V / 50Hz
Temperatura de lucru: + 2 / + 8 °C
Temperatura mediului ambiant: +35 °C
Agent frigorific: R600A
Racire: statica
Panou electronic de control
Izolație: 4,5 cm
Sticla securizata
Cuvele nu sunt incluse în preț
Greutate ecipament: 52 kg
Vitrina ingrediente cu 6 cuve
Dimensiuni echipament: 150 x 38 x 43,5 cm
Capacitate: 5 x GN1 / 3 + 1 x GN1 / 2
Structura: otel inoxidabil
Tensiune de alimentare: 220V / 50Hz
Temperatura de lucru: + 2 / + 8 °C
Temperatura mediului ambiant: +35 °C
Agent frigorific: R600A
Racire: statica
Panou electronic de control
Izolație: 4,5 cm
Sticla securizata
Cuvele nu sunt incluse în preț
Greutate echipament: 43 kg
Vitrina ingrediente cu 5 cuve
Dimensiuni echipament: 140 x 38 x 43,5 cm
Capacitate: 4 x GN1 / 3 + 1 x GN1 / 2
Structura: otel inoxidabil
Tensiune de alimentare: 220V / 50Hz
Temperatura de lucru: + 2 / + 8 °C
Temperatura mediului ambiant: +35 °C
Agent frigorific: R600A
Răcire: statică
Panou electronic de control
Izolație: 4,5 cm
Sticla securizaa
Cuvele nu sunt incluse în preț
Greutate echipament: 42 kg
Formator pentru aluat cu diametru maxim de 40 cm si panou de control electronic
Dimensiuni echipament: 54 x 41 x 72 cm
Structura: otel inoxidabil
Diametrul aluatului: 26-40 cm
Greutatea aluatului: 210-700 gr
Voltaj: 220V / 50Hz
Control ajustabil al diametrului si grosimii aluatului
Panou de control electronic
Greutate echipament: 37 kg
Feliator legume cu suport - 300 kg/ora
Dimensiuni echipament: 42 x 49 x 115 cm
Structura: otel inoxidabil si ABS
Productivitate: 300 kg/ora
Viteza de rotatie: 1400 RPM
Voltaj: 220V / 50Hz
Panou de control digital rezistent la apa
Echipat cu 3 discuri: 1 disc de feliere reglabil în intervalul de la 1,5 la 8 mm, 1 disc de răzuit 5 mm și 1 disc de răzuit 7 mm
Lame din otel inoxidabil, usor de demontat, pentru curatare usoara
Formă ergonomică care permite tăierea ușoară cu o singură mișcare
Construcție din oțel inoxidabil și materiale premium
Echipat cu un suport din oțel inoxidabil și un întrerupător de siguranță
Greutate echipament: 39 kg
Cuptor electric pentru pizza - 2x4 pizza / 33 cm
Voltaj: 380V / 50Hz
Dimensiuni exterior: 96.5x90x76 cm
Dimensiuni interior: 70.5x70.5x14.5 cm x 2 vetre
Capacitate: 4 + 4 pizza cu diametrul de 33 cm
Structura: otel inoxidabil
Indicator temperatura interioara
Lumina interioara
Suprafata de coacere este din material refractar care asigura distribuirea uniforma a caldurii
Temperatura maxima de coacere: 400C
Panou de control electronic programabil
Greutate echipament: 150 kg
Cuptor pizza electric 5+5 pizza / 30 cm
Putere totala: 15 kW
Voltaj: 380V / 50Hz
Dimensiuni exterior: 119x81x76 cm
Dimensiuni interior: 92x62x17 cm x 2 vetre
Capacitate: 5 + 5 pizza cu diametrul de 30 cm
Structura: otel inoxidabil
Indicator temperatura interioara
Lumina interioara
Suprafata de coacere este din material refractar care asigura distribuirea uniforma a caldurii
Temperatura maxima de coacere: 400°C
Panou de control electronic programabil
Greutate echipament: 152 kg
Cuptor pizza electric 4+4 pizza / 30 cm
Putere totala: 11,4 kW
Voltaj: 380V / 50Hz
Dimensiuni exterior: 89x81x76 cm
Dimensiuni interior: 62x62x17 cm x 2 vetre
Capacitate: 4 + 4 pizza cu diametrul de 30 cm
Structura: otel inoxidabil
Indicator temperatura interioara
Lumina interioara
Suprafata de coacere este din material refractar care asigura distribuirea uniforma a caldurii
Temperatura maxima de coacere: 400°C
Panou de control electronic programabil
Greutate echipament: 120 kg
Masa rece cu 4 usi din sticla - 700 litri
Putere rece: 0.25 kW
Voltaj: 220V / 50Hz
Dimensiuni echipament: 255x70x85 cm
Capacitate: 700 litri
Structura otel inox AISI 304 interior - exterior
Temperetura de lucru: 0°C - +5°C
Agent refrigerare: R290
Clasa climatica 3 ( umiditate 60 % )
Usi cu sistem de inchidere
Spatiu frigorific etajat si prevazut cu 4 usi vitrate
Timer si termometru digital
Degivrare automata
Benzile magnetice garanteaza etansarea perfecta si sunt usor de inlocuit
Prevazuta cu rebord perete
Picioarele sunt reglabile in inaltime
Sistem de raciere: ventilat
Greutate echipament: 193 kg
