ECHIPAMENTE CATERING
Sterilizator - 10 cutite
Dimensiuni: 55x13x62 cm
Putere: 15 W
Voltaj: 220V/50Hz
Capacitate: 10 cutite
Timer: 0-120 min.
Structura: otel-inox
Prevazut cu usi plexiglass
Sterilizare realizata cu ajutorul razelor ultraviolete
Greutate: 8 kg
IN STOC
Masa rece cu 2 usi - 250 litri
Dimensiuni echipament: 150x60x85 cm
Capacitate: 250 litri
Putere: 0.35 KW
Voltaj: 220V / 50Hz
Sistem de raciere: ventilat
Structura: otel inox
Temperetura de lucru: 0°C - +5°C
Clasa climatica 3 (umiditate 60 %)
Usi cu sistem de inchidere
Prevazuta cu spatiu frigorific etajat
Prevazuta cu 2 usi
Prevazuta cu timer si termometru digital
Prevazuta cu degivrare automata
Benzile magnetice garanteaza etansarea perfecta si sunt usor de inlocuit
Prevazuta cu rebord perete
Prevazuta cu picioare reglabile in inaltime
Greutate: 85 kg
IN STOC
Friteuza pe gaz - 21 litri
Putere calorica: 18 kW - 15480 kcal
Capacitate bazin: 21 litri
Dimensiuni echipament: 70x65x29 cm
Dimensiuni cos: 57.5x30.2x7 cm
Prevazuta cu 1 cos
Structura: otel inox
Sursa de alimentare: Gaz natural sau GPL
Presiune gaz: 20/30 mbar
Temperatura de lucru reglabila 90°C - 190°C
Aprindere piezo electrica pe baterie
IN STOC
Suport din inox pentru cuptor FM cu 8 suporti
Dimensiuni suport: 71.5x60x85 cm
Suporti: 8
Structura: otel-inox
Suportul este compatibil cu Seria STR de la FM
IN STOC
Cuptor electric gastronomie / patiserie FM cu 10 cuve si panou de control digital
Putere: 13.650 W
Voltaj: 380V / 50Hz
Capacitate: 10 tavi 60x40 sau 10 cuve GN 1/1
Dimensiuni echipament: 82x79x117 cm
Distanta intre tavi: 8 cm
Structura: otel-inox si sticla termorezistenta
Temperatura maxima de lucru 270°C
Panou de control smart system
Alarma de incheiere a ciclului
Comutator de siguranta pentru usa
Termostat de siguranta
Lumina interior LED
Ventilatie cu sens reversibil de rotatie
Umiditate reglabila
Sticla interioara plianta pentru curatare
Viteza ventilatie ajustabila
6 optiuni de preparare
Conexiune apa 3/4
Conector sonda temperatura
Control abur ajustabil
Delta T
Retete preconfigurate
Optiune pentru adaugarea salvarea retetelor favorite
Optiune pentru racire / preincalzire
Cuvele se introduc pe lung
Conector sonda temperatura
Spalare automata de ultima generatie
Greutate echipament: 142 kg
IN STOC
Cuptor FM electric pentru gastronomie / patiserie cu panou de control analog - 10 tavi
Capacitate: 10 tavi 60x40 sau 10 cuve GN 1/1
Distanta intre tavi: 8 cm
Structura: otel-inox si sticla termorezistenta
Dimensiuni echipament (cm): 81x79x117
Temperatura maxima de lucru 250 °C
Voltaj: 380V / 50Hz
Timer 0-120 min. + functie continua
Alarma de incheiere a ciclului
Comutator de siguranta pentru usa
Termostat de siguranta
Lumina interior cu halogen
Ventilatie cu sens reversibil de rotatie
Umiditate reglabila 0%-100%
Sticla interioara plianta pentru curatare
Conexiune apa 3/4
Cuvele se introduc pe lung
Prevazut cu panou de control mecanic
Greutate echipament: 156 kg
IN STOC
Aragaz de podea electric cu 1 arzator dispus central - 60x80x50 cm
Dimensiuni echipament: 60x80x50 cm
Putere totala: 4 kW
Voltaj: 220V/50 Hz - 380V/50Hz
Prevazut cu 1 arzator dispus central
Structura: corp otel inox, suprafata suport din fonta
Consum gaz natural: 3.2 mc/h
Greutate echipament: 60 kg
IN STOC
Cuptor SOGECO by GIERRE gastronomie cu convectie si abur, panou de control electronic-analog, 6 tavi
Dimensiuni echipament: 94x91x77.5 cm
Distanta intre tavi: 7.5 cm
Capacitate: 6 tavi GN 1/1
Putere: 9.3 kW
Voltaj: 380V / 50Hz
