ECHIPAMENTE PIZZERIE
Cuptor pe gaz cu banda pentru pizza / covrigi
Dimensiuni echipament: 171x107x57 cm
Latime banda: 53 cm
Lungime banda: 136 cm
Putere: 18 kW
Structura: otel-inox
Consum gaz natural: 1,90 m3/ora
Consum GPL: 1,41 kg/ora
Panou de control digital
Viteza benzii este reglabila in intervalul: 1 - 60 minute
Posibilitate de suprapunere de pana la 2 cuptoare pentru economisirea spatiului de lucru
Cuptorul cu banda transportoare este usor de folosit chiar si de personal nespecializat si este alegerea perfecta pentu coacerea perfecta si uniforma a covrigilor si a pizzei in conditii optime.
Productivitatea este cuvantul de ordine care caracterizeaza aceste cuptoare ergonomice care pot fi suprapuse cate 2 pentru o capacitate si mai mare de productie.
Microprocesorul digital controleaza automat timpul de coacere si temperatura optima. Panoul de control cu microprocesor digital si afisaj electronic este intuitiv si va permite controlul total al temperaturii, a timpului de coacere si a vitezei benzii transportoare din inox. Usa frontala cu geam termorezistent va permite supravegherea produselor din interiorul cuptorului.
Suportul mobil care poate fi achizitionat contracost confera mobilitatea necesara pentru deplasarea cuptorului in pozitia dorita sau pentru igenizarea acestuia. Curatarea acestor cuptoare este usoara datorita panourilor demontabile de deasupra benzii care permite accesul in interior usor pentru o curatare impecabila.
Greutate echipament: 141 kg
IN STOC
Masa frigorifica pentru preparare pizza cu blat de lucru din granit si 3 usi - 8 cuve GN1/6
Dimensiuni echipament: 136x70x107 cm
Capacitate: 402 litri / 8xGN1/6
Structura: otel-inox
Voltaj: 220V/50Hz
Sistem frig: ventilat
Panou de control electronic
Prevazuta cu 3 usi
Degivrare: automata
Temperatura ambientala: +38°C
Temperatura de lucru: +2°C / +8°C
Prevazuta cu izolatie din poliuretan cu grosime de 5 cm
Agent racire: R290 - R600
Prevazuta cu spatiu de lucru din granit
Picioare reglabile
Cuvele nu sunt incluse
IN STOC
Formator pentru aluat cu diametrul maxim de 30 cm - role paralele
Dimensiuni echipament: 43x55x65 cm
Putere: 0,25 kW
Voltaj: 220V/50Hz
RPM: 1400 RPM
Diametru maxim aluat: Ø 30 cm
Structura: otel-inox
Control ajustabil al diametrului si grosimii aluatului cu role paralele
Prevazuta cu sistem pentru oprire de urgenta
Greutate: 37 kg
IN STOC
Masa frigorifica pentru preparare pizza 1,8 m cu blat de lucru din marmura, 3 usi si 10 cuve - 10 GN1/3
Dimensiuni echipament: 187x70x134 cm
Capacitate: 10 GN 1/3x150
Voltaj: 220V/50Hz
Putere: 0,31 kW
Structura: otel-inox
Sistem frigorific: ventilat
Prevazuta cu 3 usi
Blat de lucru din marmura
Structura interioara: otel-inox
Prevazuta cu termostat digital
Prevazuta cu termometru digital
Temperatura de lucru: -2°C - +8°C
Temperatura ambientala: +43°C / 65% umiditate
Prevazuta cu decongelare automata
Agent frigorific: R134A
Prevazuta cu benzi magnetice usor de inlocuit ce garanteaza etansarea perfecta
Prevazuta cu picioare reglabile
Sistem evaporare apa automat cu gaz cald
Izolatie ecologica din poliuretan injectat cu densitatea de 35/40 kg/mc si grosime 5 cm
Prevazuta cu 3 polite
Nu include cuvele
Greutate: 230 kg
IN STOC
Masa frigorifica pentru preparare pizza cu blat de lucru din granit si 2 usi - 5 cuve GN1/6
Dimensiuni echipament: 90x70x107 cm
Capacitate: 240 litri / 5xGN1/6
Voltaj: 220V/50Hz
Structura: otel-inox
Blat de lucru din granit
Prevazuta cu panou de control electronic
