ECHIPAMENTE CATERING
Blast chiller cu 10 cuve
Dimensiuni echipament: 80x75x141 cm
Putere: 2,2 kW
Voltaj: 220V/50Hz
Capacitate: 10 cuve GN 1/1 sau 10 tavi 60x40 cm
Temperatura aerului de racire: -40 grade Celsius
Temperatura produs finit: -18 grade Celsius
Temperatura de lucru: +90...-18 grade Celsius
Panou electronic simplu si usor de folosit
Prevazut cu decongelare automata
Suport demontabil pentru cuve gastronomice si tavi
Structura: otel inox
Functii:
1.Blast chilling-racire rapida +90... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor;
2.Shock freezing-congelare rapida +90... -18oC in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;
Productie: 30 kg (+90 grade C...+3 grade C - in 90 min) si 25 kg (+90 grade C...-18 grade C - in 240 min)
Gaz refrigerat R290A
Motor interior, colturi rotunjite la interior, izolatie ecologica din poliuretan injectat 6 cm
Prevazut cu sonda de temperatura
Programul de lucru poate fi setat cu ajutorul timerului sau al sondei
Greutate: 201 kg
IN STOC FURNIZOR
Blast chiller cu 5 cuve
Dimensiuni echipament: 80x75x90 cm
Putere: 1,4 kW
Voltaj: 220V/50Hz
Capacitate: 5 cuve GN 1/1 sau 5 tavi 60x40 cm
Temperatura aerului de racire: -35 grade Celsius
Temperatura produs finit: -18 grade Celsius
Temperatura de lucru: +90...-18 grade Celsius
Panou electronic simplu si usor de folosit
Prevazut cu decongelare automata
Suport demontabil pentru cuve gastronomice si tavi
Structura: otel inox
Functii:
1.Blast chilling-racire rapida +90... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor;
2.Shock freezing-congelare rapida +90... -18oC in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;
Productie: 20 kg (+90 grade C...+3 grade C - in 90 min) si 15 kg (+90 grade C...-18 grade C - in 240 min)
Gaz refrigerat R404A
Motor interior, colturi rotunjite la interior, izolatie ecologica din poliuretan injectat 6 cm
Prevazut cu sonda de temperatura
Programul de lucru poate fi setat cu ajutorul timerului sau al sondei
Greutate: 161 kg
IN STOC FURNIZOR
Masina de gatit de banc electrica cu 2 plite
Dimensiuni echipament: 40x73x30 cm
Voltaj: 380V/50Hz
Putere: 8 kW
Structura: otel inox
2 plite patrate
Sistem de control reglabil termostatat in 3 trepte individual pe fiecare plita
Prevazut cu sistem de protectie contra suprasarcinii
Certificat CE
Greutate echipament: 50 kg
IN STOC FURNIZOR
Termobox pentru gheata - 175 litri
Dimensiuni echipament: 61x97x75 cm
Capacitate 175 litri - 80 kg
Realizat din polietilena si poliuretan de inalta calitate
Pereti dubli CFC FREE cu spuma poliuretan intre ei
4 roti pivotante
Frana pe 2 roti
Prevazut cu camera separata pentru apa topita
Greutate echipament: 30 kg
IN STOC FURNIZOR
Cutit pentru shaorma kebab - 45 cm
Lungime lama: 45 cm
Grosime lama: 2 mm
Structura: otel-inox si plastic termorezistent
IN STOC FURNIZOR
Carucior pentru colectare tavi - 2 x 16 tavi 60x40 cm
Dimensiuni echipament: 98x68x174 cm
Diametru tuburi: Ø 25 mm
Distanta intre suporti: 85 mm
Capacitate: 2 x 16 tavi 60x40 cm
Structura: otel-inox
Prevazut cu suport pentru tavi
Sistem de franare pe 2 roti
Suporti cu margini rotunjite
4 roti
Greutate echipament: 32 kg
IN STOC FURNIZOR
Paleta triunghiulara perforata pentru pizza
Dimensiune: 14x19 cm
Structura paleta: otel inox
Structura maner: polimer foarte rezistent
IN STOC FURNIZOR
Grill electric dublu cu suprafata striata si neteda
Dimensiuni echipament: 80x70x28 cm
Putere: 9 kW
Voltaj: 380V/50Hz
Structura: otel inox
Structura suprafata de coacere: otel carbon
Suprafata de lucru neteda si striata din otel cu grosime de 1,5 cm
Sistem de control termostatat in intervalul +50°C - +300°C reglabil independent pentru fiecare jumatate a suprafeti de lucru
Elementele de incalzire sunt pozitionate sub suprafata de lucru pentru a asigura o incalzire rapida a acesteia si distribuirea uniforma a caldurii