Temperatura maxima de lucru: 270°C
Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila
Ventilatie cu sens reversibil de rotatie, are 2 ventilatoare cu 3 viteze
Timer: 9h 59 min
Presiune apa: 1,5-2 bari
Structura: otel-inox si sticla termorezistenta
Panou de control electronic-analog cu 4 butoane pentru control temperatura, umiditate si timp de gatire
Umidificarea este ajustabila in functie de necesitati
2 ventilatoare cu sens reversibil ce faciliteaza procesul de rumenire si asigura gatirea uniforma
Greutate echipament: 80 kg
*Optional: Suport cuptor din inox cu 7 tavi (Vezi produse conexe mai jos)
IN STOC
Cuptor SOGECO by GIERRE gastronomie cu convectie si abur, panou de control electronic analog, 10 tavi
Dimensiuni echipament: 94x91x107 cm
Distanta intre tavi: 7.5 cm
Capacitate: 10 tavi GN 1/1
Putere: 14 kW
Voltaj: 380V / 50Hz
Temperatura maxima de lucru: 270°C
Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila
Ventilatie cu sens reversibil de rotatie, are 3 ventilatoare cu 3 viteze
Timer: 120 min
Presiune apa: 1,5-2 bari
Structura: otel-inox si sticla termorezistenta
Panou de control analog cu 4 butoane pentru control temperatura, umiditate si timp de gatire
Umidificarea este ajustabila in functie de necesitati
3 ventilatoare cu sens reversibil ce faciliteaza procesul de rumenire si asigura gatirea uniforma
Greutate echipament: 95 kg
*Optional: Suport cuptor din inox cu 5 tavi (Vezi produse conexe mai jos)
IN STOC
Aragaz de podea cu 1 arzator dispus central - 70x80x50 cm
Dimensiuni echipament: 70x80x50 cm
Putere totala: 32 kW
Sursa de alimentare: Gaz natural sau GPL
Prevazut cu 3 arzatoare dispuse central
Structura: corp otel inox, suprafata suport din fonta
Consum gaz natural: 3.3 mc/h
Prevazut cu valva de siguranta cu termocupla si flacara pilot
Greutate echipament: 80 kg
IN STOC
Aragaz de podea cu 1 arzator dispus central - 60x80x50 cm
Dimensiuni echipament: 60x80x50 cm
Putere totala: 27,24 kW
Sursa de alimentare: Gaz natural sau GPL
Prevazut cu 1 arzator dispus central
Structura: corp otel inox, suprafata suport din fonta
Consum gaz natural: 3.2 mc/h
Prevazut cu valva de siguranta cu termocupla si flacara pilot
Greutate echipament: 60 kg
IN STOC
Marmita pe gaz cu incalzire indirecta - 150 litri
Dimensiuni echipament: 80x90x85 cm
Putere: 16.10 kW
Alimentare: Gaz natural sau GPL
Capacitate: 150 litri
Structura: otel inox AISI 304 18/10
Cuva dubla cu sistem de incalzire indirect in baza si peretii laterali prin intermediul aburului incalzit la 110°C la o presiune de 0,4 bari
Prevazuta cu temperatura de lucru reglabila
Izolatie termica de inalta calitate pentru a preveni transferul termic si pentru a realiza un consum scazut de energie
Arzatoare microperforate din otel inox cu valva de siguranta
Prevazuta cu sistem de alimentare cu apa rece si calda
Prevazuta cu ssistem de evacuare produs finit cu finisaj cromat si maner termic
Valva de siguranta cu manometru impotriva suprapresiunii
Valva externa manuala pentru eliminare manuala a aburului in exces
Capac dublu cu sistem de contrabalansare
Greutate echipament: 111 kg
IN STOC
Masina de gatit de banc electrica cu 4 plite cu inductie
Dimensiuni echipament: 80x90x30 cm
Putere: 14 kW
Voltaj: 380V/50Hz
Structura: otel inox
4 plite din sticla ceramica cu putere 3,5 kW fiecare
Control precis al temperaturii
Prevazut cu sistem de protectie contra suprasarcinii
Greutate echipament: 56 kg
IN STOC
Masina de gatit de banc electrica cu 2 plite cu inductie
Dimensiuni echipament: 40x90x30 cm