Prevazuta cu izolatie din poliuretan cu grosime de 5 cm
Sistem frigorific: ventilat
Temperatura ambientala: +38°C
Temperatura de lucru: +2°C / +8°C
Prevazuta cu decongelare automata
Agent frigorific: R290 - R600
Prevazuta cu picioare reglabile
Prevazuta cu 2 usi
Cuvele nu sunt incluse
IN STOC
Cuptor pentru pizza pe gaz - 4 pizza / 30 cm
Dimensiuni echipament: 110x95x52 cm
Dimensiuni camera coacere : 61x61x15 cm
Capacitate: 4 pizza cu diametru de 30
Putere: 14 kW
Alimentare: Gaz natural / GPL
Structura suprafata de coacere: samota
Prevazut cu termostat digital
Prevazut cu sonda de temperatura
Prevazut cu aprindere piezoelectrica
Model modular care permite suprapunerea a 2 cuptoare
Greutate echipament: 125 kg
Optional la cerere (telefonic): suport cuptor
Dimensiuni : 91x87x85 cm
Prevazut cu polita inferioara si polita mediana
Greutate optional: 22 kg
IN STOC
Cuptor pentru pizza pe gaz - 8 pizza / 30 cm
Dimensiuni echipament: 110x95x104 cm
Dimensiuni camera coacere : 61x61x15 cm
Capacitate: 8 pizza (4+4) cu diametru de 30 cm
Putere: 14x2 kW
Alimentare: Gaz natural / GPL
Structura suprafata de coacere: samota
Prevazut cu termostat digital
Prevazut cu sonda de temperatura
Prevazut cu aprindere piezoelectrica
Model modular care permite suprapunerea a 2 cuptoare
Optional la cerere (telefonic): suport cuptor
Dimensiuni : 91x87x85 cm
Prevazut cu polita inferioara si polita mediana
Greutate optional: 22 kg
Greutate: 250 kg
IN STOC
Feliator mezeluri si carne
Dimensiuni (cm): 57*42*46
Diametru disc (cm): 30
Structura: aluminiu si otel inox
Grosime ajustabila de feliere
Voltaj 220V/50Hz
Greutate: 16 kg
IN STOC
Stand pentru portionator aluat
Structura: otel inox
Compatibil cu:
- Portionator aluat (HRK.HKT.01)
- Rotunjitor aluat (HRK.HKT.03)
Greutate echipament: 55 kg
IN STOC
Portionator aluat
Dimensiuni (cm): 47x82x78
Structura: otel inox
Capacitate: 400 kg/ora
Greutate portii divizate aluat: 50/300 gr.
Acuratete portionare paline de + / - 5 %
Compatibil cu:
- Stand portionator aluat (HRK.HKT.02)
- Rotunjitor aluat (HRK.HKT.03)
Greutate echipament: 90 kg
IN STOC
Malaxor cu furca si motor trifazic - 40 kg
Voltaj: 380V / 50Hz
Dimensiuni echipament (cm): 61x91x78
Structura: otel-inox si metal vopsit in camp electrostatic
Capacitate aluat: 40 kg
Capacitate faina: 20 kg
Dimensiuni bol (cm): 50xh27
Prevazut cu furca ptr prelucrare aluat
Prevazut cu capac rabatabil din plastic pentru protectie cuva
Turatie motor: 1400 RPM
Prevazut cu panou de control electromecanic
Greutate echipament: 92 kg
IN STOC
Malaxor cu furca si motor trifazic - 30 kg
Voltaj: 380V / 50Hz
Dimensiuni echipament (cm): 55x86x78
Structura: otel-inox si metal vopsit in camp electrostatic
Capacitate aluat: 30 kg
Capacitate faina: 12 kg
Dimensiuni bol (cm): 43xh23
Prevazut cu furca ptr prelucrare aluat
Prevazut cu capac rabatabil din plastic pentru protectie cuva
Turatie motor: 1400 RPM
Prevazut cu panou de control electromecanic
Greutate echipament: 78 kg
IN STOC
Masa pentru preparare pizza 2 m cu 11 cuve
Dimensiuni exterior (cm): 200x80x85/135
Capacitate spatiu depozitare: 515 lt
Capacitate vitrina ingrediente: 11x1/4 GN - cuvele nu sunt incluse
Structura: otel inoxidabil AISI 304 +granit
Voltaj: 220V/50Hz
Temperatura de lucru: 0...+10 grade C
Termometru digital si termostat electronic
Contine: spatiu de depozitare refrigerat, vitrina ingrediente pizza refrigerata
Benzile magnetice garanteaza etansarea perfecta si sunt usor de inlocuit.