Prevazut cu sistem de scurgere si colectare a grasimilor reziduale
Inaltator demontabil din inox pentru partea din spate si lateralele suprafetei de lucru
Optional (la cerere telefonic): suport inox deschis sau inchis
IN STOC FURNIZOR
Plita cu inductie - 35x30x7 cm
Dimensiuni echipament: 35x30x7 cm
Putere: 2000W
Voltaj: 220V/50Hz
Prevazuta cu temporizator
Prevazuta cu oprire automata
Senzori pentru atingere
6 nivele de putere
Greutate echipament: 3.9 kg
IN STOC FURNIZOR
Cantar electronic - 15 kg
Dimensiuni echipament: 30x32x12 cm
Dimensiuni platan: 30x24 cm
Capacitate maxima: 15 kg
Scala: 55
Platan din otel-inox
Voltaj: 220V/50Hz
Display electronic pe ambele parti
Acumulator reincarcabil cu durata de utilizare de pana 15 zile
Alarma de suprasarcina
Functie calculator, calcul total, functie tara, picioare reglabile
IN STOC FURNIZOR
Sterilizator cu apa pentru cutite
Dimensiuni echipament: 32/39x14x50 cm
Lungime maxima lama cutit: 27 cm
Putere: 1500 W
Voltaj: 220V/50Hz
Temperatura de lucru reglabila 0°C - 110°C
Prevazut cu sistem de alimentare si evacuare cu robineti pentru apa
Greutate echipament: 6.5 kg
IN STOC FURNIZOR
Chafing dish cu 2 boluri pentru supe
Dimensiuni echipament: 35x64x39 cm
Capacitate: 2 boluri pentru supe
Structura: otel-inox
Prevazut cu capace detasabile
Manere termorezistente
Prevazut cu sisteme pentru sustinerea dozelor metanol
IN STOC FURNIZOR
Marmita pentru transport - 36 litri
Capacitate: 36 litri
Structura: otel-inox
Diametru: Ø 36 cm
Inaltime: 36 cm
IN STOC FURNIZOR
Marmita pentru transport - 6 litri
Capacitate: 6 litri
Structura: otel-inox
Diametru: Ø 24 cm
Inaltime: 15 cm
IN STOC FURNIZOR
Suport cu usi si roti 89x82x82 cm pentru cuptor profesional pe carbuni - grill 74x65 cm
Dimensiuni echipament: 89x82x82 cm
Suport cu usi si roti
Compatibil cu: Cuptor profesional pe carbuni - grill 56x52 cm
IN STOC FURNIZOR
Suport cu roti 89x82x82 cm pentru cuptor profesional pe carbuni - grill 74x65 cm
Dimensiuni echipament: 89x82x82 cm
Suport cu roti
Compatibil cu: Cuptor profesional pe carbuni - grill 56x52 cm
IN STOC FURNIZOR
Suport cu usi si roti 71x70x82 cm pentru cuptor profesional pe carbuni - grill 56x52 cm
Dimensiuni echipament: 71x70x82 cm
Suport cu usi si roti
Compatibil cu: Cuptor profesional pe carbuni - grill 56x52 cm
IN STOC FURNIZOR
Cuptor profesional pe carbuni - grill 74x65 cm
Dimensiuni cuptor: 92x85x65/132 cm
Dimensiuni grill: 74x65 cm
Structura corp: otel inox
Capacitate: 20 kg carne / ora
Sursa de alimentare: carbuni
Temperatura de lucru: 500°C
Prevazut cu sertar pentru cenusa
Corp izolat
Disponibil in culorile: rosu sau negru <b>(A se specifica telefonic inainte de comanda. Va rugam sa ne contactati telefonic inainte de plasarea comenzii!)</b>
Optional: suport cu roti, suport cu usi si roti <b>(A se specifica telefonic inainte de comanda. Va rugam sa ne contactati telefonic inainte de plasarea comenzii!)</b>
Include: burlan pentru tiraj aer
Greutate: 260 kg
IN STOC FURNIZOR
Dulap neutru dublu deschis
Dimensiuni echipament: 60x57x57 cm
Structura: otel inox AISI 304
Compatibil cu linia 600 de la EMPERO cu dimensiuni complementare
Certificat CE
Greutate echipament: 16 kg
IN STOC FURNIZOR
Dulap neutru deschis
Dimensiuni echipament: 40x57x57 cm
Structura: otel inox AISI 304
Compatibil cu linia 600 de la EMPERO cu dimensiuni complementare
Certificat CE
Greutate echipament: 13 kg
IN STOC FURNIZOR
Carucior pentru autoservire - 3 polite
Dimensiuni echipament: 95x51x94 cm
Structura: otel-inox
Prevazut cu 3 polite
Prevazut cu 4 roti cu sistem de franare pe 2 roti
IN STOC FURNIZOR
Carucior pentru autoservire - 2 polite
Dimensiuni echipament: 95x51x94 cm
Structura: otel-inox
Prevazut cu 2 polite
Prevazut cu 4 roti cu sistem de franare pe 2 roti
IN STOC FURNIZOR