Putere totala: 7 kW
Voltaj: 220V/50Hz
Structura: otel inox
2 zone de lucru din sticla ceramica cu putere 3,5 kW fiecare
Toata suprafata de lucru a zonei ceramice poate fi utilizata
Control precis al temperaturii
Prevazut cu sistem de protectie contra suprasarcinii
Greutate echipament: 34 kg
IN STOC
Grill pe gaz dublu cu suprafata striata
Dimensiuni echipament: 80x90x30 cm
Putere: 20.64 kW
Sursa de alimentare: Gaz natural sau GPL
Consum gaz natural: 2,18 m3/h
Consum GPL: 1,55 kg/h
Structura: otel inox
Contine: plita striata
Aprindere piezo-electrica
Prevazut cu sistem de scurgere si colectare a grasimilor reziduale
Valva siguranta
Furnizarea gazelor este oprita in cazul defectiunilor
Greutate echipament: 106 kg
IN STOC
Grill pe gaz dublu cu suprafata neteda
Dimensiuni echipament: 80x90x30 cm
Putere: 20.64 kW
Sursa de alimentare: Gaz natural sau GPL
Structura: otel inox
Presiune gaz: 20/30 mbar
Contine: plita neteda
Sistem de reglare a intensitatii puterii de lucru pe 2 zone
Prevazut cu sistem de scurgere si colectare a grasimilor reziduale
Valva siguranta
Furnizarea gazelor este oprita in cazul defectiunilor
2 zone de lucru independente
Greutate echipament: 106 kg
IN STOC
Grill pe gaz simplu cu suprafata striata
Dimensiuni echipament: 40x90x30 cm
Putere: 10.32 kW
Sursa de alimentare: Gaz natural sau GPL
Consum gaz natural: 1,09 m3/h
Consum GPL: 0,77 kg/h
Structura: otel inox
Contine: plita striata
Aprindere piezo-electrica
Prevazut cu sistem de scurgere si colectare a grasimilor reziduale
Valva siguranta
Furnizarea gazelor este oprita in cazul defectiunilor
Greutate echipament: 62 kg
IN STOC
Grill electric simplu cu suprafata striata
Dimensiuni echipament: 40x90x30 cm
Putere: 6 kW
Voltaj: 380V/50Hz
Structura: otel inox
Contine: plita striata
Aprindere piezo-electrica
Control temperatura cu termostat
Prevazut cu sistem de scurgere si colectare a grasimilor reziduale
Greutate echipament: 62 kg
IN STOC
Cuptor pe gaz - 3xGN 2/1
Dimensiuni exterioare: 80x79x55 cm
Putere calorica: 6.46 kW
Capacitate: 2xGN 2/1
Structura otel inox AISI 304
Sursa de alimentare: Gaz natural sau GPL
Presiune gaz: 20/30 mbar
Sistem termostat de reglare a temperaturii de lucru in intervalul +50°C - +300°C
Prevazut cu aprindere piezoelectrica
Valva siguranta gaz
Sistem automat de sistare a alimentari cu gaz in caz de defectiune sau daca se stinge flacara
Poate fi dispus in partea inferioara a plitelor electrice sau pe gaz, plita solida, griluri electrice sau pe gaz precum si a grilurilor cu roca vulcanica
Usor de curatat si igienizat
Greutate: 78 kg
IN STOC
Dulap neutru cu o usa
Dimensiuni echipament: 40x62x55 cm
Structura: otel inox AISI 304
Prevazut cu usa batanta
Poate fi dispus in partea inferioara a echipamentelor din linia 700 cu dimensiuni complementare
Certificat CE
Greutate echipament: 17 kg
IN STOC
Masina de gatit de banc pe gaz cu 6 arzatoare
Dimensiuni echipament: 120x73x30 cm
Putere totala: 43 kW
Structura: otel inox
Sursa de alimentare: Gaz natural sau GPL
Presiune gaz: 20/30 mbar
Contine: 6 arzatoare din fonta
Flacara de veghe pe fiecare arzator
Valva de siguranta magnetica
Certificat CE
Greutate echipament: 101 kg
IN STOC
Masina de gatit de banc pe gaz cu 4 arzatoare
Dimensiuni echipament: 80x73x30 cm
Putere: 28.66 kW
Structura: otel inox
Sursa de alimentare: Gaz natural sau GPL
Presiune gaz: 20/30 mbar
Contine: 4 arzatoare din fonta
Flacara de veghe pe fiecare arzator
Valva de siguranta magnetica
Certificat CE
Greutate echipament: 69 kg
IN STOC
