Aparate slow cooking si gatire sous-vide

Robot Multicooker HendiChef

Este un robot multifuncțional de bucătărie modern care permite:

Prepararea alimentelor cu ajutorul rețetelor preîncărcate
Garantează pregatirea meselor gustoase și sănătoase într-un ritm rapid
Gătirea manuală - setarea și modificarea parametrilor în mod continuu în timpul preparării
Parametri tehnici:

Controlul temperaturii de la 37 ° C la 130 ° C
Cronometru: 0-90 min
Controlul vitezei in 12 trepte a agitatoarelor
Dimensiuni: 210 × 380 × (H) 320 mm
Putere de încălzire: 1000 W
Putere motor: 1000 W
Putere de amestecare: 1400 W
Putere totală: 1400 WTensiune: 230V


Funcții: gătire, zdrobire, amestecare, frământare, abur, prăjire, măcinare, sous-vide, aerare, dizolvare, caramelizare, emulsionare, mărunțire, tocare, tăiere, cântărire.



Inclus:

- Recipient multifuncțional de 4,5 litri (capacitate de lucru 3 l) cu aparat de încalzire de mare putere instalat, din oțel de înaltă calitate, rezistent la coroziune, rezistent la acizi (tehnologie AISI 304)

- Pahar dozator, pentru dozare precisă

- Spatulă din silicon rezistentă la abraziune și temperaturi înalte

- Disc pentru tocare cu 2 funcții, cu 13 dinți, opțiune de feliere

- Cuțite cu 4 lame din oțel întărit rezistent la acizi din clasa AISI 420 intr-un aspect 3D

- Tel pentru preparate gătite

- Capac transparent din policarbonat al recipientului, cu senzor de pornire, permițându-vă să controlati procesul fără a deschide capacul

- 2 variante de capac: HOT COVER pentru prelucrare la cald și COLD COVER pentru preparate reci

- Set pentru gătit la abur din 3 piese care include:

- Tigaie din polimer cu suprafață antiaderentă cu o capacitate de 4,5 l instalată pe recipient - permite gatirea rapidă cu abur

- Extensie de abur care mărește de două ori suprafața de lucru

- Capacul de reglare a aburului, pastrând aroma deplină și textura crocantă a alimentelor

Întregul corp este rezistent la apă IPX7 (submersiune)

Pentru siguranță, stick-ul Sous Vide se oprește când este scos din baia de apă

Control WiFi posibil, aplicație disponibilă pentru dispozitive iOS și Android Aplicația ajută utilizatorii să calculeze timpul perfect și temperatura, preîncărcată cu peste 600 de rețete

Temperatura poate fi setată între 5°C și 90°C cu trepte de 0,1°C

Poate încălzi și circula până la 30 de lt de apă Poate circula 12 lt de apă pe minut

Ecranul luminos afișează temperatura și timpul de lucru, ușor de operat

Aparat Sous-Vide Stick iVide Hendi Plus Junior WiFi, 1500 W, capacitate pana la 45L, temperatura de la 5°C la 99°C, display digital,159x121x(H)280mm, Ecran luminos, Negru/Argintiu


SousVideTools iVide Plus Junior este un circulator termic WiFi cu o interfata mare de 4 inchi cu ecran tactil care se poate conecta la WIFI, cu aplicatie dedicata pe care o puteti descarca din magazinele Google Play sau App Store.

Aplicatia este in limba engleza cu multe optiuni chiar si 600 de retete disponibile in limba engleza.

Conectare la WIFI, ceea ce inseamna ca il puteti controla de la distanta de oriunde prin intermediul aplicatiei noastre, fiind, de asemenea, conceput pentru a asigura siguranta alimentelor.

Cu o capacitate de pana la 45 litri, garanteaza o stabilitate la temperaturi de la 0,07 deg C pana la 40 deg C- 100 deg C.

2 ani garantie.

Dispozitivul iVide Plus Jnr. este al doilea dispozitiv rezistent la apa pentru bucataria comerciala, certificat IPX7. Sub denumirea IPX7, iVide Plus Jnr. Sous Vide va putea rezista la imersiunea in apa de pana la 1 metru timp de pana la 30 de minute.

Acest lucru inseamna ca, in cazul in care se intampla un accident si dispozitivul este stropit sau scufundat, acesta nu va provoca daune, dar expunerea prelungita - cum ar fi introducerea intr-o masina de spalat vase - ar fi daunatoare.