Stratul de spuma poliuretanica injectata are o grosime de 5 cm
Optional: rotile, cuve inox
IN STOC
Vitrina ingrediente cu 9 cuve
Dimensiuni echipament: 200x38x43,5 cm
Capacitate: 9 x GN1 / 3
Structura: otel inoxidabil
Tensiune de alimentare: 220V / 50Hz
Temperatura de lucru: + 2 / + 8 °C
Temperatura mediului ambiant: +35°C
Agent frigorific: R600A
Răcire: statică
Panou electronic de control
Izolație: 4,5 cm
Sticla securizata
Cuvele nu sunt incluse în preț
Greutate echipament: 61 kg
IN STOC
Vitrina ingrediente cu 8 cuve
Dimensiuni echipament: 180 x 38 x 43,5 cm
Capacitate: 8 x GN1 / 3
Structura: otel inoxidabil
Tensiune de alimentare: 220V / 50Hz
Temperatura de lucru: + 2 / + 8 °C
Temperatura mediului ambiant: +35 °C
Agent frigorific: R600A
Racire: statica
Panou electronic de control
Izolație: 4,5 cm
Sticla securizata
Cuvele nu sunt incluse în preț
Greutate ecipament: 52 kg
IN STOC
Vitrina ingrediente cu 6 cuve
Dimensiuni echipament: 150 x 38 x 43,5 cm
Capacitate: 5 x GN1 / 3 + 1 x GN1 / 2
Structura: otel inoxidabil
Tensiune de alimentare: 220V / 50Hz
Temperatura de lucru: + 2 / + 8 °C
Temperatura mediului ambiant: +35 °C
Agent frigorific: R600A
Racire: statica
Panou electronic de control
Izolație: 4,5 cm
Sticla securizata
Cuvele nu sunt incluse în preț
Greutate echipament: 43 kg
IN STOC
Vitrina ingrediente cu 5 cuve
Dimensiuni echipament: 140 x 38 x 43,5 cm
Capacitate: 4 x GN1 / 3 + 1 x GN1 / 2
Structura: otel inoxidabil
Tensiune de alimentare: 220V / 50Hz
Temperatura de lucru: + 2 / + 8 °C
Temperatura mediului ambiant: +35 °C
Agent frigorific: R600A
Răcire: statică
Panou electronic de control
Izolație: 4,5 cm
Sticla securizaa
Cuvele nu sunt incluse în preț
Greutate echipament: 42 kg
IN STOC
Feliator legume cu suport - 300 kg/ora
Dimensiuni echipament: 42 x 49 x 115 cm
Structura: otel inoxidabil si ABS
Productivitate: 300 kg/ora
Viteza de rotatie: 1400 RPM
Voltaj: 220V / 50Hz
Panou de control digital rezistent la apa
Echipat cu 3 discuri: 1 disc de feliere reglabil în intervalul de la 1,5 la 8 mm, 1 disc de răzuit 5 mm și 1 disc de răzuit 7 mm
Lame din otel inoxidabil, usor de demontat, pentru curatare usoara
Formă ergonomică care permite tăierea ușoară cu o singură mișcare
Construcție din oțel inoxidabil și materiale premium
Echipat cu un suport din oțel inoxidabil și un întrerupător de siguranță
Greutate echipament: 39 kg
IN STOC
Masa rece cu 4 usi din sticla - 700 litri
Putere rece: 0.25 kW
Voltaj: 220V / 50Hz
Dimensiuni echipament: 255x70x85 cm
Capacitate: 700 litri
Structura otel inox AISI 304 interior - exterior
Temperetura de lucru: 0°C - +5°C
Agent refrigerare: R290
Clasa climatica 3 ( umiditate 60 % )
Usi cu sistem de inchidere
Spatiu frigorific etajat si prevazut cu 4 usi vitrate
Timer si termometru digital
Degivrare automata
Benzile magnetice garanteaza etansarea perfecta si sunt usor de inlocuit
Prevazuta cu rebord perete
Picioarele sunt reglabile in inaltime
Sistem de raciere: ventilat
Greutate echipament: 193 kg
IN STOC
Masa rece cu 3 usi si chiuveta - 500 litri
Putere rece: 0.16 KW
Dimensiuni echipament: 200x70x85 cm
Capacitate: 500 litri
Dimeansiuni chiuveta: 35x40 cm
Structura otel inox AISI 304 interior - exterior
Temperetura de lucru: 0°C - +5°C