Un element de incalzire de 1,5 KW inseamna timpi de incalzire mai rapizi, astfel incat timpul petrecut asteptand ca vasul de gatit sa atinga temperatura este minim.

Acest model profesional a fost proiectat astfel incat sa fixati unitatea pe partea oricarui recipient adecvat din inox / policarbonat / vas de bucatarie cu o capacitate de pana la 50 de litri.

Designul sau de economisire a spatiului permite stocarea usoara.

Dispozitivul iVide Plus Jnr. are o interfata mare cu ecran tactil de 4 inchi, care poate afisa atat punctul de setare, cat si temperatura curenta a apei in acelasi timp, astfel incat personalul dvs. sa poata urmari gatitul mai usor.

Temporizatorul poate fi setat intre 1 minut si 99 de ore. Odata ce timpul de gatire s-a incheiat, unitatea va va anunta atat printr-o alarma, cat si printr-un indicator de afisare, continuand sa functioneze. Controlul temperaturii este foarte simplu, cu buton tactil.

Acest model are, de asemenea, o protectie la nivelul scazut al apei, ceea ce inseamna ca, in cazul in care dvs. sau un coleg porniti accidental circulatorul in gol sau permiteti scaderea nivelului apei sub minimul necesar, circulatorul se va opri si va va notifica atat cu un indicator de alarma, cat si pe afisaj) asigurandu-se ca ramane nedeteriorat.

Aparatul este complet construit din otel inoxidabil, ceea ce inseamna ca poate rezista presiunilor din bucataria comerciala.

Nu este doar iVide Plus Jnr. rezistent la apa, vine, de asemenea, cu aplicatia noastra iVide (disponibila acum pe iOS si Android).

Aplicatia iVide include caracteristici precum:

Control precis al temperaturii de oriunde

O colectie de peste 600 de retete in limba engleza

Calculatorul nostru Sous Vide: Am facut toate testele si cercetarile pentru dvs., ceea ce inseamna ca nu mai cautati informatii si studii pe internet.

Memorie pentru retete: Stocati-va propriile temperature si moduri de gatit

Istoric: pentru un control mai mare aveti un istoric al ultimelor operatiuni effectuate, pana la 10 salvari

Gatit pe mai multe dispozitive: controlati mai multe dispozitive dintr-o singura aplicatie.

Notificari: pentru a confirma cand apa este la temperatura setata sau mancarea este gatita, nu va faceti griji ca aplicatia va mentine mancarea la temperatura optima pentru pastrare.

Dispozitivul iVide Plus Jnr. Sous Vide Cooker si aplicatia sa au fost construite si proiectate de la zero pentru a lucra impreuna si suntem la fel de dedicati calitatii produselor noastre ca si mancarea pe care o preparati cu ele.

Aparat de gatit Sous-vide, 20 lt, GN1/1 (530x325 mm), corp inox, 600W, termostat reglabil 45-90 gr C, Hendi, 60x33x(H)30 cm, potrivit si pentru uz profesional

Sistem culinar in care produsul alimentar sigilat in vid este gatit la o temperatura controlata cu precizie Ideal pentru restaurante "a la carte"

In mod exceptional potrivit pentru pregatirea in afara orelor de varf

Rezultatele sunt in mod constant de inalta calitate

Termostat de inalta precizie (0,1°C) reglabil de la 45° la 90°C

Carcasa realizata in intregime din otel inoxidabil

Poate fi sigilat ermetic, capacul este prevazut cu banda din silicon

Echipat cu manere si robinet scurgere

Distantier din otel inoxidabil, cu 6 compartimente, inclus 600x330x(H)300 mm - 600 W - 230 V

Greutate neta 10 kg. Dimensiuni 60x33x(H)30 cm.

Alimentare retea 220V

Aparat de gatit SOUS_VIDE , 13 litri, GN2/3

Sistem culinar in care produsul alimentar sigilat in vid este gatit la o temperatura controlata cu precizie

Ideal pentru restaurante "a la carte"

In mod exceptional potrivit pentru pregatirea in afara orelor de varf

Rezultatele sunt in mod constant de inalta calitate

Termostat deinalta precizie (0,1°C) reglabil de la 45°C la 90°C

Corp realizat in intregime din otel inoxidabil

Poate fi sigilat ermetic, capacul este prevazut cu banda din silicon

Livrat cu distantier din otel inoxidabil pentru 4 compartimente

Dimensiuni 363x335x(H)290 mm, capacitate 13 lt, 230V, 400W. Greutate neta 6,55 kg