Agent refrigerare: R290
Temperatura ambientala +43°C
Usi cu sistem de inchidere
Caracteristici: spatiu frigorific etajat si prevazut cu 3 usi
Timer si termometru digital
Degivrare automata
Benzile magnetice garanteaza etansarea perfecta si sunt usor de inlocuit
Prevazuta cu chiuveta si rebord
Picioarele sunt reglabile in inaltime
Sistem de raciere: ventilat
Greutate echipament: 143 kg
IN STOC
Malaxor aluat cu motor monofazic, cap fix si 1 viteza - 12 kg
Dimensiuni echipament: 40x63x70 cm
Dimensiuni cuva: 32x21 cm
Capacitate cuva: 16 litri
Capacitate aluat: 12 kg
Putere: 1.5 kW / 2 Hp
Voltaj: 220 V/50Hz (monofazic)
Viteze: 1
RPM: 85
Structura: metal vopsit in camp electrostatic
Structura cuva si grilaj: otel-inox
Cap cu spiral: fix
Prevazut cu temporizator
Prevazut cu sistem pentru oprirea cuvei in momentul ridicarii capacului de protectie
Greutate: 67 kg
IN STOC
Malaxor aluat cu motor trifazic, cap rabatabil, cuva detasabila, 1 viteze - 43 kg
Dimensiuni echipament: 48x81x83 cm
Dimensiuni cuva: 45x30 cm
Capacitate cuva: 48 litri
Capacitate aluat: 43 kg
Putere: 1,25 kg - 1,8 kW / 1,7 - 2,5 Hp
Voltaj: 380 V/50Hz (trifazic)
Viteze: 1
RPM: 92
Cap rabatabil si cuva detasabila
Structura: metal vopsit in camp electrostatic
Structura cuva si grilaj: otel-inox
Prevazut cu temporizator
Prevazut cu sistem pentru oprirea cuvei in momentul ridicarii capacului de protectie
Greutate: 136 kg
IN STOC
Malaxor aluat cu motor trifazic, cap rabatabil, cuva detasabila, 2 viteze - 36 kg
Dimensiuni echipament: 48x81x83 cm
Dimensiuni cuva: 45x26 cm
Capacitate cuva: 41 litri
Capacitate aluat: 36 kg
Putere: 1,25 kg - 1,8 kW / 1,7 - 2,5 Hp
Voltaj: 380 V/50Hz (trifazic)
Viteze: 2
RPM: 92/184
Cap rabatabil si cuva detasabila
Structura: metal vopsit in camp electrostatic
Structura cuva si grilaj: otel-inox
Prevazut cu temporizator
Prevazut cu sistem pentru oprirea cuvei in momentul ridicarii capacului de protectie
Greutate: 114 kg
IN STOC
Masa rece pentru salate cu dulap frigorific si raft din sticla curbat - 4 GN1/1
Dimensiuni echipament: 147x70 / 100x85 / 125 cm
Putere: 544 W
Voltaj: 220V/50Hz
Structura: otel-inox
Capacitate: 4 GN 1/1 - cuvele nu sunt incluse
Temperatura de lucru: +2°C - +8°C
Prevazut cu termostat
Dulapul si usile sunt izolate
Unitate de condensare racita cu aer ermetic
Racire statica cu evaporator de cupru
Refrigerant: R134A
Include: suport tavi, raft din sticla curbat
Greutate echipament: 165 kg
IN STOC
Malaxor aluat cu motor monofazic, cap fix si 1 viteza - 4.5 kg
Dimensiuni echipament: 49x30x38 cm
Dimensiuni cuva: Ø 21x16.5 cm
Putere: 450 W
Voltaj: 220 V/50Hz
Capacitate cuva: 8 litri
Capacitate maxima de faina: 3 kg
Capacitate maxima de aluat: 4.5 kg
Structura: metal vopsit in camp electrostatic
Structura cuva, grilaj si spiral: otel inoxidabil
Viteza spiral: 159 RPM
Viteza cuva: 21 RPM
Cap cu spiral fix
Prevazut cu o singura viteza de rotatie
Temporizator
Cuva nu este detasabila
Greutate echipament: 32 kg
IN STOC
Paleta triunghiulara pentru pizza
Dimensiune: 12x15 cm
Structura paleta: otel inox
Structura maner: polimer foarte rezistent
IN STOC
Perie pentru curatare
Dimensiune: 20x6.6x191 cm
Structura parie: lemn + fibra naturala
Structura maner: aluminiu anodizat
Prevazut cu razuitor
IN STOC
